Pie mei koal en fleis. Resept foar in hearlik koal pie yn 'e oven

Pie mei koal en fleis blykt út hiel lekker en befredigend. Hjoed Wy presintearje oan jo omtinken, hoe meitsje in gerjocht makke fan daai. It is allinnich mei dizze stifting fan bakkerij produkten mei vullingen keare weelderige en hiel moai.

De meast hearlik koal pie: in stap foar stap resept

Foardat jo in produkt, jo wolle knead gist daai. Om dit kinne jo nimme fan in heale oant twa oeren.

Dus, foar de tarieding fan de weelderige bases troch sprongen en ûndergrins, do silst nedich:

• frisse espalla - 160 g;
• tarwe flour (nedich sifted) - 900 g (tafoege oan de dikte fan 'e fûneminten);
• grutte kip egg - 1 pc.;
• granulated gist - full dessert spoon;
• molke fet (kin nimme rustieke) - 900 ml;
• salt lyts - 2/3 lytse spoon;
• sand sugar - 2 grutte lepels.

It proses fan it mingen

Om koal pie en it fleis hat draaide weelderige en sêfte, moatte wurde goed knead gist basis. Dat freget om fat molke pour yn in metaal kom, en dan set it op 'e brân en in bytsje waarmte te waarmjen steat. Fierder, it floeibere nedich te ontbinden de sûker en pour granulated gist. Dat se binne goed swollen, sy wurde oanmoedige om te litte kant foar in kwart fan in oere. Dêrnei, molke drinke ôfwikseljend wurde set Singel fyn sâlt, slein aai, raande bûter (bûter) en tarwe moal. It lêste yngrediënt is winsklik om te foegjen stadichoan, soarchfâldich kneading it daai. Dêrtroch is it moat wêze sêft en fleksibel, mar tagelyk, strak en goed komme út 'e hannen.

Delicious cake mei koal sil keare nei dy allinne as de gist basis stean op in waarm plak foar op syn minst 60 minuten. It is yn it proses fan in semy-klear produkt prosedueres sille nimme de foarm en de gearhing, dat is nedich foar Lush bakken. Troch de wei, it daai yn 'e kom is oan te rieden dat jo dekken mei in linnenske doek, en pas dan dekke. Dêrnei is de panne moat wurde pleatst tichtby in radiator of yn de sinne as it waar is hot.

Yngrediïnten foar de folling

Pie mei koal en fleis fereasket it gebrûk fan in ferskaat oan yngrediïnten. En wat dat is, sjoch at right no.

• koal nonrigid - 1.2 kg;
• sipel wite sipel - 4 koppen;
• grutte aaien - 5 pcs. (Men is nedich om vet it produkt);
• low-fat molke - 900 ml;
• salt, gemalen piper - add op persoanlike foarkar;
• lean pork - 500 g;
• veal ontpitte - 300 g;
• frisse dille en peterselie - in lytse beam;
• raffinearre plantaardige oalje - foar frying en greasing 'e panne;
• frisse espalla - 30 g (te vet it klear taart).

It proses fan it opstellen fan fleis

Taart mei fleis en koal sil bliken dwaan teare en lekker, as allinnich om 'e jonge en lege-fet yngrediïnten foar de folling. Wy besletten om in stikje fan it fleis fan varkensvlees en wat fleis. Se moatte wosken wirde, skjinmakke fan ferskate films, en dan mealree yn in vleesmolen. De klear stuffing moat pleatst wurde yn in pan en licht gebakken in plantaardige oalje mei de tafoeging fan sâlt en piper. Yn dit gefal, it fleis moat hawwe in earder kruimelig en droech.

Prepare griente en aaien

Foar de tarieding fan teare en lekker moal produkten, brûk allinich sêft (net ymportearre) koal. It is needsaaklik om te hakje tinne strips, set yn in pan, cover mei lege-fat molke, sâlt en piper en simmer op in net tige heech waarmte oant semi-sêft. Yn dit gefal, in griente komt troch in part te behâlden syn kreakje.

Fierder fereasket skjin Zwiebel sipels, snije se oan 'e heale ringen, set yn in frying pan en bakt yn in fyn-ynleine plantaardige oalje oant gouden brún. Dêrnei, it ôfmakke koal wurdt opheven yn in Vergiet, ûntkeare de hiele floeistof, en sette te rieden follicles byinoar ûnder dekking foar likernôch in oere (oant folsleine zachtheid yngrediïnten).

Ek mei koal en fleis pie en giet it om it brûken fan in produkt lykas aaien. Se moatte wurde sean hurde-sean, en dan hakje yn lytse blokjes of grate op grutte rasp.

Ien kear alle ûnderdielen binne klear, se moatte setten yn in kom en mix (fried fleis, koal en sipels, aaien en grien). As it nedich is, de folling kin fierder smaak mei sâlt en savory smaak piper.

It proses fan it foarm in koeke

Tsjin 'e tiid de cabbage-fleis vulling is hielendal klear, gist deeg moat ferrize meardere kearen. Sa, de basis fan de needsaak om te ferwiderjen de skûtels, ferdield yn twa ûngelikense dielen en rôlje út it laach gruttere stik wylst brûke tarwe moal foar dusting. Neist, it daai sheet 8 millimeter dik moat wurde pleatst op in Baking formulier of in oar grut, earder smeerde. It moat ek sein wurde, dat oan de basis fan 'e taart moat oanwêzich wêze bead grutte oant 4 sintimeter. Dêrnei is de coated test bakken freget gelijkmatig fersprieden alle vulling, en dan dat mei in twadde mar lytser gist semifinished diel. Oan 'e ein râne fan de basis moat ferbûn byinoar, weevjen de prachtige braid, en it oerflak fan de kip grease mei oerslein aai.

Heat treatment produkten

Koal pie yn 'e oven moat wurde bakt by in temperatuer fan 185 graden likernôch 50 minuten. Nei dy tiid, bjusterbaarlik en Ruddy nedich om it produkt, en dan daliks yn de hite grease mei farske bûter. Dizze proseduere sil net allinne om it gerjocht mear sêft en lekker, mar ek jou it in smakelijk glans.

How to present selsmakke koeken oan 'e tafel?

Serve dizze pie oan famyljeleden of gasten kin en lunch en diner. Yn dit gefal, it produkt kin knipt wurde yn parten rjocht hjit. Ek, dat moat wurde tafoege oan de hjoeddeiske, swiete thee, mar at jo wolle sette op 'e tafel' e tomaat saus en eltse thús augurken. Leau my mar, foar sa'n stevig, geurig en lekker diner, sil net bliuwe onverschillig gjinien.