Komposysje shaurmy yn pita mei kip

Elkenien op syn minst ien kear yn harren libben preaun in gerjocht neamd "shawarma". It is ferkocht op strjitte, yn lytse café en kafees. Shawarma kin sean thús. It is net sa dreech. Mar is it handich om dizze gerjocht? Wat is in shawarma? Wat binne de yngrediïnten om it? Lit ús besykje om te gean mei dizze saken, mar tagelyk leare te itensiede shawarma eigen.

Wat is de shawarma

In protte hawwe besocht dizze skûtel, mar net elkenien tocht oer it feit dat in part fan it shawarma. Dus wat is it? Shawarma - dy eastlike gerecht mei fleis, ferpakt yn tinne pita brea mei krûderijen, farske griente en sauzen. Tradisjoneel, fleis snacks taret foar dizze spesjale apparatuer. Dit grill yn in fertikale spit, lâns dy't fêstige binne de lange baan skood. As frying fleis snije in tinne laach en brûkt yn 'e skûtel. It blijkt teare en lekker doe goed taret.

Wat fleis wurdt brûkt

Resepten foar dizze gerecht hiel soad. De gearstalling kin elk shawarma fleis. Foar tarieding, kinne jo nimme in laem, varkensvlees, fleis, kip of kalkoen. Yn islamityske lannen (Turkije, Lybje) wurde gewoanwei brûkt laem of camel fleis. Dit slút oan by harren tradysjes en kulinêre foarkar. Yn Israel, leafst fleis kip of turkey. Yn Ruslân, kinne jo fine inkele tsientallen resepten. Yn ús lân brûke ferskillende soarten en gradaasjes fan fleis.

sauces

De gearstalling fan shawarma, neist de wichtichste komponint - fleis - omfiemet oare sauzen. Se jouwe it gerjocht in piquant en orizjinele smaak. De maklikste opsje saus - It ketchup of mayonaise. Mar ta shawarma kearde mear ekspressive, brûk swietrokige krûden en Seasonings. Neffens de klassike resept, dit gerecht moat wêze hiel skerp. Neist it waarme piper yn 'e saus heakjen de turmeric, cumin en in pear oare condiments as winske. Spesjale smaak shawarma jout grien. It moat in soad. It peterselie, dille, cilantro en oare krûden. Al dy yngrediïnten kinne wurde kombinearre mei de saus en tafoegje oan it gerjocht.

types shawarma

Komposysje shaurmy in pita kin oars. Jo kinne cook fegetarysk shawarma. Yn dit gefal, dan sille allinne grienten, krûden, tsiis en saus. Guon tariede dit gerecht mei healfabrikaten. Foar dit doel, as wichtichste yngrediïnt is brûkt Frankfurters of wieners. Snije se yn stikken en heakje de saus en griente. Der binne opsjes voor het koken shawarma mei blik fisk, mar dit resept is hiel fier fan it orizjineel. Konvinsjoneel, as de wichtichste Constituent wurde brûkt wurde ferskate soarten fan spizen. Mar as jo cook dit gerecht foar josels, yn 'e shawarma yn in pita, kinne jo alle yngrediïnten oan jo smaak.

Foardielen en Harms

Binne der gjin foardielen út iten shawarma? Dy fraach kin net beantwurde ûndûbelsinnich ûnder ien. It alles hinget ôf fan hokker part fan it shawarma yn in pita. Dit iten kin wurde taskreaun oan fast food, hokker net sjoen nuttich. Mar as jimme siede sûnder fleis shawarma, ketchup en mayonaise, mar mei griente en krûden, it lichem scil wêze tefreden mei in bepaalde dosis fan fitaminen. Mar sels in klassyk skûtel mei alle yngrediïnten te wêzen foarkar boppe in hamburger of in waarm hûn. Shawarma moatte net abused harren dy't hawwe problemen mei de maag-darmkanaal, en dyjingen dy't obese. En wy moatte altyd ûnthâlde, dat dit iten moat net wêze deistich.

Knoflooksaus foar shawarma

Dit gerjocht kin wurde klassifisearre as fluch. Yn sokke gefallen, brûk ready-made sauzen as mayonaise of ketchup. Mar as jo wolle jaan it gerjocht in pittich, unieke smaak, is it bêste om itensiede harren sels. Dit knoflooksaus kin brûkt wurde net allinnich yn 'e shawarma. It is tsjinne oan it kip wjukken en fleis spesjaliteiten út de grill. Nim 4 grutte leppels fan zure room mayonaise en yoghurt, 6 medium knoflook kruidnagel, swarte en reade piper en eltse speserijen as winske. It proses fan it opstellen fan de saus is hiel simpel. Knoflook moatte wurde verpletterd troch alle middels (chesnokodavkoy of brûk in rasp). Dan wy mix alle yngrediïnten ta spice lykwichtich ferspraat yn it floeibere massa. Knoflooksaus, dat sil wurde mear lekker shawarma klear.

