Oester saus. Orizjinele dishes op jo tafel

De skiednis fan 'e oester saus begûn net sa lang lyn, mar 120 jier lyn yn Sina. Yn in relatyf koarte tiid it wurden is ûnmisber yn Sineesk itensiede. Mei syn pittige smaak, dy skûtel is ek hiel brûkber foar minsken. It is ferrike mei aminosoeren dy't nourish ús lichem aaiwiten. By saus dark brune kleur, spesifyk aroma en swiet-sâlt smaak. Miskien gjin seasoning net passe sa perfekt mei fleis, skalldyr en griente, lykas de oester saus. Yn Sina refueling fan frayed oesters, wurdt it beskôge as de meast universele en essinsjele oanfolling op in soad gerjochten. Yn it tiidrek fan 'e popularization fan Sineeske cuisine is in gerjocht wûn de leafde fan in protte gourmets om' e wrâld. No wurdt it tsjinne yn in soad restaurants.

Oester saus, it resept is simpel genôch, is net dreech om te iten siede thús. Om dat dogge nedich farske oesters, soy saus en sâlt.

Waskje en hakje oesters, genieten se foar in skoft. Boil moatte wurde simmered yn itselde wetter. Nei 10 minuten pour it itensieden sâlt. Fierder is it nedich om te koel en filterjen de dêrút floeibere. Dan pour soy saus en sean op lege waarmte foar 10 minuten It gefolch oplossing waard kuolle en oester saus klear. Shelf libben net mear as twa wiken.

Der is in metoade dy't net ferneare alle yngrediïnten útsein de Oysters. Dit is faaks ien fan de pear resepten dy't fereaskje mar ien komponint. Om riede de oester saus, in resept dy't eksklusyf sels it sâlt, dan gewoan moatte meallen it fleis frisse shellfish en sied yn wetter oant winske dikte. Saus is klear, as de floeistof wurdt skildere yn in ljocht brune kleur.

Dit populêre gerjocht fan Sineeske cuisine lykas fleis yn oester saus, en do silst genietsje. Tarieding net nimme folle tiid, en de smaak sil lang bliuwe yn jo ûnthâld.

Beef yn oester saus

yngrediïnten:

1. fillet fan fleis - 400 g;
2. Light soy saus - 3 h L .;
3. oester saus - 80 ml;
4. rice jittik - 1 tsp .;
5. sojasaus dark - h 2 x.
6. zonnebloemolie - 4 tbsp. l;
7. mais setmoal - 2 h x.
8. Chicken Broth - 50 ml;
9. Sweet piper - 1 pc.

Foar de noodles sille nedich:

1. egg noodles - 100 g;
2. reade sipel - 1 pc;
3. Chili Pepper - 2 pcs;
4. sweet chili saus - 4 tablespoons. l;
5. Knoflook - 1 clove;
6. sap (1 kalk);
7. brune sûker - 2.5 Art. l;
8. in hânfol mint blêden en cilantro;
9. plantaardige oalje.

wize fan tarieding

Om begjinne mei goede wash en droog it fleis. Beef snije yn plakjes better, likernôch 5 sm. Wy pleatse it fleis yn in email kom en heakje de Soy saus is helder, setmoal, en rys jittik. In bytsje mix en litte foar 20 min. Wylst it fleis wurdt Marinated, kok de noodles. Sadat it net plakt byinoar nei koken, is it winsklik om pour de kâlde wetter. Fyn hakje de sipel en knyflok. Peppers, ferwiderje sied, wy sille snije yn tinne ringen. Verwarmen de plantaardige oalje yn in frying panne en fry de chopped griente. Add geperst kalk sap, Chili saus en brune sûker. Noodles mei grienten simmer foar 1 minute. Ferwiderje fan waarmte en lit yn in waarm plak foar itensieden fleis.

Griene pipers snije yn tinne plakjes. Fry moat wêze net mear as 2 minuten. Wy sille krije it fleis en marinade keep it goed fan pas letter. De warmen de oalje panne op lege waarmte, it mingen troch ende wer troch, roast beef foar likernôch 5 min. Nei roasting it fleis te setten op papier handoeken. Folje in skjinne oester panne jus en hin bouillon, bringe nei in swolm. Dan pour de oerbleaune marinade en boil foar 2 minuten. Tafoegje oan de pan-fried stikjes fleis en piper, meng yngeand. Beef mei oester saus is klear! Serve mei noedels, struid mei coriander blêden en mint. Yn dizze gerecht sille jo net allinne Gladden de húshâlding of gasten, mar ek by steat wêze om te ferrassen se troch it meitsjen fan nije oantekenings yn 'e wenstige gerjochten. Yt lekker!