Vegan mayonaise. Lenten mayonaise thús: recipes

Lykas bekend, benammen vegans him te hâlden oan strange begjinsels fan fegetarysk iten en net iten net allinnich fleis en fisk, mar ek aaien, molke en suvel produkten fan bist komôf. Mar dat betsjut net dat se moatte foljen salads mei plantaardige oalje allinne, om't kinst iten siede in hiel lekker en sûn vegan mayonaise. Troch de wei, it resept is geskikt foar minsken dy't observearje de tsjerke kantoar.

Lenten mayonaise thús: sûnder aaien resept

Meager mayonaise, sean yn dizze resept, skyn is net oars as natuerlik. Hy is as wyt, dikke, mar foaral, nuttich en natuer. Hiel gau, sûnder setten tefolle muoite, kinne jo iten siede in meager mayonaise thús.

Resept foar Vegan mayonaise is om de folgjende aksje útfierd:

1. Plantaardige oalje (300 ml) en kâld soymilk (150 ml) waard mei de swipe immersion blender oant in homogeen wite emulsie.
2. Om de basis wurdt tafoege oan mayonaise speserijen: moster dining (1 tbsp.) Sitroensop (2 tbsp.), Salt te smaak, piper en in bytsje sûker.
3. Alle yngrediïnten binne goed mei de swipe blender oant in dikke consistentie. As de mayonaise is noch vloeibaar, in bytsje sitroensop.

Yn stee fan soy molke, kinne jo gebrûk meitsje fan in oare, mar altyd fan plant komôf (kokos, amandel ensafuorthinne. D.). It wichtichste ding is dat it goed is gekoeld. Molke kin ek ferfongen wurde 100 ml akvafaby - bouillon dy't oerbliuwt neidat pulping chickpeas. Allinne yn dit gefal, earst akvafaba mingd mei swietrokige krûden en sloegen oant pluizig foam, en dan wurdt it getten yn in tinne stream plantaardige oalje.

Mayonaise vegan Tofu

Hiel maklik en fluch te rieden mayonaise foar vegans út Tofu. Te dwaan dat, in folsleine beker fan 'e tsiis is getten yn in kom, add plantaardige oalje (¼ beker), in clove fan knoflook, in knipe sâlt, in teeleppel fan moster en azijn twa kear. Alle yngrediïnten binne yngreven giselje immersion blender oant in wite homogene massa.

As vegan mayonaise sil brûkt wurde fuortendaliks, it is rekommandearre om te foegjen farske krûden. Ut dit smaak fan salade dressings foardiel. Sa'n mayonaise mei krûden kin ek wurde ferspraat op brea en tsjinje as in hapke.

Recipe lean mayonaise út zonnebloempitten

Dit mayonaise yn uterlik en smaak mear as in sels-saus, dy't tsjinne foar it vegan opsette koal of bitterballen fan chickpeas. Mar ek yn salades mei farske grienten, it is hiel ûnderskieden Neist de smaak fan it gerjocht.

Vegan mayonaise fan sieden ree neffens de folgjende resept:

1. De kom fan it blender wurde schonk Stationary beker (200 ml) fan suvere sinneblom sied en heal pumpkin sied. Folgjende tafoege lynoalje en olive (op 2 tbsp. Spoons), sitroensop en hiele agave sjerp of eskdoarn (1-2 tbsp. Spoons te priuwe).
2. Neist de yngrediïnten ynfierd speserijen: swarte en see sâltwinning (foar ¾ tsp.), Mosterd moal (1 tsp.), Swarte piper en Yndyske speserijen mingsel asafoetida (knypt).
3. Teminsten yn de blender kom wurdt tafoege oan wetter (1 tbsp.). Yn it proses fan whipping kin nedich in bytsje mear wetter. Jo moatte sjen nei de gearhing en top meitsje moatte, as it nedich is. Yn it ôfmakke mayonaise kinne de krûden en tafoegje oan de smaak fan jo favorite speserijen. Bygelyks, dan sil wêze lekker, as in bytsje komyn sied.

Wetterhahn mayonaise beans

Mayonaise, sean oan it resept sjen hjirûnder, kleur, smaak en textuur krijt idintyk oan konvinsjonele mayonaise egg Laget. Tagelyk de tariedings foar it allinne op grûn fan de wite beantsjes (blik of sean) en plantaardige oalje.

How to iten siede in Vegan mayonaise beans, fertellen detail:

1. Mei banken blik wite beans volume fan 380 ml te drain alle focht. Jo kinne ek nimme itselde bedrach fan sean beantsjes sûnder wetter.
2. Jar pour yn in blender en malen oan in dikke paste.
3. Add plantaardige oalje (300 ml) en fierder beating oare minute.
4. Taheakje oan 'e gemalen beans in bytsje sâlt en sûker (foar ½ oere. Spoons), dry mosterd (1 h. Spoon) en sitroensop (2 tbsp. Spoons). De lêste yngrediënt kin ferfongen wurde troch in itenstleppel azijn as dat nedich is. Mooglik, kinne jo tafoegje Fan of farske krûden.
5. De lêste tiid whisk alle yngrediïnten byinoar, en do kinst brûke mayonaise as regissearre.

De totale cooking tiid foar it resept fan mayonaise is net mear as 5 minuten.

Useful mayonaise of cashew nuts

Unifoarm yn gearhing, natuerlike en lekker mayonaise wurdt krije by cashew nuts. Om iten siede mei help fan in minimum fan yngrediïnten en de smaak is verkregen gewoan poerbêst. Foardat cooking nuts moatte genieten nachts of foar in dei yn kâld wetter mei in itenstleppel fan apple jittik.

Vegan mayonaise út Cashewnoten kinne wurde taret op ferskate wizen:

1. Gedrenkt yn wetter en cashew apple jittik mixed yn de blender kom Stationary kjeld soy molke (50 ml). Geandewei ûnder whipping It heakket plantaardige oalje (80 ml), tafoege sâlt en piper (knypt). Gearhing moatte krije in dikke en glêd.
2. Soared nuts giselje immersion blender of in kom mei in Stationary knyflok (2 plakjes) en sitroensop (80 ml). Taheakjen itenstleppel fan mostergas poeier en see sâlt (½) oeren. Spoon. Mayonaise ferkrigen wie hearlik itselde as de earste en gekookt resept.

Vegan mayonaise: in resept út flaaks Seeds

Foar de sûnens fan it lichem is oan te rieden om te brûken flaaks sieden alle dagen. Mar as der binne se net hiel moai yn har suvere foarm, de gearstalling fan de mayonaise sil krekt goed.

Vegan mayonaise op grûn fan flaaks sied en lynoalje is taret lykas folget:

1. Flaaks sieden (itenstleppel) doorweekt nachts yn kâld wetter.
2. Morning fergrutte yn omfang, de siedden binne wosken út de precipitated slym giselje immersion blender, wêrnei't it is getten yn in tinne stream oaljeflaaks (200 ml).
3. It gefolch paste wurdt tafoege oan de droege moster en suiker (foar 1 h. Spoon), jittik (1 tbsp. Spoon) en sâlt te priuwen. Jo kinne ek foegjen alle krûden, dat sil helpe ferbetterjen de smaak fan mayonaise. Dit kin wêze komyn, oregano, droege Chili Peppers. Folstean it te foegjen in knipe fan ferskillende krûderijen, en dan wer nei swipe, mayonaise blender.