Uzbek pilaf recipe

Under de skûtels fan Uzbek cuisine it nimt in bysûnder plak pilaf recipe wurdt trochjûn del fan generaasje op generaasje yn hast alle pleatslike famyljes. In soad húsfroulju tinke dat te iten siede in lekker en stevige pilaf is dreech, wat ferkeard.

Meast faak, nim foar pilau mutton. It waard wosken en snie yn lytse stikken. Tariede dit gerecht yn in jitizeren Cauldron. Lykwols, kinne wy nimme de panne, by foarkar mei dikke muorren. De bollen wurde skjinmakke en fyn shred. Pan is pleatst op it fjoer, it is fol mei zonnebloemolie, as it giet om in swolm, foegjen de sipels, lein op 'boppe op' e fleis, sâlt, speserijen, komyn. Laam mei bakte sipels oant gouden brún. Dan is der waard tafoege gesneden wortel, in bytsje wetter, alles wurdt sean oant oanbesteging. Dan, de skûtels wurdt útgetten ferskate bril fan wetter en de ynhâld brocht ta siedende, lofts op lege waarmte foar in oere. Figuer pre-soared. Wannear't it fleis mei grienten ree ta it bizen Grits, top sljocht pleatst knoflook holle, as it nedich is oergetten wetter, dat moat dekking fan de ynhâld fan likernôch 2 fingers. Nei it wetter ferdampt, de oerbleaune wêzen tafoege speserijen, sâlt, ôf gas en pilaf resept dat is simpel, it is oerbleaun foar in heal oere ûnder it deksel. De klear gerjocht wurdt betsjinne hjit op 'e tafel.

Dêrby moat opmurken wurde dat sels de klassiker cooking Uzbek pilaf recipe it like yngrediïnten kinne ferskille. Wortel soms ferfongen troch de Beets of radish, fleis, mutton oanfolling kin nimme ferskillende rassen fan rys, mar ynstee soms sette beannen of earten. Spices spylje in wichtige rol. Jo kinne nimme in klear-miks of itensiede se sels. Meastal brûke reade en swarte piper, barberry, komyn.

Om itensiede pilaf thús mei de hin, kinne jo besykje mei help fan de folgjende resept. Om te begjinnen it tarieden fan zirvak, dat omfiemet alle yngrediïnten fan dit skûtel los fan rys. Yn in frying pan bakte gesneden chicken. To make it zazharistym, moat hâlden op in hege waarmte, sêfte kip smaak wurdt ferkrigen as it is bret boppe medium waarmte. It fleis is ferspraat yn in laach opsteld tsjettel. Yn in frying pan bakte sipels, gesneden yn heale ringen, en dan set op it fleis. Stir dizze produkten dogge net, se moatte wurde basearre op de lagen. In oare woartel wurdt nommen. It leafst, it is knipt yn tinne strips, mar jo kinne gebrûk meitsje fan de float. Fried wortel wurdt tafoege oan 'e tsjettel, allegearre fol mei in lyts bedrach fan siedend wetter en stewed oant sêfte fleis. Oan 'e ein add sâlt en speserijen. As de hin fleis is bereid gau, it soe wêze genôch foar in heal oere. As, lykwols nimt in oare soarte fan fleis, de extinguishing tiid wurdt ferhege en giet oer in oere. Dêrby moat opmurken wurde dat it lekker pilaf resept giet lang extinguishing in lyts fjoer, sadat it gerjocht sil blike riker.

De klear zirvak lein wosken en wiet foar ferskate oeren yn wetter Fig. It is flak op it oerflak fan 'e leppel sa as te krijen in noch laach. Jo kinne nimme rys, gestoomde, dan blykt nei de tarieding fan in kruimelig. De Cauldron bekroand wetter, om derfoar te soargjen dat de produkten waarden bekroand troch 2-3 sm, wurdt brocht siedende, it fjoer wurdt ferlege, dan de skûtels bedutsen mei de pet, en dwestge oan floeibere ferdamping. Ek hjir in pear kruidnagel fan knyflok. Foar wa't leaf geastige skûtels, kinne jo sette hot pipers. Ienkear cooked pilaf aanbevolen foar noch in 10 minuten neam it ûnder in sletten deksel.

Op pilaf tafel waans resept jûn hjirboppe, wurdt fieden yn ferskate manieren. Jo kinne set it op in skûtel sadat de lagen wurde bewarre bleaun, en de top wie fleis mei griente en rys op 'e boaiem. In oare manier - te mix alle yngrediïnten en sette pilaf skûtels.