Tarieding Fern salads, sop en haadgerjocht

Fern - It liket oantreklik bewenner fan 'e bosk. Mar, neist syn ferskining, dizze plant hat ek in prachtich smaak dy it úterlik wat tusken poddestuollen en fleis. Fern befettet in soad fiedingsstoffen, dus net allinnich reinigt it lichem en fersterket it ymmúnsysteem, mar sels jout it lichems fan guon pasjinten. Yn koken, de grutte fraach nei twa soarten planten: Bracken en strausnik. Se wurde iten fris, seane, bakt, bakt, gezouten en ingelegde foarmen. It giet fuort fan dizze planten wurde brûkt faker. De foardielen fan dizze jefte fan natuer op syn minst kinne wy sizze is dat it brûkt wurdt net allinne yn it itensieden, mar ek yn de medisinen.

Tarieding fan in fern yn 'e foarm fan salade - is simpel genôch. Jo sille nedich sûker, sâlt op smaak, 50 g wortel, 70 g sipels. Fansels, net sûnder fern, 200 g dat jo wolle knippen en genieten. Chop woartels en sipels, fry yn plantaardige oalje. Oant se binne koel, meng mei Ferns. Der ek add sâlt en sûker (as jo winskje foar dysels). Salade "Forest" is klear. Jo kinne jilde foar de tafel, oant de ûnderdielen hawwe ûnderkuolle.

Neist in salade neamd "Taiga". De earste etappe - yn feite, itensiede fern. 400 gram blêden genieten is, en nei de shred, dan heakje jittik, suiker (15 g), sâlt (5 gram) en trije chopped knyflok kruidnagel. 120 g de sipel en wortel 100 g cut, fry. Dan mix de griente mei fern en lit in oere of twa.

Tarieding fern yn in pot of panne giet derfan út syn pre-waskjen foar it weinimmen fan skobben. Yn guon gefallen, neidat de plant is ek in bytsje boil.

Tarieding fan in fern yn 'e panne fereasket de folgjende tarieding. Earste Rinse (bêste ferliet yn wetter foar ien dei) en boil foar 5-10 minuten. It kin dan wêze roastere hat boppe margarine of plantaardige oalje. Troch it dwaan fan dit, Sprinkelje met croutons fern. Se moatte rieden fan tefoaren. Op in droech frying pan fry it brea blokjes nedich oant gouden brune korst. Nei't it fuortsmiten fan waarmte, sette dêr in bytsje bûter. It moat allinnich te melt, mar it net siede.

In metoade foar it tarieden fan in fern mei pork jout poerbêst gerjocht dat It sil wêze op in noflike ferrassing foar jo gasten of leden fan húshâlden. Jo moatte yn de folgjende ûnderdielen: 400 gram blêden fan de plant, 1 pc. sipels, 100 g fan fleis, stel knyflok kruidnagel, 2 tbsp. tablespoons bûter, 0,5 liter tomaat, sâlt, piper. Fern Rinse en voorzichtig sieden. Fyn chop 'e blêden, bargefleis en sipels. Fry, dan mix mei de oerbleaune yngrediïnten, sâlt en piper, koken foar in pear minuten, add swietrokige krûden en knyflok.

Soep met fern - een prachtige gerjocht. Foar de tarieding jo nedich ferskate ûnderdielen: ien hûndert gram lard, 400 gram bracken, twa of trije jirpels, sipel, in kop fan moal en in liter fan wetter. Fern moatte earst genieten. Dan lytse stikjes hakje de sipel en spek en fry. Yn deselde pan put chopped fern en sprinzge mei moal, itensiede foar tweintich minuten. Snij de ierappels yn lytse blokjes en sied yn in apart pot. De ûntstiene bouillon Set it spek mei bracken, stir, boil. Ready sop kin tsjinne mei soere rjemme en krûden.

De folgjende resept - koken fern yn Koreaansk. Syn blêden cover mei kâld wetter, waskje en sette brân, bringe ta in swolm, set yn in Vergiet. Yn in djippe pan, pour plantaardige oalje en warmen, sette chopped fern. Fry it foar fiif minuten, add soy saus, wetter en koken ta folsleine reewilligens. Nei't it fuortsmiten fan waarmte, in bytsje jittik en set de speserijen: peper, sâlt. Salade moatte infuse 5 oeren.