Salty trout: Recipe

Wolle jo witte hoe't ta te rieden forel sâlt resept dat fereasket in bytsje of gjin muoite? Dit gerjocht moat loadse, binne jim foaral doe't hieltyd op yn 'e moarn, jimme smeren in stikje swart brea mei oalje en plak boppe op him sâlte Trout. Alles wat jo nedich hawwe is om te keapjen yn de winkel 'e fisk en Pickle it sels.

Opmerking: yn 'e selde wize kin wurde sean en gezouten steur.

Salty forel: in resept foar pickling

De praktyk hat sjen litten dat alles dat moai en sjocht appetizing, meastal dit is. Mar it bart ek dat jo keapje in great-eagjende skûtel, mar de smaak fan de detaillearring is net lang sa opfallend.

As jo ea hawwe in situaasje dêr't keapjen yn in winkel gezouten forel, jim fûn doe't er krige thús, se ien of oare wize fertochte geuren of sels ferrûne, jim moatte wêze as forel sâlt resept dêrfan wurdt jûn hjirûnder. Leau my mar, it resultaat sil net minder as wat de winkel te bieden hat. En it is mooglik dat noch better en mear rendabel.

It is wichtich dat de fisk jo kieze foar josels, en dus by steat te wêzen absolút wis dat it hege kwaliteit. Boppedat, it tarieden fan de marinade, jo net tafoegje gjin ûnnedige en net foardielich yngrediïnten en ûnderdielen, wat betsjut dat jo hawwe in hiel natuerlik produkt. Ta beslút, kinne jo bewarje in goed idee.

Nei't learde it resept fan gezouten forel, jo nea moatte rack harren brein oer wat oan 'e tafel as in appetizer.

gezouten forel

Yngrediïnten (per 1 kg of forel):

- twa tablespoons fan sugar;

- sâlt leppel mei in slide;

- twa Fennel beam.

Jo earst moatte foarsichtich fuortsmite it biente fen 'e spine en bûk, yngreven skjin de fisk op de skobben. As jo kinne net dwaan it rjocht wei, kinne jo freeze in bytsje fisk. Mar allinne wat, yn 'e dikte fan it moat net beferzen.

Set de fisk hûd del op folie of perkamint (de lêste is de foarkar). Yn in beker, meng de sûker en sâlt, dan foarsichtich wrijven 'e filets mei it mingsel earst, en dan de hûd.

Chop de dille en sprinzgje it op 'e binnenkant fan' e forel. No moatst fold de twa helten, sadat de filets yn kontakt mei de filet. Wrap de fisk mei perkamint, en dan in oar en oanhingje film.

Sa ynpakt forel, set it yn in kom, en de kom stjoere de waarmste punt fan 'e kuolkast is net minder dan trije dagen. Yn dy tiid, de fisk grutte prosolitsya. Nei trije dagen, te ferskowen de fisk yn 'e friezer foar in pear dagen. En jo klear binne, kinne jo besykje harren "skeppen".

It is best te krijen gezouten forel út de kuolkast, snij ôf in stik dat jo nedich hawwe, sûnder litten de rest fan 'e fisk tiid om te teiwaar. Ek, zorgvuldig Naait it yn plastic wrap te hâlden dat út zavetrivalas en tarnishing. As zapakuete goed, jo forel sille lizze yn frisse foarm op syn minst in moanne en sil wêze klear foar gebrûk op elts punt jo wolle. En yn it gefal fan 'e komst fan ûnferwachte gasten, om it perfekte appetizer.

Hiel handich om te snijen tinne platen frostbitten fisk, dus it is hiel gewoan skieden fan de hûd.

Salty trout mei krûden

Dit resept is opmerklik fanwege it feit dat, neist sûker en sâlt, jo kinne jo favorite krûden, en it net te bedjerren it gerjocht.

yngrediïnten:

- filets Trout;

- sugar, sâlt en piper;

- bay leaf en kruiden oan jo smaak.

tarieding

Waskje forel, droech it mei in handoek en snie yn grutte brokken. Cook it mingsel foar salting, bondeljen fan in sûker, sâlt en oare Seasonings. Per kilogram fan de fisk nedich 4 tablespoons mingsel.

Pour in lyts bedrach fan it mingsel yn 'e kom, delset op' e boaiem fan 'e forel hûd. Sprinzgje al it mingsel en heakje in twadde laach fan fisk, mar no is it hûd kant omheech.

Dekken mei in deksel en slaan alles yn in koele, waarm plak foar likernôch in dei. Nei 24 oeren, dyn forel zoute resept hokker, as jo sjogge, is hiel simpel, hielendal klear.