Skiednis fan chocolate

De skiednis fan sûkelade, neffens saakkundigen, begûn yn de Millennium reklames Mexico trije jier lyn. Op de cocoa frucht waard bekend oan Amerikaanske Yndianen fan 'e Olmec beskaving, dy't bestien 1.000 jier foar Kristus En hoe is it bart?

De skiednis fan sûkelade: it begjin

Noch foar sokke grutte en bekende kultueren lykas de Maya en Azteken, yn de regio fan 'e Golf fan Meksiko stammen Olmec wenne. Se hawwe wat krekt foar de earste kear en begûn te rieden in drinken út cacao beans, sy ek wienen de earsten dy't waakste sûkelade beammen. Trouwens, it wurd "wis dat klinkt" bard krekt yn it deistich libben dy't hawwe lang west útstoarn stam.

Letter cocoa drank ferslave en de Maya, mar dat neamme se waard "shokolatl". De Azteken, hy waard neamd "kakahuatl". Troch de wei, dan wurdt sjoen dat alle heidenen folken selektearre as foarwerpen fan oanbidding neat ongewoon. Indian kultuer ieuwenlang folge inoar, mar de hâlding fan cacao hawwe altyd al mear as earbiedige toan. De Maya leaude dat der sels in god fan cacao en sûkelade drinken fortarde tidens religieuze rituelen, sjoen it hillige. De Azteken ek waarnommen cacao fruchten as iten fan 'e goaden, it leauwen dat "kakahuatl" jout har geastlik ynsjoch.

Hjoed, de âlde skiednis fan sûkelade is goed traced tank oan The Amazing fynsten ûntdutsen yn it grûngebiet fan Belize. Der is mooglik te finen poeder ferstienne sedimint, dy't ferwiist, neffens wittenskippers, yn 600 f.Kr. As gefolch fan gemyske analyze, dat waard fûn dat it net gewoan de comminuted en dan gekookt cacao beans, oanfolle mei aromatisch ûnreinheden.

De skiednis fan sûkelade waard ûntwikkele fierder doe't yn 1502 Kolumbus lâne syn skip op Amerikaanske boaiem. Dan de Yndianen waarden behannele oan syn beker fan waarme sûkelarje. De reizger, lykwols, sakke fan it no, mar naam it resept en cacao frucht mei jimme te presintearje oan de Kening fan Spanje. Monarch ek net wierskynlik de nijens. En pas as yn 1519, oan 'e Meksikaanske kust en besletten Cortes stapte te bitter donkere chocolade swiete mei cane suiker, en dan bringe nei it Spaanske keninklik hof, de beskaafde wrâld wurdearre dit delikatesse wurdearre.

Chocolate waard brûkt foar in lange tiid allinnich yn floeibere foarm. Tiled deselde foarm earst ferskynde earne yn 'e midden fan' e 19e ieu, doe't de Britten rekke op it idee om mix de cacao poeder, cocoa bûter en sûker. Op chocoladerepen tagelyk wie der in grutte fraach. Noch letter yn 'e nije produkt begûn te foegjen molke - sa waard berne de molke sûkelade, dat is no ek foarút bittere populariteit.

Hjoed de hiele wrâld hâldt fan sûkelade, wat kin wêze fanwege de meast avansearre produksje technologyen te hanneljen yn in folslein ferskillende foarmen. Hjoed BANKETBAKKERS produsearje it produkt basearre op cacao moer, Lactic, fondant, yoghurt vullingen mei roastere noten, droege fruit, candied fruit, lucht rys, en ek tafoegje oan it penetrante peper. Chocolate glazuur fanâlds decorates de mearderheid fan de taarten en gebak. En, fansels, al de bern en folwoeksenen leafde te drinken cocoa drinken yn 'e moarntiid en krije oan in bepaalde Holiday Crafts moai curly sûkelade.

In chocolade museum yn Moskou - het is een prachtig, magysk plak dêr't dreamen om elk bern te nimmen in reis op 'e stream fan sûkelade (troch de wei, se is ôfbylde op' e flier fan de oprjochting) yn 'e wrâld fan snoep, swiete en bittere tagelyk. Folwoeksenen, foar wis, sil ek net sûnder belang foar de rike tematysk eksposysje hjir presintearre, dat makke de eksposysjes út de kolleksjes fan sokke legindaryske confectionaries as Rot Front, Red Oktober, Babaevskaya en brocht út Gûatemala, Hondueras en Meksiko, de etnografyske kolleksje fan items, ien of oare wize ferbûn mei de cocoa.