Soaprock soup

Italjanen lunch - de tiid se besteegje oan de tafel mei dierberen: famylje en freonen. Se ite stadich en fanâlds makket ferskate feroarings fan de gerjochten.

soaprock soup - een klassieke gerjocht fan Italjaanske keuken, ien fan de meast foarkommende. It leafst, it moat wêze hiel dik en ryk. It wurdt makke fan grienten, dêr't wurdt soms tafoege pasta of rys.

About soaprock

Tink wer de tradisjonele soep, dan moat der in bepaalde resept foar syn tarieding? En dat is net wier. Soaprock - sop seizoen. It resept fan dizze earste fansels in soad hinget ôf fan 'e ferbylding fan' e kok en de foarkar fan de ynwenners fan de ferskillende regio fan Itaalje, dus der binne safolle resepten foar in soad minsken it is gekookt.

It is net nedich om te freegjen oft it mooglik is om te foegjen oan dit sop wat griente, as jo wolle - tafoegje, is in kwestje fan smaak. Italjanen leafde te foegjen soaprock sop tomaten. Fansels, se kinne koken sûnder har. En hy rôp de "wyt". Generaal yn de tarieding fan dit sop is mar ien wichtige betingst: de grienten moat wêze op syn minst tsien nammen.

As regel, yn 'e tradisjonele resept, de grienten wurde snien en itensiede oant itensean. Dan de helte fan harren grûn yn in blender, mashing, dat wurdt dan opnij stjoerd nei it soaprock soep.

Wat is wichtichste yn 'e tarieding fan dizze skûtel?

De Italjanen hawwe in pear wichtichste dishes cooking geheimen.

Earst - dit sop, it meast wichtich bestândiel fan sop. It moat wêze ryk, dik en fet. Italjanen meastal brûke griente, minder bouillon. Meast faak wurdt it sean yn Pancetta of ham op de bonke mei de tafoeging fan de wyn en speserijen.

Fry griente moatte wêze stadich en stadichoan mear as medium waarmte mei olive oalje. Meast faak, de Italianen nimme de ui, knyflok, selderij, venkel en woartels. sy ek gebrûk meitsje fan de squash en zucchini. Allinne stadich obzharivaya grienten kinne wurde cooked geurige rike soaprock soup.

Twad - dat is it seizoen. Punt it gerjocht Italianen brûke allinnich dy grienten dy't jo op it stuit te finen yn 'e lokale merk.

Soaprock sop cooking

yngrediïnten:

- aardappelen - 1 ienheden.

- wortelen - 1 ienheden.

- selderij sticks,

- sipel - 1 ienheden.

- Canned beans - in middelgrutte banken,

- in hânfol pasta,

- twa stikjes ham,

- Frozen earte - in heale beker,

- olive oalje - ien item. l.,

- Parmesan - ien item. l.,

- liter bouillon.

Ynstruksjes foar tarieding:

Hiel fyn chop 'e woartel, sipel en selderij. Zucchini peel, snij ôf de úteinen, hakje yn lytse blokjes.

Bacon knipt yn tinne strips. Licht fry is. Add de ui, stirring allegeduerigen, itensiede foar fjouwer minuten oant gouden brún. Folgjende, plak de selderij en woartels, stir, bliuwe koken. In oare fiif minuten letter, heakjen de beane en zucchini. Stir en itensiede foar in fierdere fjouwer minuten.

Pour oer de tomaten mei siedend wetter, dan foarsichtich fuortsmite de peel, snij yn 4 stikken en smyt de siedden. Fyn chop it fleis. Taheakje wolle oan it panne mei de griente en spek. kinne jo sêft pour 'e wyn, as winske. Troch ende wer troch mix alles, bringe ta in swolm, simmer op lege waarmte sûnder in lid foar likernôch 20 minuten.

Snij de ierappels yn lytse blokjes. De panne Pour 2 L fan wetter. Doch op it fjoer, foegjen sâlt, bringe nei in swolm.

Dip jirpels en pasta en itensiede oant sêft. Ofhinklik fan it soarte fan pasta jo brûke dat moatte duorje likernôch 10 minuten.

Sêft út 'e panne Transfer griente mingsel yn in panne mei pasta en ierappelkeapman. Seizoen mei sâlt te priuwen. Stir en lit op lege waarmte.

Pour de foarried en bringe oan in swolm.

Add de earte en beane en itensiede foar in oar tsien minuten.

Foar twa of trije minuten oant cooked pour yn de olive oalje. Stir. Cover, ferwiderje fan waarmte.

Italjaansk sop soaprock klear. Pour yn bowls en sprinkelje mei tsiis, by útstek mei grateful Parmesan tsiis. Serve mei puzi-toast. Yt lekker!