Cottage cheese. It resept foar in smakelich moarnsiten.

Elkenien wit dit ienfâldige, lekker en nuttich delikatesse, sadwaande mei sukses ferkocht troch learlingen yn skoalbuffets. Its delicate smaak, ferfeling en altyd smakelijk sappig output op de earste line rating fan de meast populêre produkten fan it moal yn bakkers en kreamkes spesjalisearre yn it bakken. Cottage-tsiis, lykas jo sjogge, koekje gewoanwei, en har recipe bestiet út de beskikbere produkten. En dochs krijt elke kof in spesjale smaak fan it produkt. Wierskynlik, cottage cheese hat in eigendom om iets te freegjen fan 'e ien dy't har kookt. Hoe thús kooe? Om dizze fraach, lit ús besykje om in detaillearre antwurd te jaan, om't jo meardere kulinarike opsjes beskôgje.

Curd - tradysjonele recipe

De tee is taret neffens de neikommende techniken: 2 aaien mei ¾ beker sûker sliepe, addereerde bûter of margarine yn it bedrach fan 100 gram, sâlt, soda. Dizze tarieding fereasket ûngefear 4 glês miel, mar jo moatte rekkenje mei dat de teig wekker en sêfte wurde moat, oars kinne de produkten de nedige smaak net krije. It resultaat fan diel te bedarjen 200 gram hûske tsiis, moar (2 jellenpoaten) en aai. Daai cut rûnten, eltse sirkel is en skeat yn 'e wrongel massa, de râne is hiel strak ticht. It is wichtich dat it filling net bûten de râne fan it sâlt útbreide, yn 'e midden kinne jo in iepen "pocket" ferlitte - yn dat gefal wurdt de hûs kies sels lekker, waarm yn' e oven. De dikte fan de cakes is 5-7 milimeter, de tiid fan it bakken mei oalje is smakele is 10 minuten yn 'e oven op 230 graden. Foar it bakken, lûke mei in aai om in appetitende krust te foarmjen. Alles! Jo kinne genietsje!

Mini-sâlt: it resepke "Altyd suksesfol"

Neffens de skeppers fan dit resepsje is it hast unmooglik om it te spoevjen. Ja, lit ús dit op jo eigen ûnderfining sjogge! De dough sil 150 g bûter útfiere fan 'e winkels, add it sa sûrme - 50 g, sûker - 5 jellen, moar - 3 beker, 2 aaien. It wurdt ek oanfrege om gebrûkte citruske peal te brûken (hjir is it, it geheim fan unike smaak) en bakpulver. Om 't de dough foaral mild wurde en gewoan yn' e mûle pleatst, wurde de yngrediïnten yn 't mingd mei it mieler mingd oant it mjitt is tafoege. De filling bestiet út 300 g hûske tsiis, 100 g sûker, aai-ei en - oandacht! - Vanilla essence. Eartiids wurdt it protte en sûker mingd mei in mieler, allinich it siroop it sied troch it sied te ruben. Kruglyashki voor juicy kocht zeer klein - zodat de filling fit incomplete teaspoon. De jonkje - en op it bakblêd lûke. Sochny - gewoan in sicht foar sicht! En hoe geweldich is it sokke skientme yn ien stof!

Cottage-tsiis: resepsje mei fruit-filling

No set de cottage-tsi net yn 't it filling, mar meitsje de dough út. 200 g Houtkäs wurdt mingd mei 3 aaien, 100 g bûter. Tafoegje ¾ tassen fan sûker en vanilline. Meitsje de miel sadat de tee net steil is. De filling kin bepaald wurde fan apples, persimmons of elke beirs, it finen fan 'e fruente en it fermearjen mei in lyts bedrach fan sûker. Yn dit gefal moatte jo de gearfoegingen foarmje, lykas chebureks, en it foarkommen fan it stoffen net út te kommen. Noch, fetje wy it aai - en yn it oven foar 20-25 minuten.

Cottage-tsiis: in resept foar flokken

Te moedich om te smiten mei lytse glêzen en lizze de stof? It makket neat! Juicy binne oars - lit neame dat dus it is in wûnder yn 'e foarm fan kwark taart, dat kin maklik snije yn parten. Tep: bûter (100 g) plus 2 glês miel, 2 kiel fan sûker, heal in beker fan sûker, soda. Teake rôp yn in kofje, in part dêrfan is oer it poe oerbleaun. Foar it filling nimme wy de neikommende produkten: 500 g hûske tsiis, 3 aaien, in glês sûker. Wat goed is oer dizze resepsje is dat it in protte stof is, dat betsjut dat it mear brûkber is. De tee is yn in krûm grindearre en de measte fan it is lein op in bakbak, dan - hûskäs, efter it - de rest fan de krûm, krige fan 'e dough. It wurdt 40 minuten ynbakke en yn stikken snuurt. In geweldige opsje foar in grutte famylje en in dei út.

Bon appetit!