Rice "arborio": krystreizen

Witte jo hoe't jo rice "arborio" te meitsje? Wierskynlik binne in protte minsken de probleem positiv te beantwurdzjen. Nei allegear wurdt sa'n produkt selden brûkt troch moderne húshâldingen. Hoewol ûnder harren binne der noch hieltyd dejingen dy't de gelegenheid net missilearje om fan 'e presintearjende ynrjochting in lekker en nuttich skûtel te meitsjen.

Algemiene ynformaasje

Foardat wy fertelle jo graach oer hoe't koken rys "arborio" moatte fertelle wat is dit produkt.

"Arborio" is in soarte fan rûnreis, dat neamd nei de gemeente dy't yn Itaalje wie op it grûngebiet fan de Padanskaya Plain. Nei it heultsjinjen hat dit produkt in kromme konsistinsje en "rubberiness". Dit is troch de grutte ynhâld fan amylopektin yn 'e stoarm.

Hiel faak wurdt in risotto taret fan 'e presintearreeare ferskaat. Mar wat as jo de rio 'arborio' net fine koene? Hoe kin ik dizze yngrediat ferfange? Om it neamde skûtel te meitsjen, binne sokke soarten as "fialoan-nano" en "carnaroli" ek gaadlik.

Rice "arborio": hoe kin jo thús koekje?

Om in skûtel fan rûnreis te meitsjen waard lekker en nuttich makke, it moat stride neffens de resept wurde makke. Wy sjogge it no krekt.

Dus, wy moatte de neikommende produkten:

• Rice "Arborio" - full glês faceted ;
• wetter om te drinken gewoane - in pear glêzen fan cut ;
• Salt moai - tafoegje oan smaak;
• Sûker wyt - tapasse op jo ynstellingen.

De tarieding fan it produkt

Foardat koken rys moatte wurde rinsed yngeand yn koele wetter. Om dit te dwaan moat it yn in fynsich plakje pleatst wurde. By de manier wifke guon housewives net dit produkt waskje, mar daliks fuortbreide it yn in bakje of pan.

Heatbehandeling fan it skûtel

Nei't de rûnreis ferwurke is, moatte jo it iten koenen. Om dit te meitsjen moatte de groatsen yn in djippe skelder of in lyts keppe set wurde en dêrnei it gewoane wetter foar drinken (1 glês).

Set de gerjochten op 'e hoed, har ynhâld moat nei in koel brocht wurde. As it wetter begjint te kôgjen, moat it fjoer minimaal wurde. Koekje de rûnreis foar 20 minuten (net mear), geregeldwei mei in grutte leppel.

As de krûp de floeistof absorbet, moat it oerbliuwende wetter stadichoan taheakke wurde oan 'e keuken.

Fanwege it feit dat dit figuer is hiel maklik te fertarren, it is rekommandearre yn 'e foarm fan heal-baked to forlizzen fen' e kachel (al dente). Tichtens slute it lid, it produkt moat útlutsen wurde. Nei in pear minuten komt it heule rice "eigen" en eigen tagong behâldt har foarm. Tagelyk kinne jo sâlt tafoegje, lykas granulearre sûker, smaak en winskje.

Hoe tsjinje tsjin diner?

Nei't de lekker en gielige porridge, taret fan 'e "arborio", wurdt ûnder it lid lizzen en folslein kocht, kin it feilich presintearre wurde foar iten. Om dit te dwaan, moat it skûtel yn in bakje set wurde en dan bûtendoar mei oalje. It servearjen fan in ûngelokkich lekker en nuttige porridge oan 'e tafel wurdt oanrikkemandearre mei in sandwich út in stik fan brea, bûter en tsiis. Bon appetit!

Wy meitsje risotto fan rice "arborio"

No wite jo hoe't jo maklik en koart riekje "arborio". Reizen dy't dizze klok befetsje kinne ferskille. Ien fan dy produkt makket in molkere of molkere frije grûn, en guon - casseroles. It meast foarkommende skip, dêr't rice "arborio" brûkt wurdt, is risotto. As jo gjin idee hawwe hoe't dit skip makke wurdt, sille wy jo no fertelle oer dit no.

Dus, foar de risotto hawwe wy de folgjende yngrediïnten nedich:

• Rice varieties "arborio" - sawat 250 g;
• Kippe sâlt sâlt - likernôch 500 ml;
• Fillet fan hûn - 300 g;
• Onion wite sipel - 1 pc.
• Olive oil sûnder smaak - 30 ml;
• Witte droech wyn - 150 ml;
• Droege basil - dessert leppe;
• Crème dikke fet - 100 ml;
• Pepper en sâlle - oanfurdigje;
• Getroegd petersleur - in dessert lekker.

