Cake "Bird syn molke". resept foar

Sierlike en airy cake "Bird syn molke" yn Sovjet tiden, is de meast favorite en in wolkom traktaasje. Syn recipe wurdt opslein yn in grutte geheim. Tsjintwurdich is it in bereiding kinne jo tariede sels thús.

Cake "Bird syn molke"

Foar de tarieding fan gebak fereaskje 100g bûter of margarine, twa aaien, 150 g fan moal, 100 g sûker en in pakket fan vanillin. Foar cream nedich fiif aai blanken, 150 g bûter, 20 g fan gelatine, 250 g sûker, 300 g gecondenseerde molke, ¼ tsp. lepels citroenzuur. Om nim in glazuer 100 g fan sûkelade, 15 g bûter en 6 tablespoons fan rjemme of molke.

Hoe to cook 'e taart "Bird syn molke"? It is hiel simpel. As earste, jo moatte bakken koeken. Foar dizze mash ôfswakke margarine (oalje) en sûker, tafoegje vanillin, aaien en de sieved meel. Mix goed. Jo moatte krije genôch beslach. It formulier wêryn jo bakke 'e taart, poetsen mei bûter. Pour it daai op in Baking lade heale en glêd is mei in leppel. Bake de basis foar de taart is best net mear as 15 minuten. Yn 'e selde wize jo moatte itensiede oare koeke.

Cake "Bird syn molke" fan alle oare zoetwaren produkten ferskilt mylde lucht cream. Gean nei syn tarieding. De kjeld seane wetter (200 ml) gelatine genieten foar ien oere. Dan, stirring sêft Heat te ontbinden. Aaien ferdiele yn Laget en blanken, refrigerate.

Yn in apart kom sette 250 g fan sûker en folje it mei 100 ml fan siedend wetter. It gefolch massa wurdt set op in lyts fjoer, en dan, stirring allegeduerigen, wachtsjend, doe't it mingsel is glêd. Doe't de sugar stroop swolmen, koken noch in 7 minuten te wurden stringy. It mingsel moat net bemuoie. Ut de kuolkast aaiwiten en harren whisk mixer oant in dikke skom. Add de citroenzuur. It is wichtich dat de kapasiteit en de helpers fan de mixer wiene droech. Beaten aai blanken moatte hâlden de foarm en in lytse groei yn folume. Sûnder it wikseljen út de mixer, gieten in tinne stream yn in meastepart fan waarme sugar stroop, en gelatine. Relinquish protein mingsel - cool.

Trochgean to cook 'e taart "Bird syn molke". Yn in djippe kom whisk mixer ôfswakke bûter en taheakjen dêrop gecondenseerde molke. Alles wurdt goed mongen te foarmjen fan in homogene mingsel. Stadich, yn lytse snoeren ta, yntrodusearje oalje cream yn protein massa wylst oanhâldende te whisk, mar al by lege Revs.

Foarm dy't beklaait de taart foardat tsjinjende, fuorre fan perkamint papier. Sa bereiding sil makliker te krijen. Oan de ûnderkant fan it formulier sette de taart, pour boppe op it grutste diel fan de proteïne room. Set de container foar 10 minuten yn in kuolkast. Dêrnei, lizze boppe op 'e crème fan de twadde taart. Pour cake resten fan proteïne massa. Behannelje wer stjoeren yn 'e koelkast voor ferhurding foar trije oeren. Op dit stuit, riede de glazuur. Yn de magnetron melt de sûkelade. Taheakje oan it molke en sêft bûter. Stir. Dêrtroch moatte krije in homogeen sûkelade massa. Prepare cake "Bird môlke" is net sa dreech as it kin lykje in soad. It fuortsmiten fan it út de mal en glazuer liberally grease, sûnder mist in kant. Delikatesse klear!