Soup sorrel: it recipe efter it resept

Soup út sorrel ferwiist nei tradysjonele gerjochten fan Slavyske keuken. It wurdt beide yn in kâlde foarm as simmer iten, en yn in heul as de gewoane earste. It kin goed rjochtsje wurde dat yn beide farianten it lekker en nuttich is. En, fansels, yn ferskate plakken is it op ferskate wizen opsteld. Maat fanâlds wurde de ierappels net yn it skip set - allinnich greens, woartels, woartels, aaien.

Sop fan sorrel kjeld (Belarusian cuisine)

Sorrel sop recipe, dat wy no beskôgje, wurdt yn de folksmûle neamd "friedge". It is begryber: se koekje it benammen yn 'e let spring en simmer, as sirkel groeit yn' e keukentoaren. It floeibere basis wurdt brûkt as in bouillon, laske foaren, of plantaardige bouillon.

Konsuming fan produkten: de wichtichste greens - 250 gr., Frisse komkommers - 2-3 stikken, griene zwanen (fieders mei hoofden) - 40 gr. (In lytse bondel), aaien - 3 stikken, sûker - 1 teaspoon, sâlt foar smaak.

Hoe ta te rieden dizze sop sorrel? It resept rekommandearret it pinnen fan 'e blêden ûnder it rinnen fan wetter, loftsjen, droege. Finke tsip en koelje yn brún of boer fan griente oant klear. Dan wurdt de takomst sop te kueljen. Yn it sette melenko tongersdeien, dy't mei sâlt, komkommingen, sûker as op wynmûnen grind wurde moatte. Eiers koenen hurden, jokjes mopje op, en hûshâlders, alle rapporten oan 'e rest fan' e produkten. It skûtel is fol mei sûker, dill, pearels.

Jo kinne koekje en wat ferskate soap sorrelny. It resept jout de aaien net te skodzjen, mar om elke plaat in kwart te setten. En koekje de earste net allinich mei sorrel, mar mei in buryak. Dêrnei nimt it griene 150 gram, en de bûk giet 100 gram of wat mear.

Soup fan sorrel op briedseal

De foarnimmige soap heart ek ta oan 'e kategory kâlde soupen. Begjin om it te koekjen mei de behanneling fan sorrel: spielje, droege, ploe, koekje. Foar de basis, wurdt wetter of brún nommen. De greens sels fereasket in beam fan 200 gram. Sûnt dit is in ûngewoane soap sorrel, befettet it reset beetroot (middel, read) yn har gearstalling - it moat apart yn in folsleine en ûnreine foarm kôge wurde. Om de kleur fan 'e griente by it koekje te ferliezen, wurdt in smaak fan 9% gewicht oan it wetter oanbean. Of de buryak wurdt yn 'e oven bakke oant it klear is.

Dan wurdt de woartel gekoeld, suvere, mei strie snuurt. En it wetter, wêr't it kocht waard, is it nedich om goed te straffen. It wurdt oan 'e siel tafoege mei sorrel. Finsterje de griene sipels (it moat mei sâlt te smakke wêze), komkommers (2 stikken), prottene 3 aaien (jokjes binne grûn en tafoege oan it skûtel) en yn in panne oan oare fiedingen set. It ferskil tusken dizze ferzje fan 'e resepsje, hoe't de sorrel soep te meitsjen is fan' e boppeneamde beskreaune is dat it folle is mei kefir (100-150 gram), dy't goed mei in miel of snoek goed foar mingd wurde moat en dan in skoft yn 'e fridge hâlden. Genietsje fan it skip in lytse sûker. By it servearjen yn in bakje set sûker en greens.

Soup puree sorrelny

Uteinlik, in oare sorrelompe. De resepsje (mei foto) fan dit heale skip moat rekken holden wurde, om't it yn alle jierren fan it jier iten wurdt, soe der mar frisse of gefrônere greens wêze. Yngredientsjes: fleis - 500 gr., Sorrel - 400 gr., Ynienen en woartels - 250 gr., Moar - 2-3 jellenpoaten, oalje foar passearje. It fleis wurdt kocht, de skuorre wurdt út 'e siel ôfnommen. Moargen, sipel, parsnips, parsiel, seldsume (woartels) moatte fein snijden en fris yn 'e top, dêr't it skûtel kocht wurdt. Foegje it mjit oan en bliuw trochgean. Soarch snie en apart yn in lyts bedrach wetter foar 10-12 minuten. Dęrnei moat it grateare wurde oan 'e steat fan ierdappelpraten en yn oere-grientee briede. Dêr wurdt de sôte yngie, de sop wurdt kocht en kocht op middelhehe yn 20 minuten. Brûpe aaien yn in tas, yn platen mei iten setten as se tsjinne. Season with sour cream and greens. En as jo yn partijen sjitte en it fleis stelle, dan moatte de aaien hurd koelke wurde. De soap is ryk en tige befredigend.