Pork ribs mei aardappelen - swietrokige meesterwerken

Lekker en hearty, as wy besocht om foar te kommen dat se yn it stribjen nei harmony en fit figuer, altyd lûke ús as eat ferbean, sadat it mear lekker en winsklik. Mar wat is goed yn de natoer mei freonen, pork ribben mei ierappels!

Pork - is sêft en lekker fleis, de basis fan in protte tradisjonele gerjochten. Maklik en fluch te rieden, hat in relatyf lege priis, der is gjin probleem om te keapjen yn de winkel. Yn in protte lannen, it is in lieder yn it brûken fan frekwinsje. Útsûnderings binne lannen dêr't de religy (islam, it joadendom) ferbiedt it fleis fan 'e bargen. Mar, bygelyks, yn Yndia, mar ite varkensvlees, omdat de ko is in hillige bist. Fleis is in boarne fan aaiwyt, wêzentlike aminosoeren leveransier yn 'e lea, fitamines en mineralen. Dêrom, it deistich dieet fan in folwoeksene moat befetsje op syn minst 200 gram fan fleis.

Pork hat in goede kwaliteit tinne laach fet, zoetachtig smaak en in bleke roze te knippen fleis. As kiezen ribs moatte betelje omtinken foar harren wie it fleis, nei alles, wy riede pork ribben mei jirpels ynstee fan rike bouillon. It hat de foarkar om te kiezen brisket, dêr't it fleis is sêft, sappig en fet foar de oanwêzich, mar net oer de top, nammentlik de juiciness fan fleis. Cut yn parten. Ribben kinne braise, siede, bake en doch barbecue.

Foar in famylje miel is bêste gaadlik, fansels, varkensvlees ribben, braised mei ierappels. Dizze skûtel foar de hiele famylje. Foar dit doel, ribben waskje under rinnend wetter, as it fet dikte oer 0,5-0,7sm dan snije fuort. Portioned stikken piper, sâlt, natrium fyn ferdield knyflok en litte te genieten foar 20-30 min by keamertemperatuer.

Neist op it jitizeren pan Set de ôfset fet en druppelt it. Add 2 tablespoons fan huning en op medium waarmte fry de ribben oant gouden brún. As jo leaver mei in mear pittige smaak, net hearlik, it bedrach fan huning kin ferminderjen, mar net hielendal útslute, dat it sil jaan in moaie smakelijk ferskining. Om spice ribs Pour sitroensop en ferskowe yn 'e panne. As jo hawwe rikke ribben resepten dy't net al te dreech, dan, foar ús skûtels, kinne jo brûke se ek. Yn deselde tiid, do ek besparje tiid.

Sipel ringen knippe en bakt yn in frying pan oant gouden brune, ferspraat in twadde laach yn 'e panne. Carrot Grate mei medium gatten en ek fry 5 minuten. Wy ferspriede de tredde laach. Skjin de jirpels en snij yn fjouwer stikken (te krijen mear plakjes) en fry 5 minuten oant gouden brún op medium waarmte. Wy sette yn in pan.

Foar in fynsinniger smaak kieze 2 apple sour-swiete of soere rassen (sa'n antonovka) en wy sille snije grutte cubes foar 15 minuten foardat quenching sluting, foegje se oan spareribs ierappels. Verwässern stock cube (1 x in heale liter wetter) of nim natuerlike frisse bouillon, te foljen alle lagen 1/3 en simmer oer in lege waarmte 40-50 minuten. Wês wis te dekken mei in deksel. It is wichtich om goed berekkene de tiid, dus fan tiid ta tiid sjen yn 'e panne en it funksjonearjen dêrfan by ús miel. It fleis moat wurden klear, mar net misse it momint, dat it net pellen út de rib bonken.

Serve pork Chops mei ierappels hjit, sette se yn in djippe porslein gerjochten en bedekt mei in doek. As ynienen oerfallen gasten, dan ferskowe yn in klaai pot, jim steefêst sille hechtsje de sjarme oan sa'n ienfâldige gerjocht as pork ribben mei jirpels. Mei him giet grutte mearderheid fan de sauzen: ketchup, moster, mierikswortel, soy saus en gember. Fanwege harren ferskaat en ferskillende Spice notysjes, kinne jo fariearje de ferskate subtile fan 'e smaak, it jaan fan in nije skerpere nasmaak.