Zeewier - food, as ferfanging fan de genêskunde

Seewier (Zeewier) wurde neamd brune algen dy't groeie op 'e seeboaiem. Foar in soad jierren, it is opiten as in aparte gerjocht of neist iten. De wearde fan dit produkt is te hâlden in grut bedrach fan Biologisch aktive stoffen, is it tige brûkbere en sels nedich foar minsklik lichem. Sa, kelp befettet hast alle wichtige micro- en macroelements (ik, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginates, aminosoeren, vitaminen (A, D, C, B1-B3, B12, PP), polyunsaturated fatty soeren en inkele oare ûnderdielen. Wy kinne sizze, seewier bestiet hielendal út mineraal en genêskrêftige stoffen, dy't sels kinne jo definiearje it oan de drug.

In soad healing eigenskippen fan kelp útlein troch syn ynhâld fan alginic acid, dat kin fergelike mei pectine, dy't ûnderdiel is fan grienten, fruit en beien. Ien kear yn 'e term, alginates opheind in wichtige bedrach fan floeistof, tegearre mei alle skealike stoffen fan dizze útstellen tocht. Troch de swolm fan it produkt is gâns tanommen yn omfang, dy't liedt ta yrritaasje en ferhege intestinal motility receptor. Mei oare wurden, it seewier hat in laxeermiddel effekt, sûnder brekken, en normaliziruya funksjonearjen fan it hiele maag-traktaat.

Yn kelp befettet in grutte kwantiteit fan Yoda: 100 gram droege produkt ynhâld fan de komponint fariearret fan 150 oant 800 milligrams! Boppedat, sa'n 10% iodine yn brún algen ferbûn mei it aaiwyt, sadat it nei better assimilearren troch it lichem. Ek marine plant befettet guon stoffen hormonale iodine, thyroid nedich foar normale operaasje.

Joadium is ek hiel handich yn 'e behanneling fan' atherosclerose, lykas foarkomt oermjittige bloed clotting en normalizes inkele metabolic prosessen. Fight plaque- ek helpe polyunsaturated fatty soeren en betasitosterin - een bepaalde komponint opnommen yn 'e kelp. Neffens ûndersiken seewier ferminderet it nivo fan bloed clots yn it bloed troch in gemiddelde fan 12%.

Fanwege de hege ynhâld fan brûkbere ûnderdielen, kelp bydrage oan 'e snelle saturation, en ôfnimme appetite. Troch sokke eigenskippen, se wurde brûkt as afslanken produkt. Bygelyks, it is rekommandearre om te regeljen wyklikse fêstjen dei: de iennichste iten op in dei - seewier. Diet op algen binne ek tige nuttich en effektyf. It is it deistich gebrûk fan brune wieren, en eltse seafood (útsein garnalen). De totale massa fan it deistich iten moat wêze net mear as 600 gram. Under it dieet jo moatte drinke safolle helder wetter.

Recipes út kelp

Spicy seewier

Droege seewier (leafst pre-cut) genieten yn suver wetter foar twa oeren, dan foarsichtich waskje en fry se op elts plantaardige oalje. Taheakje oan harren de soja saus, reade piper, gemalen knoflook clove, kruiden hipt suneli, en dan alles byinoar foar in oar kwart fan in oere. Dan foegje de fried kelp sean kip, pre-skuorre is bylâns de fezels.

Pickle

Soup ree neffens tradysjonele resepten. It ienige ferskil fan de klassike fariant - wurdt Marinated seewier, dat is nedich om lightly fry. Sa, yn 'e bouillon, leger de chopped jirpels, wylst hy sil dwaande mei de tariedings fan in stoofpot folling. Om dit te dwaan, fry 'e sipels en woartels. Taheakje oan it sop taret dressings, augurken en spassirovannye algen, kook alles byinoar in pear minuten.

It is ek mooglik om te heakjen de droege poeder fan Zeewier yn ferskate skûtels, bygelyks yn deeg om brea, salades, soups, ensfh