Shawarma mei kip

Nimmen soe stelle dat it iten wurdt gekookt thús, feiliger en lekkerder. Dêrneist in protte gerjochten wurde taret hiel gewoan. Komposysje shawarma hin - is de minimale set fan beskikbere produkten. Jo sille nedich: in tinne pita brea, 400 gram kip, ien grutte wortel, 200 gram farske koal (kinne jo nimme it Beijing), 200 milliliters fan mayonaise, 200 milliliters fan ketchup en in bytsje mosterd (opsje). Lit ús begjinne mei de tarieding fan de kip fleis. It moat siede en snie yn tinne strips. Trije wortelen op in moaie rasp en tafoegje oan it sâlt, speserijen, plantaardige oalje en knyflok. Shinkuem koal en klaaid mei sitroensop of jittik en plantaardige oalje. Alle yngrediïnten binne klear, dan bliuwt allinnich te snijden it pita brea yn stikken, sadat it wie handich om wrap de folling. Ferspraat it wurkblêd op 'e tafel en licht grease it mei ketchup en mayonaise. Dêrnei sette de koal en fleis boppe op it. Folgjende, heakjen de woartels en jit in bytsje mayonaise. Wy útsette pita gevuld yn in slúf. Shawarma klear. It bliuwt allinne it fry dat oan elke kant yn in frying panne of yn 'e oven te waarmjen.

Shawarma mei pork

Sa't al neamd, foar de tarieding fan dizze skûtel kinne jo gebrûk meitsje fan eltse soarte fan fleis. Wy biede it resept shawarma mei bargefleis. Nim thin pita brea, twa frisse tomaten, 300 gram varkensvlees, dat moat wêze pre-bakt of bakt yn 'e oven, twa komkommers, 100 gram tsiis (opsjoneel), in lytse koal Peking of koal, 3 skylde knoflook kruidnagel, 3 tablespoons natuerlike yoghurt, trije spoon zure room, trije tablespoons fan mayonaise, sâlt, speserijen, krûden. Om te begjinnen, riede de saus.

Om dit te meng alle floeistof yngrediïnten (soere rjemme, mayonaise en yoghurt). Dan tafoegje oan dizze massa fan gemalen knoflook, chopped krûden, sâlt en speserijen. Jo kinne brûk meitsje fan eltse krûden en speserijen as winske. Fleis en grienten wurde snije yn strips of willekeurich foarm. Trije tsiis op in rasp en mix it mei it fleis. No wy gean nei de foarming fan shawarma. Lavash lubricates de saus en fersprate it stuffing derop. Dan heakje mear feroarje nei eigen smaak de saus en útsette pita brea yn in slúf. Dêrnei shaurmu bakt yn in frying panne wurdt bakt yn in oven, ferwaarme yn in magnetron of aerogrill. Jo kinne kieze eltse behanneling opsje. Better te iten dit gerjocht hjit of waarm formulier.

In pear tips

Tradisjoneel, de vulling foar shawarma ferpakt yn pita brea, mar it súkses ferfangt de tinne Armeensk Lavash, dat moat altyd wêze fris. Om ferbetterjen de smaak fan in skûtel, is it nedich om te koken it fleis goed. It wurdt knipt yn filets en licht sloegen ôf. Dan Marinate it fleis better. Pork Marinated yn wite wyn, apple cider of wyn jittik. Ek tafoegje speserijen (pepper, bay leaf). Ta te rieden beef mei help fan reade wyn jittik, citroen, sipel en speserijen. Chicken fleis is better te Marinate yn de mayonaise. Fleis foar shawarma bêste roast op in iepen fjoer, mar thús kinne jo gebrûk meitsje fan in droege frying pan of aerogrill.

Vulling shaurmy kin oars. klear Korean wortel kin brûkt wurde om rapper omheech it proses. Ungewoane smaak jout it gerjocht in sâlte komkommer, gesneden yn tinne strips. It nimt in bysûnder plak de saus. Jo kinne brûk meitsje ready-made: Georgian "tkemali" of swiet en soer Sineesk. Net overdo it mei de saus, om't it kin streame op ferwaarming.

Komposysje shawarma yn grammen kinne net wurde sekuer bepaald. Alles wurdt dien troch each, en ôfhinklik fan persoanlike foarkar. Foar iten leafhawwers geane foar de gusto, jo kinne mear saus en waarme krûden. Immen hâldt fan griente en krûden, en immen jout de palm nei fleis produkten. Troch de wei, it grien spilet in wichtige rol yn dizze skûtel, en it moat wêze in soad. Cook mei in soad wille en raduyte harren dierberen in lekker en sûn iten!