Beefgulasch: stap foar stappeart

Spitigernôch sille guon housewives de by-produkten negatyf meitsje, folslein ûnferstannich leauwe dat se net in leuke skip meitsje kinne. In feite, it goede koetsje en it gebrûk fan ferskate spices kinne wûnders wurkje. Nei it lêzen fan hjoed syn publikaasje, jo leare hoe't koken goulash út it hert (beef) yn multivarka hegedrukpanne en de wenstige pan.

Opsje yn 'e oven

It moat fêststeld wurde dat it skûtel neffens dit reseat kocht is unykberens en lekker. Mar foar jo om it rjocht te krijen, moatte jo oan alle ûndersteande oanrikkemedaasjes oanhâlde. Foardat it proses begon is, moatte jo der wis fan wêze om nei de tichtste winkel te gean en alle nedige komponinten te keapjen. Om fjouwer dielen fan gulas te meitsjen, moatte jo bygelyks sa'n produkten hawwe:

• 450 gram beef hert.
• Trije sûker Bulgariërske peppers.
• Grutte bulb-loft.
• 225 gram konsonearre tomaten.
• In pod fan chili-peppers.
• In oseaap fan paprika.
• Fiif stikken fan spesiaal.
• Twa glêzen brún.

Om in doflik en hertlik gûlaach te meitsjen fan in beefhier, moat de boppeste list mei sâlt, grûn piper, in pear tafelspoaten fan fjerte en in lyts bedekking fan kwalitatyf fiedingsoal oanfolle wurde.

Omskriuwing fan it proses

Earst moatte jo de wichtichste yngrediïnte taret. It hert wurdt gelykt fan films, fet en eieren. Dêrnei wurdt it gewoane, mei papieren handdoeken getten en yn middele kubes.

Bliuwende fiedingsoal yn in gat-izer pot, hjit it oer middel hitte en iten de stikken fan beets yn. Nei in pear minuten wurde in fûl technyske sipel, chili en paprika nei deselde kontener stjoerd. Alle ming goed en ferspriedje op in skjinne plaat.

Dêrnei wurdt it hert yn deselde oalje spiisd. As it in rûchige krústyk komt, foegje der in dûnte sipel, slaaplike puoller en konsonde tomaten. Nei har wurdt smei yngie. De ynhâld fan 'e panne wurdt sâlt, pypperearre, nei in koel brocht en stjoerd yn in oven dy't op twahûndert graden hjit. Nei likernôch in heal oere nei in klear Stew beef hert, it resept fan dat beskôge wurdt yn detail yn de hjoeddeiske publikaasjes, setmoal wurdt tafoege, earder oplost yn in lyts bedrach fan drinkwetter.

Opsje yn drukkoer

Om jo famylje mei in smakelich en hertlik miel te fytsjen, moatte jo de ynhâld fan jo eigen koeler proklame en, as nedich, alle ûnfermindere keapje. Om neat te ferjitten, foardat jo nei de tichtste winkel gean, is it winsklik om in list te meitsjen, wêrby't ynfierd wurde moat:

• 800 gram beef hert.
• Ien mediumweekrot en in bulb.
• Tomato paste.
• Sweet Bulgarije piper.
• Garlic.

Om jo te meitsjen in echt lekker en geurige gulasch fan 'e bistherzens, moat de boppeste list foarkomme wurde oanbean oan in oseaapweide fan wynmûn, spesjalisten, tafelssalder en goede fiedingsoal.

Technology fan tarieding

Foar it gewoane, droegen mei papieren handdoeken en hapten hert op hege waarmte. Nei it byprodukt wurdt ljochtbrún, wurdt it oerbrocht nei in drukkoer. Op de oerbliuwende fet froast it griente troch strie snuurt en stjoere se nei it hert. Alle sâlt, piper, heale wetteren, dûbelje mei in lid, en lit in heale oere op in heule waarmte siedzje.

