Calorie COHO, nuttige eigenskippen, tarieding

Yn winkels, tegearre mei salm, salm en rôze Salmon fûn in oare foarm fan reade fisk. Syn namme - COHO. Hokker soarte fan fisk is it, wêr is fûn as goed foar it lichem en hoe om te brûken yn de koken, ha wy wiidweidich beskreaun yn it artikel foarlein oan jo oandacht.

Wêr docht COHO

COHO salmon - in fisk fan de salm famylje. It wennet yn swiet rivieren yn 'e Stille Oseaan, lâns de North American kust, yn Kamchatka, Sachalin en Hokkaido. De fisk berikt dêr in lingte fan 1 meter, en weagende - 15 kg. Trouwens, sa'n grutte COHO kin fûn wurde allinnich yn Noard-Amerikaanske wetter fan de Stille Oseaan fan Kalifornje nei Alaska.

Neamd fisk fan de salm famylje hat in heldere sulvereftige kleur skaal dan en oars fan de oare leden fan de groep. Yn Amearika en Japan fan COHO neamd "sulveren zalm", en yn Ruslân, ferwizend nei it, brûkt om te sizzen "blanke fisk". Yn feite, it fleis yn har reade.

COHO grut, mei in grutte kop en brede foarholle. Dat is it wichtichste ferskil mei de oare leden fan 'e salm famylje. Yn smaak deselde kwaliteiten dat lijkt roze salm, Chum salm en.

Nutritional wearde en calorie ynhâld

Dit is net allinnich in lekkere fisk, mar ek in boarne fan wichtige vitaminen, macro- en microelements. Under de vitaminen yn syn komposysje kin ûnderskieden wurde: B1 (thiamine), B2 (Riboflavin), PP, A. Boppedat, it jout de nedige lichem fleis mineralen: calcium, magnesium, kalium, natrium, fosfor, gloar, swervel, izer, sink .

Yn de beskreaune protte fisk fen 'e Salmon famylje aaiwyt - 21,6 grammen per 100 gram gewicht, dikke ynhâld is 6 g, en koalhydraten binne hielendal ôfwêzich. Calorie- COHO is 140 kcal. Troch de wei, dit sifer is minder as dat fan salm en salm, dat is benammen fan belang foar dejingen dy't him te hâlden oan in lege-calorie dieet.

Useful eigenskippen fan COHO Salmon

COHO salm, en op elts oare reade fisken, geunstich foar it minsklik lichem. Syn wichtichste foardiel is in unyk, rike vitamine en mineralen gearstalling.

It brûken fan dizze fertsjintwurdiger fan de salm famylje foar it liif is as folget:

• útfierd previnsje fan hert sykte, hertoanfal en beroerte, fanwege de ynhâld fan omega-3 fatty soeren yn 'e komposysje;
• fersterket bloedfetten, foarkomt de foarming fan fatty plaques op har mûrren;
• It stipet fel elasticiteit en Premature fergrizing;
• ferbetterjen fan ûnthâld, tanimmende konsintraasje fan oandacht, dat op syn beurt is it tefoaren kommen fan de sykte fan Alzheimer;
• normale stofwikseling, bloedsirkulaasje en de lever.

Sa't jo sjen kinne, COHO salm, de priis fan dat, trouwens, leger as dy fan zalm of salm, is by útstek in alternatyf foar harren. It is net minder brûkber, dus it is rekommandearre om te iten fan de fisk op syn minst twaris wyks foar in stabile goede steat fan it liif en syn normale funksjonearjen.

Hoe om te kiezen foar in COHO

Om gerjocht fan COHO bliid mei exquisite smaak, is it wichtich om te kinne om te kiezen rjochts fisk. Mei dat doel, dan moat oan bepaalde kritearia:

1. In goede fisk wêze moat helder sulverwyt, glanzend skalen, dat hâldt him oan it fleis. En irregularities, blemishes en kneuzingen binne de wichtichste tekens fan earme produkt.
2. De ies fan de fisk moat wêze wat wiet en slippery, mar net kleverige. Yn dit gefal, sels as de priis fan sulveren salm is leger dan normaal, troch de oankeap moatte wurde ferlitten.
3. Foardat de oanskaf fan in hiele ies, is it handich om te sjen yn 'e eagen fan' e fisk - hja moat net wêze bewolkt.
4. De winkel frisse COHO Salmon Steaks altyd lizze op it iis.
5. Wannear't yndrukt op it fleis, it al gau herstelt foarm. Gjin gatten yn it moat net wêze.

Calorie- frisse COHO is 140 kcal per 100 gram. Fan it is ree in hearlik barbecue, bakt op de grill, yn 'e oven yn folie, seane en gezouten. Tagelyk al de geunstige eigenskippen fan fisk wurde opslein yn in folslein.

Hoe itensiede yn 'e oven foar COHO

Om hâlden yn in gerjocht maksimum bedrach fan fitaminen en mineralen, nutritionists advisearje Bake COHO salm yn 'e oven. Dit kin pre-skjinmakke fisk yn steaks of koken gehiel. Neffens de lêste resept is it útsûnderlik sappig en oanbesteging.

