Wat is it ferskil út 'e sushi rollen

Hoefolle minsken witte wat ûnderskiedt sushi rollen op? Ommers, yn feite, en yn in oar gerjocht dat komt om ús út Japan - itselde figuer, deselde fisken (of seafood). Dochs binne der ferskillen, nettsjinsteande it feit dat de broadsjes - itselde lân, mar sjoch in bytsje oars. Tsjintwurdich is it in ferskaat oan gerjochten en smaken binne oars, en ferskillende toppings, en tsjinnet se yn in Japansk restaurant, populêr oer de hiele wrâld op ûnderskate wizen.

Wa hat der heard oer sushi (better noch Sushi), in tradisjonele schotel út Japan, dat hat in rike histoarje? Har wichtichste yngrediïnten - Seafood en rys. Classic Sushi - dikke rys cake, dat is in stikje fisk (fris - dy tastân). Dat iten is earme Japansk, dy't sa lang blik fisk. Och, dat is dat, en dy produkten yn Japan wienen altyd beskikber, sels de legere lagen fan 'e befolking.

Hoe kinne wy tariede yn dy dagen it lân? Rice sette syn hannen út ta in lyts langwerpige taart, it waard pleatst farske fisk, seasoned it mei wasabi (pittich saus). Dan is it oeral flink it tinne lint fan seewier of aangescherpt is. Seewier Norwich wurdt meastal nommen, mar koe wêze yn in oar. Rice ienris ôftanke, om't it is mar in helpmiddel foar it behâld fan fisk, mar no wurdt it brûkt tegearre mei it ynfoljen.

Hjoed, dizze gerecht protte soarten -. It rollen (makidzusi) en osidzusi en Gunkan-maki, ensfh Sa wat is it ferskil út 'e sushi rollen? It liket te wêzen ien en deselde skûtel, op syn minst, der wienen rôlet fan sushi. Krekt as twadde waard it útgongspunt foar it optreden fan de earste. Sushi - it is in klassiker, en Rolls - in mear moderne ferzje fan harren.

Dus it lân - it is in stik farsk fisk ferpakt yn rys en Foaudd hân bandaged. En Rolls - een roll fan rys, dat wurdt ferpakt eltse folling (net allinne fisk) en dat wurdt draaid troch in mat makke fan bamboe. Norwich kin wêze in roll binnen, en boppe op it.

It twadde ferskil út 'e sushi Rolls - in ferskaat oan vullingen yn it ferline. Sushi toppings altyd seafood (algen, frisse fisk, aaien ensfh.), Mar yn 'e roll it kin wêze en fruit, fleis en tsiis, en griente, en oare yngrediïnten, en soms sels in griemmank fan twa of mear fan de kombinearre produkten.

Wat is it ferskil út 'e sushi rollen oars? It earste wurdt altyd iten mei chopsticks, wylst guon soarten rollen kinne iten en hannen, lykas temakidzusi.

By tiden, besykje in Japanske restaurant, wy Sushi bestellen, rollen en bring ús, sûnder meitsjen wurdt. Hoe net te fongen? De sushi rolls binne oars út, want blykber binne se sa gelyk?

Foar dyjingen dy't noch net leard op de ferskillen tusken kursussen, wy werhelje dat it lân - is in forfêtêre fan rys, dat setten wurdt boppe fan in stikje fisk. Dit alles is bûn mei seewier (Norwich).

Roller lûken - is in lang layered bar. Se binne earste wurkblêd of Norwich, dat is oanlein rys, Seafood steapele derop, en dan oare produkten, bygelyks, komkommer of avocado. Alle soarchfâldich oprôle (yn 'e spesjaliteit restaurants mei help fan in bamboe mat) yn in ticht blok, dat wurdt dan snije yn seis dielen. It produkt gearstalling kin wêze oars, ien ding bliuwt konstant - flat bars rollen.

Dus, reparearje konsepten ferskille fan 'e sushi rollen:

Earst. Rolls - mar ien fan 'e moderne soorten sushi.

Second. Sushi - in ticht clump fan rys, dat is de fisk (ek hjoed is it faak fris, dws rûge). Rolls - Twisted laach rijst met folling, faak mei fisk, mar der binne ek oare mooglikheden.

Tredde. Sushi - dy skûtel, dat wurdt taret elk diel apart en Rolls - dat is ien brea, mar snije yn seis dielen, bygelyks foar it seis porcji.

Hjir binne allegear fan de grutte ferskillen tusken de twa meast populêre gerjochten fan Japanse keuken.

En wat binne de oerienkomsten fan dizze twa goodies? En de iene, en de twadde is tsjinne mei in saus. By it tarieden fan harren, de kok moat abide by deselde prinsipes: De yngrediïnten binne lykwichtich ferdield op rys. En sushi en broadsjes moatte wêze ridlik fêst (dws de foarm fan in goed-donjon), dus as net te útinoar falle yn syn hannen útinoar. En, fansels, beide kursussen moatte in oantreklike ferskining.