Proses fan tarieding fan de jelly gooseberry de winter

Jelly Stachelbeere it tarieden fan de winter net yngewikkeld ferlykbere workpiece út currant, kersen, en oare beien. Fanwege it feit dat sa'n produkt is soere, it is nedich om te foegjen in grut bedrach fan de sûker. Mar earst dingen earst.

Hoe te meitsjen jelly út gooseberries: in stap foar stap metoade fan tarieding

Ûnderdielen foar dessert:

• ripe gooseberries grut - 3.5 kg;
• sand sugar - 2 kg;
• Wetter filtere usual - 1 beker.

De krekte kar fan beien

Jelly Stachelbeere de winter foaral lekker verkregen of it moast wêze winnen grut en ryp beien foar sa'n leech. Ommers, as jo keapje grien en ûnryp wied produkt, dessert, hy sil meitsje sa soere dat it sil wêze ûnmooglik te brûken.

ferwurkjen beien

Foardat hoe te meitsje jelly út gooseberries moatte sekuer omgean alle oankocht of sels sammele beien. Se moatte wurde skjinmakke fan twigen, mei help fan skerpe skjirre. Fierder, alle beien te setten yn de kom en folje mei kâld wetter. Nei 30 minúten, gooseberries moatte wurde rinsed yn in Vergiet, hielendal ta ferfal fan floeistof en plak yn in grut pan.

waarmte behanneling

Om meitsje jelly Stachelbeere foar de winter, jo wolle sette in kom mei beien op medium waarmte, tafoegje oan it in bytsje fan filtere wetter en bringe oan in swolm. Yn dit diel fan 'e produkten moatte wurde cooked salang't se net verzachten en jouwe dyn sap. Nei dy lytse beien oanrikkemandearre trample tolkushkoy, ferwiderje fan waarmte, cool wat en mealle troch de middelgrutte sieve. De oerbleaune cake is net nedich om te goaien, as er meitsje sil de meast hearlik fitamine compote.

Nei dy proseduere út de pulp fan 'e swietrokige floeiber moat wer wurde set yn' e panne, add dêrop steande sûker en simmer oer in lege waarmte oant it gewicht net ôfnimme oant in tredde (likernôch in heal oere). Yn dy tiid, kin sterilized lyts glêzen potten en metalen deksels.

De lêste etappe yn de tarieding fan de berry jelly

Nei berry vloeistof ophâldt sjen te skom yn siedende, en syn volume wurdt werombrocht ta 1/3, jelly kin feilich pour op jars. Dizze proseduere is better om te brûken op in trachter mei in grut hals, omdat de thickened waarme jelly is tige dreech om te setten yn skûtels. Fierder fol cans moatte rôlje covers en keare op'e kop. Yn dizze tastân, is it winsklik en fernear 1-3 oeren, en dan werom nei syn normale posysje en te wachtsjen om komplete koeling. Dêrnei berry jelly kin fuortsmiten wurde yn 'e kelder, it refrigerating keamer of de subfloor.

Stachelbeere jelly yn de winter sil wêze klear te iten nei 4-6 dagen nei itensieden. As jo tinke dat de swiete produkt draaide te floeiber, dêrnei wurdt de kommende tiid de waarmte behanneling is wurde ferhege troch in oare in heal oere.

Serving in dikke preform fan ripe Stachelbeere folget tegearre mei farske hite tee en toast. Ek berry dessert geskikt foar pankoeken, Meatballs, pankoeken, tsiis en oare produkten, dat sil wêze folle mear lekker mei dizze swiete dressing.