Buckwheat - in tige nuttige produkt. It heart ta de kategory fan 'dieet-feroarderingen en wurdt in soad brûkt net allinnich yn' e algemiene menu, mar ek foar allerhanne sykten fan de maag-darmkanaal en endocrine systeem as genêzing macht. Trochbrutsen om te sizzen dat koken in ferskaat oan bekende manieren te rieden it!
melk pap
Foar dyjingen dy't ponders hoe't koken boekweit pap, biede wy in geweldige opsje - môlke. Dat hja hie in seldsum, floeistof nedich mear, en ta dichte, lytser. Grutten Iterate, en spoel goed. De pot dêr't kogning wurdt al ûnder wetter en molke (2,5 liter oant 2 CUPS granen) sette sâlt (minder tsp), add boekweit, stir. Leave siede wer, meitsje it fjoer minder en kok, stirring, oant oanbesteging. As it nedich is, add molke. Foardat serving, set yn in pot in pear spoonfuls fan sûker en bûter. Der is in waarm miel. In oare wize fan hoe't te itensiede boekweit pap mei molke, dizze. Grutten cooked apart yn it wetter oant wurdt it sêft en kruimelig. Doe klear al fol mei sean molke, smaak gebracht mei sûker of huning en bûter. Mei dizze wize fan ferwurkjen gerjochten foar 2½ cups cereal fortard 2 liter molke.
Boekweit mei turnips yn 'e oven
Hoe te cook boekweit brij, bygelyks, mei plantaardige additieven - rutabaga? Dizze âlde Russyske resept wie tige populêr ûnder de minsken yn de 19e ieu en wurdt no faak brûkt yn: restaurant menu 's mei de nasjonale kleuren. 500 gr. griente sil nedich 200 gram. granen. Rutabaga skjinmakke, dat Deportivo Ka op 'e rasp (grutte) setten wurdt op in frying pan en bakt yn bûter. It moat in bytsje sâlt it en ophâlde fan tiid ta tiid. Boekweit moatte gean, waskje en mix mei in rutabaga. It mingsel te ferskowen yn in pan, add in heale liter molke en itensiede oant thickened. "Inkomen" is sa'n boekweit yn 'e oven. Dêrta, de panne is fuorthelle út it fjoer, yn him sette een bytsje sâlt, sûker en bûter. Food bedutsen mei de pet en 1,5-2 oeren stjoerde in goed-ferwaarme oven. Foardat serving porridge moatte bemuoie.
Boekweit yn in pot
Fans wat "gewoane" kin haegje boekweit pap yn in pot. It tarieden fan it yn 'e oven portioned klaai containers, dan docht bliken, "feather", dws hiel sêft, kruimelig, letterlik Melting yn jo mûle. Dit is ek in âlde resept opnaam yn de gouden fûns fan Slavyske itensieden. Op 2 glêzen granen nedich 2 aaien 4 bekers (i.e., liter) fan molke, en sâlt te priuwen 100 c. bûter. Krupa taret, dan mingd mei rauwe aaien en wurdt droege yn in oven. Dêrnei boekweit wurdt ferskood yn in pot, pour de molke, gezouten, sear en sette op medium waarmte. Fan tiid ta tiid is it nedich om te kontrolearjen, om net te overheat. Yn it ôfmakke brij set opsjoneel sûker, huning of jam en heakje de molke, as jo wolle mear floeiber. It draait boekweit lekker, smaakvol, as út Russyske oune.
Boekweit mei aardappelpuree ( "Vitebsk")
Ungewoane, orizjinele resept op hoe't koken boekweit porridge fan Belarusian keuken, tinke jim, ek, sille moatte harren gading. Foar dizze gerecht jo nedich: in gleske boekweit, 7-8 jirpels, in bytsje sâlt, 3 tablespoons fan bûter en heal in gleske molke. Ierpels cooked, kneaded yn aardappelpuree, mongen mei waarme molke. Dêrnei Foeget ferhuze en wosk Grits, sâlt, massa decomposed yn portioned potten en sette it yn 'e oven op in lyts fjoer foar 35-40 minuten. De klear gerjocht wurdt set oalje. Foardat tsjinje kinne jo Sprinkelje mei brunoise krûden.