Volosatik (krab): beskriuwing, palatability, benammen itensieden

Crabs binne decapod Crustaceans squad leden. Syn namme is net tafallich yn ferbân mei it tal fan de lea yn dizze see skepsels. Crabs make up likernôch 20% fan alle marine Crustaceans rispe, groeid en ferkocht de hiele wrâld. Yn alle der binne hast 7000 soarten krabben. Dy befetsje and hair-wjirm. Crab behierre, sadat it lûd fan syn offisjele namme, hat de karakteristike skaaimerken dy't it kinne maklik ûnderskieden fan oare soarten fan Kreeften. Lês mear oer dit ynwenner fan 'e marine elemint en hoe't it kin makke wurde thús, fertel jimme yn dit artikel.

Crab-hair-: foto en beskriuwing

Crab hairy quadrangular, of hair-worm - in lyts, mar sterk en linige arthropod bist mei in lichem bedutsen mei hierkes. Neist hier, syn skerpe skyl binne grutte en lytse studs. Kleur carapace (shell) - fan read-pears nei brún. Nematomorpha maten fariearje fan 40-50 oant 110 mm yn de breedte fan 'e skulp. Fiskerij troch partikulieren wurde algemien sjoen as krabben hawwe berikt 70-80 mm yn grutte.

Hair-libbet foar de kust fan it Koreaansk Skiereilân, Primorye, yn Hokkaido, KURIL, yn it suden fan Sachalin en Kamtsjatka. Kommersjele konsintraasjes krab waarnommen by 30 oant 80 meter djipte.

Foar ynwenners fan it Japanske eilân Hokkaido en de krab-hair-is in wichtige boarne fan ynkomsten. Op it stuit is de befolking fan dit bist yn 'e Doldrums.

Taste kwaliteiten hierrich krab

Hair-is net allinne ûngewoan ferskining. It is ek ien fan de meast djoere soarten fan kraab. Hy wurdearre it net allinne teare fleis, mar ek hiel lekker en geve lever, leit yn 'e holle. As analysearjen arthropod define dit troch-produkt kin wêze de karakteristike ljocht brune kleur.

De lever, en ek de fleis is ryk oan aaiwyt. It is ryk in Omega-3 fatty soeren, natrium, iodine en t. D. Crab fleis brûkber foar gebrûk yn ferskate syktes. Mei it kinne jo fluch werstelle macht en berikken fan it winske herstel.

Volosatik - krab fleis is folle sêfter as yn oare soarten. Meast faak arthropods gewoan sieden yn in pan, skieden de edible part fan 'e oneetbaar en tsjinne yn dizze foarm op in plaat. Lykwols, de Japanners faak bakt hier-wjirm yn 'e tsiis, of tsjinne yn Hogoev - Sineeske skûtels voor het koken dumplings, en sjocht as in samovar.

Crab-hair-worm: hoe om te iten siede thús

Foar opslach en it transport fan freshly tapast krab cooked beferzen preform technology. It is dus meast faak falt op 'e planken fan haren-winkels. Crab cooked beferzen foardat butchering gewoan pleatst foar 5 minuten yn siedend wetter. Dêrnei dat it fersprate op in plaat, skieden fan de skonken út it lichem en snij omheech.

In mear korrekte wize te wêzen de folgjende kening krab ferwurkjen. Legs fuortendaliks brekke wei út it lichem. Folgjende shell ligated crosswise mei help fan in konvinsjonele tried. Dit wurdt dien om te soargjen dat de ynhâld foel út. It feit dat de hier-shell ajar by itensieden en sûne lever kin allinne út it. It leafst, jim moatte koaitsje de krab yn seewetter. Mar as to fieren it thús is problematysk, mei help fan gewoane wetter mei sâlt. Cooked krab 4 minuten yn in breed pan. It moat derfoar soargje dat it wetter wurdt altyd sean. It is wichtich net te fertarren krab, oars dan wurdt swier. Hair-cooked sprieding yn in skaal mei iis. Dit sil tastean fierder makliker te skieden fan it fleis út 'e dop.

Foar snijden krab gebrûk keuken schaar of secateurs. Sa sil it wêze folle makliker te knippen 'e klauwen en shell. Dêrneist kinne jo nedich leppels fan ferskillende maten, foar sushi mei chopsticks, ensafuorthinne. D. earste wy moatte en meitsje de skulp. Yn it diel dêr't de holle krab, konsintrearre it heechste oantal lever. De fuorthelle shell kin dan brûkt wurde as platen, lizze op har lever en fleis. Troch de wei, yn syn lea, ek, is in protte.

Sadree't de shell is ferwurke, mooglik om te begjinnen klauwen. Om te ekstrahearje út harren it fleis moat besunige wurde lâns de klauwen. Mei de pruner sil meitsje it hiel maklik.

Salade van krab mei sojasaus

Meast faak, krab-hair-worm iten yn cooked foarm, sa as in bier. Minder faak út it tariede gjin skûtels, salades.

Hair-worm - de krab, dat wurdt algemien ferdield yn 'e Japanske keuken. Ut syn lever en fleis koaitsje in hearlik salade. Foar dit oanlein yn 'e skulp yngrediïnten seasoned mei sojasaus en wasabi, brûst en tsjinne om de tafel. Ek yn 'e skulp kin baked krab fleis. Om dit te gewoan Sprinkelje mei grateful tsiis en stjoer it yn 'e oven foar in pear minuten oant crisp.