Koken soufflé

It is dreech om in persoan te finen dy't ûntdekke kin op 'e cake en net in stikje probearje. En hoe kinne jo in festive tafel sûnder sa'n prachtige dessert foarstelle? En fergelykje de hostessje net oan de deistige keuken fan in gewoane jûn mei de tarieding fan in cake. It is net iens iten, mar leaver in kreatyf proses, om't jo hjir genôch fan dyn fantasy hawwe kinne. Benammen as it is cake souffle. It jildt altyd maklik, heilend en tige lekker.

Kook mei raspberry

Foar in biskuit test moatte wy:

• 80 g wynmûn
• Kartoffelstärke - 20 g
• Eten - 5 pcs.
• Sûker - heale beker
• In heale pak fan vanillin

Foar in souffel:

• Crème molke - 350 ml
• Raspberry yoghurt - 120 g
• Raspberry jam of jam - 100 g
• Raspberry frisse - 1 glês
• Gelatine - 1 sachet

Foar siroop:

• Sûker - 120 g
• Wetter - 100 g
• Raspberry lijst - 50 g

Foar glaze:

• Chocolade donkere - 200 g
• Milkcreme - 100 g

Foar dekoraasje:

• Gelatinous meardere kleuren sûker - 10 pcs.
• Smjelde smaak - 50 g

Wy kok sa. Beat aaiwiten mei suiker (it moat wêze in kwart beker, it oerbliuwende bedrach fan stroop) te foarmjen in bêst skom.

Yolks wage mei de rest fan sûker en mingde mei mûle en stoarm. Yn 'e resultate mûlke massa sille wy stadichoan geefproblemen oanmeitsje, besykje it lûd net te litten. Jo moatte rinne fan 'e boaiem.

It oven oant 150 ° C foarkomme It formulearje mei de bûter, ferspuie de te en set yn 'e oven. Biscuit bakke op 180-200 ° C Yn it proses iepenje de oven net, it is better om geduld te wachtsjen en wachtsje oant it ein fan it bakken.

Kontrolearje de tarieding fan 'e spûnkok troch' e midden te hurd mei in houten stok. As de sponge cake klear is, sil de stok droech bliuwe. Wy ferlitte de fertige biskuit yn in heule oven foar 10 minuten, de doar iepen te meitsjen. Dan nimme wy it en horizontaal yn twa dielen.

Koekje de siroop fan 'e sûker, fliikje it en meitsje de raspberry liquor.

No meitsje wy de souffel op. Soak gelatine. Cream whisk yn skom, ferbining mei yoghurt, jam, foegjen frambozen, pour de gesmolten gelatine.

Wy sammelje in soufflekaartsje. Oan 'e ûnderkant fan' e foarm sette wy de kij, stek it mei siroop, gie it tredde diel fan 'e souffle. Dêrnei dekke mei in twadde kryst, socht de oerbliuwende siroop en gie yn 'e souffle. Wy sette it foar ferskate oeren yn 'e kjeld.

Stel it ytgiel no. Hâld de smaak, dekke de slaefde sûkelade en reitsje oant it smelt.

Kook wurdt út 'e mûs ôfnommen, glasje glasje en yn' e kuolkast set, sadat it stiift.

Boppe op 'e bak meitsje wy knifes mei in mes, en dividearje it yn 10 stikken. Op elke sektor meitsje wy in krul fan snaakkrom en sette op in gelatinêre sûkelade. Raspberry cake-souffle is klear!

Banana cake souffle mei stikjes spons cake

Dit lekkere en in bysûndere dessert kin jo sels en freonen sykje.

Om jo te meitsjen moatte jo:

• Miel - ien glês
• 5 pcs. Eten
• Sûker - twa glêzen
• Gelatine - ien sachet
• Vanilla
• Smaak - 1 tbsp. In spoonful
• Bananen - 5 stikken.
• Lemon sap

Preparatie. Whisk tegearre mei ien glês sûker. Selektearre wiskoltsjes, kombinearje mei protten en citrusap, tafoegje Vanilla. We sliepe in flora en sertzele wy mingje. Spromleare de bûterfoarm mei breidskuorren en keapje de biskuit 20-30 minuten.

Folje de gelatin mei wetter. Wy sloech de saer crème mei ien glês sûker. Gelatine waarm op in lyts fjoer, add to the cream and stir.

Fertochte biskuit horizontaal ôfsnien en splitst yn kubes, snij de bananen yn dûnte sirkels. Wy ferspriede de bananen en biskuit yn fjouwer lagen, sûgje de smaak en sette it op 'e kuolkast foar 2 oere.

Cookie cake

It bart dat der gjin mooglikheid is om de oven te brûken (bygelyks by de dacha) of net te reagearjen mei de tee. Dan kinne jo besykje de koeke souffle sûnder bakken, cooking dat is noch flugger en makliker as ea. Hjir is it resept en sêfte lucht taart út gebak "Savoyardy". De tarieding sil net mear as 40 minuten nimme.

Foar tarieding is it nedich:

• Cookies "Savoyardi" - 18 stikken.
• Milch - 300 g
• Eten - 5 pcs.
• Sûker sân - 200 g
• Vanilla sûker - 1 tsp.
• Cream - 300 g
• Butter - 1 tsp.
• Sachet fan gelatin

Lit ús begjinne. Soak in tas fan gelatine.

Mix 150 g sûker mei jonkjes en reekje de gemienskip mei wyt.

Preekje de molke, it fūn fan 'e snaal, bringe nei in koel en gie yn' e aaimassa, stil en rint. Koek it gemak op in heule waarmte, reitsje oant it begjint te fergjen. Dêrnei addt de soarte gelatine. As it oplost wurdt, foarkomme fan waarmte en koel. Wip de krom en adde har nei it gemak.

De helte fan in beker fan sûker wurdt oplost yn 10 ml wetter en it foarkommen fan dizze siroopekko's. Fertie de foarm mei oalje en ferspriede de koekjes vertikal oan 'e muorren. Sorgfalt, sadat de koekjes net ferdwine, de foarkommende gemak yn 'e mûs sette. Cover en set yn in kâld plak foar 4 oeren. Alles. It bliuwt allinich om de souffle-kok te dekken: sprinkelen mei sineam, sûkelade krumbels of gebrûk.

Bon appetit!