Ingeblikte tomaten - ien fan 'e populêrste en favorite soarten domestisearre Spins. Salads, sappen, gemarineerde en ingelegde tomaten, adzhika en in protte oare gerjochten rook de each en smaak, sjocht ôf op ús tafel. Guon fan myn recipes dizze oerfloed, sille wy diele mei jo no.
Brune Tomato mei sûker
Ungewoane, kruidig en tige lekker swiete tomaten wurde beskôge. Bewarre bleaun mei in soad sugar, se binne, gek genôch, binne in treflik snack foar ferskate gerjochten. Dit resept. De banken sette de wosken currant blêden, selderij. Drop 5-6 earte allspice. Dosypte opsjoneel bytsje kaniel - is geen kwaad, ien kear jim swiete tomaten. Bewarre bleaun yn dizze resept, in hearlik keare grien of roze-brune tomaten. It is harren en lei yn 'e banken. Elke laach ôfwiksele sûker. 10 kg tomaten easkje 3 kg sûker. It sâlt wurdt set om te priuwen. Doe't de banken wurde opfolle troch "skouder", folje se mei Minced ripe tomaten (likernôch 4 kg of tomaat massa) mongen mei it oerbleaune sûker. Sied dat banken 15 oant 25 minuten, ôfhinklik fan folume. Hannen út de, keare kop, omslach en lit goed foar de folsleine koeling. Der binne sokke swiete tomaten, bewarre bleaun mei sûker en sûnder azijn, alle winter oant maitiid, net Porto. Eigen soer yn harren is by útstek in selsbehâld.
Sweet ingelegde tomaten
Gjin wei minderweardich oan 'e foarige resept Marinated tomaten. Folje ree foar harren is as folget: 10 liter focht nedich 350-400 gram sâlt, itselde bedrach azijn, in heale kilogram fan sûker. Yn dit gefal, in ingelegde tomaten swiet. Blik sadat se foaral lekker doe, oars as yn 'e foarige resept, sil net brún en grien en read en giel. En de banken sels mei de produkten sjogge hiel tempting! Sa, yn in bak, pleatse de wosk sprigs fan dille, mierikswortel blêden, allspice. Folje de tomaten. Top sels foegjen wat dille. Jittik kin getten direkt yn de molkbussen. Add Brine. Foar dizze Boil wetter, struije yn it sâlt en sûker oplosse. Filled Jars sterilize foar 15-20 minuten, roll omheech. Ik tink, jim sille genietsje fan dizze swiete ingeblikte tomaten. Yn de winter, se - presys wat jo nedich hawwe!
Tomatoes mei appelsop
Sûnt al de hjoeddeiske papier wurdt wijde oan in frijwat ûngewoane thús behâld, dan it folgjende opsje jo ynteressearre yn. Hy is yn syn eigen orizjineel, omdat it kombinearret fruit en griente. Resept foar blik sweet tomaat neikommende: wassen ripe tomaten, Pierce tichtby de tekken en set op de banken. Pour it siedend wetter, lit stean foar 10 minuten. Dan giet it wetter, swolm, folje wer. Wer, wachtsje 10 minuten, afwateren. Waarmte oan siedend appelsop, sette sâlt dêr (30 g per liter fan floeibere) en suiker (100 g fan itselde nûmer), siedend tomaat pour banken en dizzen sluten. Lykas wenst, do hast te jaan harren te stean omsmiten en bedutsen deis, dan stjoere yn 'e kelder.
Yt lekker!