Simple recipes. Chadeyka Irina. Useful kolleksje fan resepten foar de gastvrouw

Irina Chadeeva - bekende Russyske kulinêre blogger en skriuwer fan boeken oer it bakken. Bekend spaasjes fan it ynternet ûnder de namme Chadeyka. Irina resepten binne bekend om har ienfâld, berikberens en de presintaasje fan it neilibjen fan steat noarmen. Boppedat, foar de tarieding fan in bakken en desserts net nedich eksoatyske komponinten. Dit artikel jout detaillearre resepten. Chadeyka wis dat sokke lekkere gerjochten sille wêze grutsk op alle huisvrouw.

In lyts bytsje oer Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - een studearre ôf oan de Moskouske Aviation Ynstitút neamd nei S. Ordzhonikidze. Foar ferskate jierren sy wurke as sjoernalist yn televyzje. Begjin blogging aktiviteit Irina falt op it jier 2006, doe't se makke in belofte oan syn firtuele freon fertel in resept fan lekkere koeken. Letter, tanksij de handige opmaak fan "Live Tijdschrift" Chadeeva begûn te dielen detaillearre beskriuwings fan de tarieding fan in ferskaat oan bakte guod en koe antwurd fragen dy't ûntstie út de legerskaren. Yn in relatyf koarte tiid blog Irina waard bekend.

Yn 2009 Chadeeva útbrocht syn earste boek mei de yntrigearjende titel "Pies en wat oars ...", wêryn't har bêste resepten waarden publisearre. Chadeyka dielde geheimen en kulinêre tricks mei help dy't jo kinne tariede in echt prachtige gebakjes.

Yn 2011 publisearre er in oar boek, "Pies en wat mear ... 2." In bytsje letter, waard útjûn yn de edysje "Miracle bakken" yn itselde jiers. En 2012 waard markearre troch it frijkommen fan twa mear Irina Kookboek "Baking Gost. De smaak fan ús bernetiid "en" Al fan de pies. " It earste boek befettet beskriuwings fan koken tiid fan de Uny, dat it nedich wie om oanpasse oan aktuele omstannichheden dy't dienen Chadeyka. Resepten foar gasten komme werom yn 'e dagen fan' e jeugd en fielt wer tastean de ûnferjitlike smaak fan bakte guod en desserts. In publikaasje "All about cake" sammele de bêste resepten fan de earste twa boeken fan Irina.

De folgjende detaillearre tarieding fan de bêste kulinêre masterwurken. Dit snoep, cakes, wurde taret Chadeyka, cupcakes. Recipes correspond GOSTs dat jout in geweldige resultaat yn strang achtslaan fan de fermindere technologyen.

Cake Capital: wat jo nedich hawwe om te rieden?

Needsaaklike yngrediïnten:

• espalla - 175 gram;
• sugar - 175 gram;
• egg shell sûnder - 140 gram (likernôch 3 lytse aaien);
• flour - 240 gram;
• rozijnen wosken en obsushenny - 175 gram;
• baking poeder - ½ teeleppel;
• Vanille wêzen - 2 druppels;
• Powdered sugar;
• sâlt.

How to iten siede in Cupcake haadstêd?

It cooking proses is as folget:

1. Mix de bûter by keamertemperatuer mei sûker en Zweep it mingsel mei in mixer ta in steat fan pluizig wite massa.
2. Sekuer heakjen de aaien ien op in stuit, fierder te slaan oant romig.
3. Introduce de dêrút massa vanille wêzen, rozijnen en in knipe fan sâlt en minge goed.
4. Add sifted moal en bakken poeder en mix op lege snelheid oant glêd.
5. Om grease in ovenschaal mei bûter en sprinkelje mei meel. Set it yn 'gekookt daei, en flatten de top fan it oan om besunigings mei help Blades dipped yn wetter.
6. Bake oven foar 80-100 minuten by in temperatuer fan 160 ° C.
7. Ready muffins ferwiderje fan oven nei tried rack en ferlitte Cools. Waarme gebakjes struid mei Powdered sûker.

Sa'n haadstêd cake te krijen in ticht, ryk en verbazingwekkend lekker, as de gastfrou sil dwaan alles, sa't ek oanrikkemedearre is troch Irina Chadeyka. Recipes wurde toand ûnder oare desserts.

Cheese cake: jo moatte tariede?

Needsaaklike yngrediïnten:

• flour - 150 gram;
• espalla - 75 gram;
• sugar - 165 gram;
• 18% fet kwark - 130 gram;
• egg shell sûnder - 80 gram (likernôch 2 lytse aaien);
• baking poeder - ½ teeleppel;
• Powdered sûker.

Hoe to cook tsiis taart?

tarieding:

1. Mix de bûter, sûker en keamertemperatuer, mei help fan in whisk mixer foar acht minuten. It gefolch massa sil crumble.
2. Add kwark. Trochgean te mengen oant homogenous. As de tsiis is grof, is it nedich is foardat koken rub troch in Sieve-.
3. Sêft ynfiering fan de aaien ien op in tiid, sûnder stopping stjitsje ferneare.
4. Mix de sifted moal en bakken poeier en tafoegje oan it totaal gewicht. Fluch mar foarsichtich stir mei help fan in mixer.
5. Smeerde en floured ovenschaal, sette it yn it daai.
6. Bake oven op 170 ° C foar 50-60 minuten.
7. Nim de koeke út 'e oven, set it op' e grate, sprinzge mei Powdered sûker en koel.

