Tasty beef lever: Prescription dieet

De tradisjonele "dieet teory" beweart dat alle fiedingsstoffen (fitamines, mineralen en spoare eleminten), dêr't it lichem krijt út iten, meast binne konsintrearre yn fruit en griente. Dat is foar in part wier, frisse fruit en griente binne fol fitamines en mineralen, mar de ynhâld fan spoare eleminten net altyd oerien mei dat fûn yn fleis en ôffal, benammen yn 'e lever.

Dit is frjemd, mar yn guon tradisjonele kultueren fan in protte ieuwen lyn, allinne yt de ynterne organen fan de bisten. Muscle fleis, dêr't minsken faak yt hjoed, folle minder wurdearre. En spesjaal omtinken waard bestege oan sokke troch-produkten, lykas fleis lever.

Recipe dieet dêrfan kin dien wurde hiel gewoan, omdat dit produkt wurdt taret fleis flugger.

Mieningen en feiten oer de lever

Populêre miening tsjin de konsumpsje fan 'e lever is de oertsjûging dat it in plak fan opslach fan fergiftiget yn' e lea. Hoewol't dizze útspraak is foar in part wier, en ien fan de funksjes fan in fitale oargel is te neutralize gifstoffen, de lever befettet gjin se. Giftige stoffen dy't it lichem kin elimineren net wierskynlik te heapje yn adipose weefsels, en it senuwstelsel. Oan 'e oare kant, de lever is it lichem fan' e opslach fan in soad wichtige fiedingsstoffen (vitaminen A, D, E, K, B12 en Folic acid, en mineralen sa as koper en izer). Dy stoffen binne yngrediïnten fan it lichem mei in pear fan 'e ark se moatte ôf te kommen fan gifstoffen.

Tink der om dat it wichtich is om te iten fleis en fleis ôffal fan bisten dy't groeid yn de iepen greide sûnder hormoanen, antibiotika of kommersjele oanfier.

Recipes út de skiednis

At jo sykje de argiven foar âlde itensiedersboeken, kinne jo sjen dat in protte Jeropeanen dêrfoar opsteld út in byprodukt fan it dumplings, terrines, worstjes en puddings. Dêrneist as folling yn taarten en pies brûkte sipels en beef lever. Dieet recipes wiene ek oanwêzich.

Ancient boarnen sels beskriuwe it brûken fan lever foar zunehmend - groffe suvere byprodukt ynwreaun troch in sieve en tafoege oan 'e saus, dat wurdt dan hoeden ferwaarme omheech, mar net siedend.

Cookie Recipes út Spaansk kôkboek yn 1529 lêst as folget: "Nim de sipels, hakje it hiel lytse stikken en foarsichtich fry mei dikke spek Dan nimme it keal lever en kapje him yn stikken de grutte fan in heale walnoot licht fry mei sipels oant it is .. sil net ferlieze syn kleur. Dêrnei, nim in stikje roastere bôle kruimels gedrenkt in wite jittik, knead it goed en oplosse yn in swiete wite wyn. dan strain troch in wollen doek. Foegje se oan 'e sipels en de lever en mix all yn 'e panne. Doch kaniel en koken oant it mingsel thickens goed. "

Dit skûtel sjocht der goed, mar it kin hast net neamd wurde dieet-feroarderingen.

Burn dishes beef lever: resepten en beskriuwings

Op dit stuit, in spesjale klam wurdt lein op goede fieding, dus is it wichtich te finen in mear sûn resepten. Goede miel, falle yn dizze kategory, dat is oerset út it âlde Midtøstlig Kookboek. Hjir is it nedich om omtinken te jaan oan de tafoeging fan de prachtige speserijen dy't heilsum en hawwe gjin contra-indicaties, mar meastentiids wurde net brûkt om de lever.

How to iten siede in gerjocht fan de âlde?

nedich de folgjende yngrediïnten foar it:

• 500 gram fan de lever;
• 500 gram meager fleis of veal;
• spoon heale teeleppel sâlt;
• 8 egg Laget;
• in heale teeleppel fan coriander;
• in heale teeleppel fan komyn;
• 3/4 tee leppel fan peper (swiet, as pittige iten wurdt contraindicated);
• heale teeleppel of kaniel;
• 2 tablespoons sesam oalje;
• 1/4 beker sitroensop.

Bring trije bekers wetter oan in swolm mei 1/8 teeleppel sâlt, add fleis en itensiede 50 minuten. Koart foar de ein de tiid yn in apart fet mix in ekstra 3 bekers fan wetter mei itselde bedrach fan sâlt, karel de grutte en koaitsje de lever (5-7 minuten). Pour it wetter út beide gerei, snije yn stikjes fleis en lever fan 1-1.5 sm en 2.5-3 sm, respektivelik, set yn in kom en mix mei egg Laget en speserijen. Verwarmen de oalje en koken it mingsel foar likernôch 4 minuten, pour sitroensop en tsjinje.

Yn sa'n tarieding ferkrigen teare en pittich fleis lever. Dieet recipes faak nedich net-kritysk yngrediïnten. As jo saak is sa, kinst ferminderje it bedrach fan seasoning of ferlitte ien fen hjarren.

lever pate

As dieet kin ek tocht wurde oan in resept pate út Skandinaavje. Yn tsjinstelling ta de Frânske ferzje, de Skandinavyske typysk net befetsje alkohol of knyflok, en se hawwe in glêd textuur.

, It resept dêrfan wurdt beskreaun hjirûnder, jo moatte ta te rieden op in dieet beef lever pate:

• 300 gram fleis of veal lever;
• 300 gram meager varkensvlees (bgl útploech fjirder);
• 1 sipel, fyn chopped;
• 2 tablespoons bûter (en in bytsje oars te vet form);
• 2 tablespoons fan moal en bran;
• 300 ml of molke;
• aai;
• knypt de grûn kruidnagel;
• see sâlt en freshly grûn piper.

