Cream eclairs. Different cooking opsjes

Der binne in soad fans fan de lekker custard koeken, dy't bekend as éclairs. Prepare se kin elke frou. Cream eclairs kin nimme eltse. In klassiker is in custard, mar guon brûke de oalje, sûkelade of Sernik. It alles hinget ôf fan persoanlike foarkar. Betink in pear opsjes foar syn tarieding.

Tradisjoneel Cream eclairs - custard. It hat in sierlike struktuer en net befetsje in protte calorieën, dat is benammen fan belang foar dyjingen dy't soarch oer harren figuer. Custard cream éclairs taret yn de folgjende wize.

Nim 1.5 cups sûker en minge mei ien aai. Tafoegjen fan 500 ml fan molke (reservearje ferskate leppels) en brân stutsen. Apart ras yn 'e oerbleaune molke mei twa tablespoons fan moal en setmoal. Wês foarsichtich net te bliuwen brokken. Doe't de molke begjint te siede op it fjoer, heakjen de oploste setmoal en meel. Alle mix goed en jouwe de crème begûn te siede. Siedend it thickens. Bemuoie mei de crème is nedich foar éclairs, sûnder stopping. Wannear't it wurdt dikke, ferwiderje Pan de waarmte. Wy jouwe it oan cool bytsje en giet in tas fan fanylje sûker, en heakje 100 gram bûter. Alle mix goed en whisk mei help fan in mixer.

Dit is de meast foarkommende resept. Jo kinne ek cook kwark foar eclairs. Om dit te nim 200 gram fan tsiis en grind it mei ien kopke sûker. Grind foarsichtich te krijen in homogene massa. Dan heakjen oan it gewicht fan 200 ml van room en in pakje fan fanylje sûker. Alle mix goed, of better, slaan mei de help fan de technology. Dus foar Eclair cream sil mear lucht en frjeonlik. Cooked kwark custard ynfolje gebak. Sprinkle se mei Powdered sûker en tsjinje.

Vulling eclairs eltse crème mei help fan in gebak tas of spuit. Jo kinne ek meitsje in incision of knipt se yn de helte en lei de room yn elk de helte fan 'e taart.

Cream eclairs kin dien wurde mei it brûken fan mascarpone. Nim 250 g fan dit produkt en mongen mei 120 gram Powdered sûker en 100 ml van room, dikke ynhâld fan fan 20 oant 22 prosint. Mei de help fan in mixer, sloegen de mingsel goed. It resultaat is in tige sêft, hast loftich en dikke room. Nei koken, dan moat set yn de kuolkast oant it is nedich foar de folling.

Custard cakes moatte wurde vulling eltse Cream allinnich neidat sy hawwe kuolle ôf.

Oalje cream koken te maklik. Om dit te nim 200 gram goede bûter, dat is mei soarch, slaan mei in mixer oant it wurdt lucht. Dan tafoegje oan dat de kondinsearre molke yn lytse dielen. Pour eltse tiid foar twa tablespoons, en ek in hiel goede miks. Alles wat jo nedich hawwe om te foegjen trijekwart fan 'e banken. Wy bliuwe om hieltyd whipping crème. Hy soe in glossy en tige lekker.

Soms custard cake bedutsen mei glazuer. Foar har tarieding sil nedich twa tablespoons gecondenseerde molke, itselde bedrach fan Powdered sûker, ien teeleppel fan bûter en in teeleppel van vanille sûker. Wy sette it mingsel op fjoer en bringe oan in swolm. Ferjit net hieltyd bemuoie. Bedeckt glazuur cake en refrigerate. As it hat ûnderkuolle, kinne jo sprinkelje se mei Powdered sûker boppe. As it glazuer kin ek brûke gesmolten sûkelade.

Custard Cakes of eclairs, - dat is in hiel populêr delikatesse. Ôfhinklik fan de crème, se kin wêze low-calorie. It alles hinget ôf fan 'e smaak fan harren foar wa't se binne cooked. Besykje ferskate opsjes en kies de crème foar in mear geskikt ien.