Wannear krekt sil foldwaan mei De opjûne recipes Chadeyka makket dat it ôfmakke bakte guod blike verbazingwekkend lekker.

Ik Trochiscus neffens âlde recipes

Needsaaklike yngrediïnten:

• apples Antonovka - 5 stikken;
• sugar - 170 gram;
• egg white - 1 stik;
• Powdered sûker.

tarieding:

1. Apples bake yn in oven of in magnetron oant klear. Fuortsmite de pulp mei in leppel en grind it nei puree steat mei help fan in blender of in boete sieve.
2. De waarme apple massa add sûker en minge. Leave koelt.
3. Add kjeld puree aai Whites en sloegen mei in mixer oant pluizig wite massa state. Dit sil fereaskje sa'n sân minuten.
4. Útstelle glês gefolch mingsel. It sil nedich wêze letter. De oerbleaune massa set yn in rjochthoekige foarm fan 20 x 30 sintimeter, dat is ferhurde mei bakpapier. It laach dikte moat folle om trije sintimeter.
5. Droech yn oven by 70 ° C foar 5-8 oeren. Troch heal-tiid neidat snobbersguod it is rekommandearre om te draaien.
6. Neidat jo fuortsmite it perkamint. At it fan skieden is slecht, moatte wurde licht wiet mei wetter.
7. Snij de resultaattriem rjochthoeke lengthwise yn trije gelikense bânbreedte. Elts fan harren liet in massa fan fluff, optelle oan elkoar en jas it mei de bûtenste rânen.
8. Set yn de oven foar oare twa oeren.
9. Doe't de tiid om te krijen ready-made snoep út 'e oven en wrijven it yn Powdered sûker.

As Chadeyka skriuwt snoep op âlde recipes taret yn it lichter as de legere temperatuer wurdt hanthavene yn 'e oven.

Cake "Praag": wat jo nedich hawwe om te rieden?

De yngrediïnten nedich foar bakken biscuit:

• kip egg - 6 stikken;
• sugar - 150 gram;
• Cocoa poeder - 25 gram;
• espalla - 40 gram;
• flour - 115 gram.

Yngrediïnten foar Cooking cream:

• aaidjerre - 1 stuk;
• Cocoa poeder - 10 gram;
• espalla - 200 gram;
• kondinsearre molke - 120 gram;
• wetter - 20 gram;
• vanille sugar - 1 pakket.

Yngrediïnten foar chocolate glaze:

• abrikoos jam - 55 gram;
• Chocolate swart - 60 gram;
• espalla - 60 gram.

How to iten siede in koeke?

Desserts wurde taret op smaak as Chadeyka seit. Cake Recipes út Irina bekend om har ienfâld en berikberens, en "Praag" - is gjin útsûndering.

tarieding:

1. Beat it aai Laget en de helte de sûker mei in mixer oant pluizig licht gewicht romig.
2. Beat it aai blanken yn in dikke skom, heakjen de oerbleaune sûker wylst oanhâldende agitation.
3. Sêft mix de blanken en Laget.
4. Add de sifted moal mei cacao, en mix sêft.
5. Pour gesmolten en dan gekoeld bûter, meng goed.
6. Borstel mei oalje en sprinkelje mei moal foar Baking formulier. Doch it daai yn it. Bake oven op 200 ° C foar 30 minuten.
7. Klear te ferlitten de taart foar fiif minuten yn de foarm, neidat set it op 'e richels oan 8 oeren (kin wêze langer) foar koeling.
8. Riede de cream. Dêrta, whisk aaidjerre mei wetter, heakjen de kondinsearre molke. It mengsel boil oant relatyf ticht steat om simmer of yn in wetter bad. Leave koelt.
9. Beat bûter keamertemperatuer, cacao en fanylje sûker. Tafoegje oan de resultearjende massa wurdt kuolle cream.
10. Sponge cake snije yn trije taarten en meitsje tusken harren in laach fan room.
11. Op de top fan 'e taart te setten it jam út apricots.
12. Tariede de sûkelade Tauwetter. Om dit te smelten de sûkelade yn in wetter bad en bûter. Pour de resultearjende taart Tauwetter. Leave te pour.

Jûn yn dit artikel recipes Chadeyka advisearret te fieren, strikt oanlieding fan de oanrikkemedaasjes. As de skriuwer sels seit, as jo beslute om ferfange iene oare yngrediënt, of op syn minst in lyts bytsje fuort fan dizze technology, dan sil wêze op dyn gewisse. Ta te rieden sa'n gebak en desserts binne net nedich seldsume komponinten. Ja, en resepten binne skildere yn sokke detail dat sil iten siede in masterwurk is in snap.