Tarieding fan paste

Yn it earste plak moat útroege yn lytse stikjes spek en fleis lever. Recipe dieet docht fuort mei tafoege fet, dus jo fleis moat wêze as lean. Bûter licht grease de kanten en de ûnderkant fan 'e panne en set bisiden.

Preheat oven nei 180 graden. Grind sipels, lever en Minced pork 3-4 kear te krijen in homogene massa. Melt bûter yn in aparte panne mei mylde ferwaarming. Taheakje oan dat it moal en fry foar in pear minuten. Stadichoan jitte yn 'e molke, stirring oant in glêde gearhing fan dikke jus. Add it mingsel fan chopped lever en mix te wurden homogene massa. Helje de panne út 'e waarmte en tastean om ôfkuolje bytsje. Mix mei aai, gemalen kruidnagel en heakje in bytsje sâlt en piper.

Pour yn smeerde pan oalje, set yn in ovenschaal en folje mei wetter te foarmjen 2/3. Set de pasta op de sintrale planke yn in preheated ûne en bak foar oardel oere it wetter bad. Se te besykjen mar foar reewilligens, ynfoegje in tinne mes of in Zahnstocher yn it sintrum. As de pasta is klear, de floss moat rein wêze.

Ferwiderje de cooked skûtel út 'e oven en oerlitte oan ôfkuolje yn' e panne. As it koelt del, draai him ûnderstboppest del op in plaat en tsjinje as ûnderdiel fan in buffet of brûke foar sandwiches. Om him fit in soad produkten - moster, watercress, gherkins, druven en chutney. Alle fan harren binne perfekt kombinearre. Dat is in geweldige manier om antwurd op de fraach hoe't de lever wurde kin sean fleis yn 'e oven.

Dieet recipes binne oanwêzich yn de tradisjonele keuken. Hoe kin se sjen?

Russyske ferzje

Lekker koekje recipes fan tradisjonele Russyske cuisine is ek geskikt foar it dieet. Hoe te itensiede de lever mei soere rjemme?

yngrediïnten:

• 1200 gram chopped lever (veal of fleis);
• 2 sipels (gesneden);
• 1 beker soere cream;
• 4 tablespoons butter;
• 2 cups beef bouillon;
• 2 tablespoons dille svezheporezannogo;
• sâlt en piper.

tarieding

Waskje, droech en sprinkelje elk stik lever sâlt en piper. Dip yn moal, in bytsje fry oan beide kanten yn bûter en ferwiderje út 'e panne. Fry sipel oant gouden brún, en dan Transfer leinen lever en sipels yn in djippe panne mei in dikke boaiem. Pour de beef bouillon, stir goed en heakje de soere rjemme. Troch ende wer troch kombinearje alle yngrediïnten en omslach. Simmer op lege waarmte foar 20 minuten. Uncover, stir goed, cover wer en itensiede foar noch in 10 minuten.

Smyt de livers út 'e panne, regeljen op yndividuele platen en jit de saus op de stikjes. Sprinkle mei dille. Dit is in hiel goede opsje foar it oplossen fan it probleem, as kin wurde sean fleis lever. Recipe dieet moatte wurde oanfolle mei in kant gerjocht fan seane ierappels of rys.

japanese resept

De Japanners beskôgje de lever in wichtich part fan fieding fan swiere froulju. Skûtel op de neikommende resept wurdt ek beskôge as hiel nuttich, nettsjinsteande it feit dat de gearstalling befettet alkohol.

yngrediïnten:

• 1 kg of fleis of veal lever;
• 1 itenstleppel grateful gember;
• 1 bunch Chinese sipel;
• 2 tablespoons reade miso paste;
• 2 tablespoons fan sojasaus;
• 1 itenstleppel fan wille (rys wyn) ;
• 1 itenstleppel wetter;
• 1 teeleppel ierdappelsetmoal.

As kin sean fleis lever? Diet Recipe (yn it Japansk)

Snije yn stikjes lever yn ien hap en Marinate yn soy saus mingsel, miso en sake ginger foar 20 minuten. Dan fuortsmite út de saus, droech en licht fry yn in minimale bedrach fan oalje. Smyt de livers út 'e panne, en sette de chopped Sineeske sipels. En wer sette de wichtichste yngrediïnt, add saus brûkt foar marinating, en mix goed. Top up mei in spoonful fan wetter, set in lytse ierdappelsetmoal, gau stir en simmer oant gekookt lever. Serve yn ien kear.

De drank fan 'e lever

Sa't jo sjen kinne, kin oars taret fleis lever. Dieet resepten mei foto suggest syn stewing en bakken, mar oft it mooglik is om te brûken it yn rauwe foarm? Hepatic drink waard ûntwikkele as in middel om te ûntlêsten stress. Ek it sil wêze brûkber foar minsken mei in lege hemoglobine. Want it sil it nedich wêze:

• 50 gram rau fleis lever, snij yn lytse stikken en beferzen;
• 1 kopke farske tomatensap;
• sop fan 1/2 lime;
• 1-2 rauwe aaidjerre;
• 2-4 tablespoons coconut wetter;
• 1 itenstleppel rauwe cream;
• 1-2 theelepels de Bee pollen (opsje).

Mix alles yn in blender. Jo kinne tafoegje frisse papayas, as jo tinke dat it drinken smaak onaangenaam. Jo kinne ek genieten de lever stikjes soere molke of sitroensop foardat friest te ferminderjen de sterke smaak.