Rezept: Hogs und Kartoffeln. Stap foar stapkoerstechnology

Kashibs binne in âlde Tataren en Bashkir-skûtel, kocht yn 'e foarm fan flakke tekens mei stof. It is in spiisde tee, faaks frisse, mei kofje, stok of potatoes stof. Yn 'e boaiem sjogge de rustineanen as in iepen pie of in juicer. De filling wurdt op ien helte fan 'e kofje set en wurdt troch in twadde helte fersnite. Soms cakes besmeurd mei gesmolten bûter. De filling foar de kastibov kin oars wêze, mar it prinsipe fan tarieding fan 'e test bliuwt ûnferoare. It skûtel is geskikt foar gebrûk by it fêstjen, as jo in pear kear de resepsje fan it filling feroarje.

Rezept: Töpfe mit Kartoffeln

Te ûntdekken it tradisjonele resept foar itensieden kastybov. It skûtel sil ûngewoedlik lekk meitsje, nettsjinsteande it feit dat it de ienfâldige yngrediïnten brûkt. Hjir is har list:

Foar de test:

• Ferskillende glêzen mûle (4-5);
• 2 aaien;
• In glês wetter;
• Sâlt - likernôch 1 lekker;

Foar it filling:

• Frjemde ierappels yn 't bedrach fan 1 kg;
• Egg;
• Sâlt, dill, petersje;
• Bulb;
• Gemalenoal foar roasting;
• Butter - 70 g;
• Milk - 150 ml;

Dêrneist sille jo in smelte bûter nedich of in pak fan gewoane (200 g).

Technology fan tarieding

How to itensiede kastyby mei jirpels? It resept stelle wy út om beskôgje stappen.

1e stap

Us resepsje "Kashiby mei ierappels" is ûntwurpen foar in grut tal oanders. Dêrom, as jo plannen om 1-2 minsken kokje, sille it oantal yngrediïten fan 'e heale snuorje. Earst moatte jo de tene as knobbel knette. Om dit te meitsjen, fergje ferskate glêzen mûle yn in bakje, dan brek in pear eieren yn en smel in glês wetter. In teaspoon fan sâlt tafoegje en de tene knetsje. It moat elastysk en gaadlik wêze foar it rollen.

Stap 2

Stel it wurkplak. Cut fan 'e dau in lyts stikje (rûchwei fan' e fûst) en rôlje it mei in rollende pin as tinlik mooglik. Fan dêr, mei help fan in plaat, moatte jo in glêde kruglyashok kieze. Sa dogge wy mei de hiele test.

Stap 3

It resepsje "Kashiby mei ierappels" fereasket de tôke yn 'e droege pan. Dat is, jo makken gewoan de preeide pankoak op in leech fet hege oerflak en op beide kanten bakke. It duorret sawat 1 minuten om ien kok te koekjen. Meitsje de teed net te folle, oars sil it elastisiteitsjen en brekje by it fetten. By it briede kin reek formulierje. Dit betsjut dat jo alles rjocht dogge.

Stap 4

De keuken mei in handdoek dekke. Dit sil har net droegje. Fierder it resepsje "Kashiby mei ierappels" soarget foar de tarieding fan it filling. Yn prinsipe kin it wêze, mar wy sille it maklikste en lekker meitsje - fan mûzere ierappels. Peel en koelje de ierappels.

Stap 5

Wylst de ierappels brea binne, briede yn in grientele oalje de snoeche sipel. Sâlt tafoegje. Narubyt it lytse griene. Sels as de ierdewurk klear is, draaie de flüssigens, mingje it mei in smoarch, brek it aai, add in stikje bûter en sette yn waarme molke. Jo kinne in mixer brûke foar grouwe mingd. Dêrnei set de spiisde ûnnoazele en greide yn 'e ierappels.

6ste stap

Meitsje in pak fan bûter. Bereitsje in kontener, wêr't de kribels leverje. Nim de tsiis, sette de stof yn en falt it yn 'e helte. Dêrnei dip it yn 'e smelste bûter en set it yn in bakje.

7e stap

De pot en ierappels binne klear. Mar foar in moaie uterlik en helder smaak kinne jo dizze proseduere dwaan. Yn 'e oerbleaunen fan smelde bûter briede koeken fan beide kanten nei in ruddykrust. Jo krigen in heul lekker en nuttige skip. Bon appetit!