Meringue - een zachte airy dessert

Merengue - dy ferneamde lekkernij lucht. Neffens de leginde, de namme fan dit dessert joech in lyts Switserske stêd fan Meiringen. Nijsgjirrich feit: De delsetting is ferneamd om net allinnich in populêre delicatesse, mar ek omdat it leit tichtby Reichenbach Falls. Neffens de skriuwer syn wurken, AK Doyle, hjir barde in gefjocht Sherlock Holmes en Moriarty is dy smjunt. En hjir ik kaam mei Italjaanske Gasparini subtyl en luchtig dessert, yn in besykjen om rid fan ôffal produkten. Nei Meringue - it is krekt de swipe mei sûker en bakt aai blanken.

Lykwols, dat is net allinne in moaie leginde. Neffens in oare ferzje, in dessert Recipe waard útfûn troch in Frânsman Massialo dy't ek yn 1692 beskreaun dat yn syn Kookboek. In oare, hiel believable ferhaal: detaillearring ferskynde op it paleis keuken fan de Poalske kening Stanislaw I. Letter, syn dochter troude Louis XV, en sa learde oer dessert yn Frankryk, doe de hiele wrâld. Op it stuit, dizze delikatesse wurdt taret yn ferskate basis resepten.

italian Meringue

Fabulous dessert wurdt taret lykas folget: egg blanken giselje yn in ticht, loft massa. Dan wurdt it útstoart hot sugar siroop: in tinne stream, mei trochgeande stirring. De resultearjende massa net nedich ekstra bakken, en sa is it ticht genôch te behâlden de foarm. Brûkt as oanklaaiïng fan desserts en koeken. Soms - bakken meringues.

swiss Meringue

It wurdt ek neamd normale of klassyk. Taret fan aaiwiten mei sûker, dy't de swipe yn in wetter bad. Troch sokke waarmte behanneling wurdt in massa fan wyt plastic en mei in karakteristike gloss. It is dit Meringue is by it hert fan it ferneamde dessert neamd "Pavlov". It is een zachte Meringue mei aardbei, passy fruit en soer-swiete sjerp dêr't men Eastenrykske kok bekende Russyske dedicated dûnseres.

french Meringue

Dit is it simpelste ferzje fan it dessert itensieden. Aaiwiten waarden de swipe mei Powdered sûker en dêrnei bakt yn 'e foarm fan taarten en koeken, Meringue.

Merengue - dit is in dessert dat kin dien wurde maklik troch josels. Products brûkt te rieden in delikatesse, is yn elts hûs.

Lemon Meringue: tariede josels

Dat sêfte swiete gerjocht fan Frânsk keuken. Meast faak taret yn 'e foarm fan koeke, besteande út trije wichtichste dielen: cakes, lemon room en Meringue sels. Daai: 220 g. moal en 150 c. bûter, sâlt en 5, Art. l. wetter wurde mongen mei stikjes yn flakes. Ien fan har baked koeke mei grinzen. De crème bestiet út 400 ml. molke en 230 c. sugar dy't ferwaarme en mingd. Dan se tafoege 4 aai Laget, puree mei 3 tbsp. l. setmoal. Doe't de crème hat thickened, add 60 gr. bûter en lemon schil. Meringue is de tariedings foar de wenstige resept. Dan alle trije stikken it boarded wurde byinoar brocht: oan 'e taart ferspraat de crème boppe op' e Meringue. De hiele komposysje ienris wer stjoerd oan de oven foar 10 minuten. by in temperatuer fan 130-150 ° C.

Meringue - in geweldige airy dessert dat zal voldoen gjin gourmet!