Om riede de sulveren zalm, bakt yn 'e oven, dan sil nedich:

• Bird fisk weighing 1,5-2 kg;
• 1 lemon;
• 1 tomaat;
• 1 sipel;
• salt, piper.

De fisk wurdt skjinmakke fan holle en viscera, spoel goed, pat droech mei in papieren handdoek. Oer de ridge te meitsje lytse yngrepen alle trije sintimeter. Sâlt en piper oan alle kanten. Doe sette op 'e folie gesneden tinne sipel heale ringen, boppe op syn fisk en sette yn in besuniging fan in stikje citroen en tomaat. Wrap it folie en stjoer COHO salm yn de oven foar 50 minuten. Alles! Lekker en sûn fisken kinne bringe oan 'e tafel.

Resept foar sappige COHO salmon in folie

Fish sean yn folie yn syn eigen sop, net allinnich krije in hiel lekker. Dit gerjocht wurdt karakterisearre troch in low-calorie, dus it kin wurde opnommen yn de dieet, ynklusyf aaiwyt.

Hoe to cook COHO, bakke it yn 'e oven foar dizze resept? Earst moatte wy tariede alle yngrediïnten: in pear Steaks 3.2 sm dikke, sâlt, piper, lemon smaak, folie. Folgjende, in rige aksjes is as folget:

1. Rinse de fisk ûnder rinnend wetter, droech mei in papieren handdoek.
2. Sâlt en piper op smaak, lizze op in lekken fan folie.
3. Sprinkle steaks sap fan in heale lemon, wuolle yn folie en lit Marinated foar 10 minuten.
4. Op dit stuit, verwarmen de oven nei 180 graden.
5. Stjoer COHO zalm yn folie yn 'e oven foar 40 minuten.

Lekker, sûn en leech-calorie skûtel is klear. Yt lekker!

Calorie- COHO bakt yn folie, is 150 kcal per 100 gram. Fanwege de hege ynhâld fan protein, fisk is goed toarst en honger is in boarne fan enerzjy nedich foar it organisme.

How to Pickle COHO thús

COHO salmon wurde bakt, net allinne, mar ek gezouten. Neffens dit resept, it is krigen troch Melting yn 'e mûle en yn gjin wize mindere yn smaak zalm. , Need de folgjende yngrediïnten oan pickle COHO yn 'e hûs:

• 1 kg of fisk filets mei de hûd;
• 2 tbsp. sâlt;
• 1 tbsp. spoonful of sugar;
• 1 tbsp. leppel of olive oalje;
• swarte piper te priuwen.

COHO spülen ûnder kâld wetter en test de bonken yn 'e fisk. Dan droegjen de filets mei papieren handoeken. Ta te rieden it mingsel foar salting. Om dit te ferbinen ien skûtel sâlt, sûker en piper (opsje).

Op de boaiem fan 'e glêzen mal heal fersprieden salt-coating mingsel. Top mei COHO zalm, hûd kant del. Dêrnei, pour de oerbliuwende mingsel op 'e fisk en sprinzgje mei oalje. Cover de kom mei oanhingje film en stjoer it yn 'e koelkast foar ien dei.

Nei in oantsjutte tiid om de fisk, skjinmakke fan sâlt en wrap yn plastic wrap. Bewarje yn koelkast foar maksimaal 7 dagen. Calorie- COHO gezouten is 192 kcal per 100 gram.

It is oan te rieden om te profitearjen fan it advys by Zasole fish:

1. Net tafoegje sâltwinning COHO yn in metalen bak, oars it fleis sil hawwe in minne smaak.
2. Net wrijven sâlt yn 'e filet, en gelijkmatig fersprieden de top. Oars, de fisk mooglik wêze te zout.
3. Om ferminderjen de tiid fan salting COHO, foardat koken wurde kin pre-snije yn tinne plakjes. De ferhâldings foar it mingsel sil bliuwe deselde, wylst it iten fan fisk kinne wurde moast yn twa oeren.

Steak COHO salm op de grill

Benammen lekker ferkrigen COHO sean op in grill. Jo sille moatte twa-sided Grill en grill mei dôve koal. Om tariede de skûtels moatte dizze yngrediïnten:

• fish COHO;
• salt, piper;
• wite wyn of bier;
• lemon.

Gesneden yn parten COHO salm steak dat moat net boppe in dikte fan 2-3 sintimeter, sâlt, piper út twa kanten en fersprate op grate. Fry folge foar 10 minuten, periodyk inverting de fisken net overheat. Under koken, watering steak wyn of bier, ôfhinklik fan wat drinken wurdt tsjinne oan 'e tafel. Grilled fisk foar dizze resept hat in ûngewoane, nijsgjirrich smaak en unike aroma. It is bêst tsjinne mei grienten, bakt op deselde wize op de grill.

No, hooplik, jo witte, COHO (wat fisk is, en hoe te behannelje it). Dus, net ûntkenne josels it genot om te besykjen it. Foaral omdat de priis foar it is ynsteld leger as zalm of rôze salm en COHO Salmon te priuwen juicier en sêfter de oare reade fisk.