Yn in lytse skip kombinearjen in ierepunt fan miel en tomato paste. Dit alles wurdt kâld filterswetter opgie, goed mingje en tafoegje oan 'e koeldere drukkoer. De ynhâld fan 'e hieren bringt opnij oan in koel, foegje oan it krûdde knokke en slaefde greens. Nei in pear minuten wurdt de klear gulaslach fan it hert (fleef) yn 'e druk hekker fan' e plaat ôfslein en tsjinne nei de tafel. Pre-cooked rice of pear tomaten wurde meast brûkt as in sealdûke.

Opsje yn multivark

Dit resipe ûnderskiedt mei in pear net-standertkomponinten. Mar it is tank oan dizze funksje dat it mooglik is in relatyf fluch, in tige subsydzele skip te koekjen, dy't foar it middeis of it iten kinne servearre wurde. Oan jo famylje koe de goulash fan in beef hert wurdearje, in resepsje mei in foto datst yn it artikel sjen kinst, moatte jo alle nedige yngrediïten yn te keapjen keapje. Dizze kear moatte jo op 'e fingertips sokke yngrediïnten hawwe:

• In rindfleis fan in heidendeltsje.
• 150 g frisse paddestoelen.
• Fjouwer oseaunen fan oatmeal.
• Grutte bulb-loft.
• In healjierrich liter fan wetter.
• Twa frisse hûnen.

As ekstra yngrediïnten wurde sâlt, grûn piper en frisse krûden brûkt. Troch it oanwêzjen fan dizze gewizen wurdt it skûtel in rike smaak en aroma hawwe.

Bestân fan aksjes

Foar it waskke en skielde űnders wurde grûn en stjoere nei in bowl multivarka. Nei't er in bytsje ferwetteret, wurdt him in hert oanbean, foardat se yn lytse kubes ôfskreare. Dit alles is sâlt, poppen en bliuwt op. Nei it evaporearjen fan oerflakte flik, prestige paddestoelen en ierdappels wurde yn 'e bôle fan it apparaat pleatst.

Nei trije minuten wurdt filtriere wetter yn 'e multivark en tomato paste ynfierd. Oant de goulashas út it heultsjerke yn 'e "ôfbrekke" modus foar ien en in heale oere. Koart foardat it apparaat ôfsluten, slach de smjunten aaien en smakke greens.

Opsje mei sûker

Soflik warskôgje dat it in relatyf lange tiid nimme sil om dit skûtel te meitsjen. Om jo kostbere minuten op te sykjen op fersyk fan ûntbrekkende yngrediaten net te fertsjinjen, is it better om te kontrolearjen oft der alles nedich is yn jo keuken. Oan jo beskikking moatte wêze:

• 600-700 gram fan it hert.
• In pear toerspoonen fan sûker, tomato paste en wynmûn.
• Ien mediumweekrot en in bulb.
• In oseaap fan sûker.

Om de goulash te meitsjen, dy't jo koekje hawwe fan it heidenske hert is smaakliker, kinne jo inkele spices brûke. Dêrneist sille jo sâlt en grienteel hawwe.

Algoritme fan tarieding

Earst moatte jo de wichtichste yngrediïntearje dwaan. It hert wurdt gewoopt, getten mei in papierhúske en reinige fan oerfettich fet. Hjirnei wurdt it in heale snuorje, wer wer bult, pleatst yn in top mei sâlt wetter, en kocht oant sêft. As regel nimt dit proses sa'n twa en in heale oere. It fertelde ôfprodukt wurdt fuortsmiten fan 'e panne, ôfkuolle, yndrukt yn dûnsnûmers en ôfsletten.

Yn in aparte dobbe heulende bromfûgels, rikke oalje mei fekânsje olie, frette ounjes snipe yn heule ringen en griene karotten. Nei it griente binne sêft, addend se weetmiel en ming goed. Hast direkt dêrnei, tomato paste, sûker, sâlle, spesjaliteit en gekocht hert wurde stjoerd nei de frettenpanne. De ynhâld fan 'e gerjochten wurdt fersmiten mei filtrearre wetter, geruid, brocht nei in koeweit en stap foar in kwart fan in oere. Fyftjin minuten letter wurdt de fjoerkan út it fjoer fuortsmiten. Ready goulash fan it hert (fleis) mei sârtsje wurdt sprinkele mei krûde krûden, lizze op platten en tsjinne oan 'e tafel. Garn is normaal kocht mei rice of potato's.