Sochevitsa of lentils? Wat is it?

As sochevitsa waard lentils

Lentils - ien fan 'e âldste planten op ús planeet. It is bekend dat it woechs sa betiid as de brûnstiid. Yn it âlde Egypte se waarden makke út syn bloem brea. De Romeinen, neist brûkt it yn iten, lentils brûkt as in drug. Yn Ruslân lentils it barde yn it fjirtjinde ieu. Oars as oare beans, seane lentils meastal hiel sappig en sêft. Troch dit besit yn Ruslân neamd har sochevitsey. Lykwols, letter, it earste wurdlid "nei" feroare ta "che", en waard bekend as sochevitsa lentils. Yn de Midsieuwen de skûtels fan dy flattened beantsjes wienen de wichtichste dieet fan de algemiene befolking. Neist Ruslân oant de njoggentjinde ieu wie de grutste produsint fan lentils yn 'e wrâld. Lykwols, yn de 19-20 ieuwen lentils ferlear syn relevânsje, en sels gie út fan gebrûk. Foar hast twa ieuwen, in protte Russen hawwe net iens heard fan sokke Mimolettes lykas lentils. Wat is it en hoe te koken? Oant datum, belangstelling foar lentils yn ús lân flink omheech gien is, mei tank oan de ynformaasje fan syn nuttige eigenskippen. In soad begûn yntrodusearje dy beans yn jo deistige dieet, guon - te iten lentils by Lent as in produkt mei in grut bedrach fan de proteïne. Lykwols, foar harren dy't noch net fertroud mei lentils, wat er is en wêrom is it nuttich om te iten, besykje om koart jouwe har antwurd en sis jo hoe't koken in lekker, stevig en dieet taart út dizze bonen.

Useful eigenskippen fan lentils

Foarst, wittenskiplik ûndersocht, dat ús lentils nei it spijsvertering systeem wurdt oanpast genetysk. Boppedat, de fruchten befetsje hast alle fiedingsstoffen nedich troch it lichem. Se hawwe in genôch bedrach fan protein, is net inferieur oan fleis. Linze is ryk oan izer, vitaminen A, E, B, PP, in soad mineralen. Lykwols, har weardefolste eigenskip is dat it ûnôfhinklik fan de tylt omstannichheden net heapje, en dêrom, befettet gjin skealike stoffen, lykas nitrates en dêrom is in miljeufreonlike produkt. Linze is fan ferskate rassen :. Brown, read, grien, lade, ensfh Alle fen hjarren hawwe de boppesteande eigenskippen, mar de nuttichste, lykwols, is in Belleville lentils (foto oan it begjin fan it artikel). It is ûnmisber foar minsken mei diabetes omdat it fermindert bloed sugar nivo. No witte jo wat is in lentil, wat is it en wat is it geheim fan syn populariteit wrâldwiid.

Laach cake gevuld met lentils

Ta te rieden dizze taart wy net brûke de poef gebak en in pear tinne blêden fan Armenian Lavash. Earst, ús gerecht soe minder voedzaam, en oard, sil krije in spesjale smaak besletten leit yn it echte pita brea.

yngrediïnten

• 3 lekkens Lavash;
• 1 cup lentils;
• 1 grutte wortel;
• 1 haad sipel;
• herbs: peterselie en Dill;
• spices: hop-suneli, gemalen swarte piper;
• salt;
• 1 aai;
• plantaardige oalje.

Cooking lentils foar it ynfoljen

Beans lentils siede oant cooked. Discard yn in Vergiet en drain it wetter. Wortel peel en rub op in grof rasp. Chop de sipel en fry yn zonnebloemolie foegjen de woartels, stir, omslach en simmer foar 5-8 minuten. Nei dy tiid, heakjen oan de grienten lentils, speserijen en smaak mei sâlt, foegje fyn chopped greens. Alle sêft te minge. Leave te cool it mingsel in bytsje.

foarming fan de pie

Op de tafel decomposed Lavash hiele sheets (steapele). Sekuer ferspraat út boppe op 'e folling. Besykje sêft twist Lavash flat lekkens yn in roll tegearre mei de stuffing. Little pin, te jaan in rjochthoekige foarm (breedte 7-8 sm en lingte lyk oan Lavash). Vet it aai en snij yn diamanten. Baking vet, koeken en sette yn in oven pre-ferwaarme oven hold oant gouden brún. De dêrút cakes binne sa lekker en voedzaam, dan sil meitsje de yndruk dat yn de stuffing brûkt it fleis, net lentils. "Wat is it? Wat in hearlik stuffing "- jo sille freegje jo gasten.