Ferwurkjen fan yngrediïnten

Om jo in tige lekker risotto te krijen, riede wy oan te keapen allinich rice "arborio" ("Mistral"). Foardat de waarmte behannele wurdt it yn klear wetter thúskaam.

Nei't de krûpe klear is, is it nedich om te gean mei de ferwurking fan oare yngrediïnten. Earst moatte jo de heule holle skjinmeitsje en it lykje yn lytse kubes. Dêrnei moatte jo de filets spuie en op deselde wize snupe, wylst it knyntsje en de boaien fuorthelle wurde.

Roasting keuze op 'e oven

Nei it ferwurkjen fan de yngrediïnten is it needsaaklik om har hjittende behanneling te begjinnen. Om it begjin te meitsjen, is it needsaaklik om it olie-oalje sûnder smaak yn in griene izer te heakjen (yn in kessel of in skelop), en lei dêrnei de kûbels fan űnen en hûnenbrêgen oan. Nei it frijen fan it griente en it fleis nei in licht roazie kondysje, moatte se in rûnreis oanmeitsje. Nei it mingjen fan de yngrediïnten mei in lekker moatte se mei wite droegewyn opgie en koine oer middel fan waarmte oant it alkoholgeast hielendal ôfkomt. It kin jo in pear minuten nimme.

It ferliesproses

Dan, yn in jitizeren Cookware is nedich om pour in bytsje kip bouillon. Yn 'e takomst moat it skûtel wurde mei in lid lutsen en op in heule waarmte om sa'n ¼ uur droech. Yn dit gefal, it is rekommandearre om periodyk foegjen bouillon. Dit moat dien wurde as de krûp de aromaatyske flüssigens opnimt.

Testamint stap yn 'e tarieding fan risotto

Nei it riss is in bytsje swollen en it fleis is sêft, droege basil en pearels moatte yn 'e skûlen ynfierd wurde. Nei it fêstjen fan it skûtel foar in pear minuten, is it nedich om piper en sâlt te foegjen nei smaak. Tagelyk moat hast klear risotto mei fettige smaak fol wêze.

Nei it gemakjen fan de komponinten is it needsaak om te wachtsjen oant sy koelje, en dan de skjinne te ferwiderjen en ûnderweis in skoft ûnder de lid. Dit endurance sil in bydrage leverje oan de folsleine tarieding fan it skûtel en har sêding mei gewicht, siedingen en smaak.

Wy tsjinje tsjin iten

Skeakelje in lekker risotto fan rice "arborio" en stean it oan, it skûtel kin oan 'e tafel tsjinne wurde, ferspraat op platen. Neist iten, kinne jo frisse greens tsjinje, en ek in stik fan griisbrún. Bon appetit!

Nuttige eigenskippen fan it produkt

It rapportearjen hoe't it meitsjen fan rice "arborio", en ek brûke it yn tige lekker en hertlike gerjochten, is it needsaaklik te fertellen wat hokker eigenskippen it hat.

Earst, yn tsjinstelling ta ienfâldige rij, is dit produkt in protte brûker. In soad hat it in hiel soad mineralen en vitaminen. Under harren kinne jo de vitaminen B, E, PP en H besparje, lykas trace-eleminten lykas iodine, koper, magnesium, sink, kalzium en in protte oaren.

Tsjintwurdich behannelet reis "arborio", op in pear of yn in multivark gekocht, hast altiten de nutritionele eigenskippen. Dêrom wurdt it oanbean om it allinich te ferwurkjen mei help fan de neamde apparaten.

Tredich befoarderet de glêzens, dy't yn reis "arborio" befettet, befoarderet it fersmoarging en ferbetteret it. Produktstärken helle de muorren fan it darm en de mage goed.

It moat ek bepaald wurde dat de fermogen om ûnbedoeld slaggen en oerflak fluid út it minsklik lichem te ferwiderjen is in oare foardiel fan dit produkt. Men kin net sizze dat dit rice allergens befettet, dus it kin ek brûkt wurde troch allergyske minsken en lytse bern.

De wichtichste foardiel fan dizze sâlt is dat it tige fluch makke wurdt. De ferrassende snelheid fan it koekjen is troch de struktuer fan 'e sâlten, dy't in losse kearn hat dy't in grut bedrach fan floeie falt.