How to iten siede in sop chowder?

Any trochsneed American wit wat in sop chowder. Dat is ek net sa frjemd, as yn 'e Feriene Steaten, hast elke frou wit hoe te koken. Mar elkenien docht it oars.

De klassike ferzje

It resept waard populêr by de tiid fan it sop kaam mei de skippers út de kust fan Nij-Ingelân. Dizze regio leit yn it noardeastlike part fan it lân, op 'e grins mei Kanada. It is hjir wêr't de skulpdieren oan 'e tafel - in fertroud produkt yn Ruslân - ierpels, en waard foar it earst taret in sop chowder. Yn feite, it wie in sop dy't weidzje de fiskers. It gerjocht wie net hiel normaal, mar hiel lekker. Faaks dat ferklearret it feit dat in hiel koarte tiid syn rom ferspraat hiele Amearika. Lykwols, yn elke steat chowder sop wurdt sean yn syn eigen wize. Om de meast komplete foto fan dit produkt, it is better om beskôgje it foarbyld fan 'e klassike ferzje fan syn tarieding.

Jo moatte in soad ûnderdielen: 1 reade potato, fjouwer stikjes spek, 100 g fan frisse skulpdieren, in knop, in pear stalks fan selderij, 450 bouillon milliliters restearjende neidat siedende shellfish 2 theelepels fan fris en ien droege tijm, bay leaf, 750 ml fan halfvolle molke, ½ cup cream (dik), 70 gram moal, 2 theelepels canola oalje, 8 gram sâlt en 2 griene sipel pinne.

It cooking proses bestiet út ferskate stappen:

1. De oalje panne te pour en binnen 5 minuten fry dêryn spek. De helte lei op in doek om fuortsmite overtollige fet.
2. Add chopped vegetables (selderij, ui, tijm) en wachtsje oant se sêft, stirring hieltyd in pear minuten.
3. Ynhâld pour bouillon, set chopped jirpels en baai leaf, en dan oerlitte oan simmer, dekt foar 10 minuten.
4. Yn in apart fet zweep moal, sâlt, molke en room.
5. Add it mingsel oan 'e panne en wachtsje oant it mingsel begjint te siede. Nei dat it moat Cook in pear minuten oant dikke.
6. Fier de gewassen clams. Nei 3 minúten, it sop sil wêze klear. Sil allinne fuortsmite de baai leaf, sadat er net jaan oermjittich bitterens.

No, it produkt kin spizige oan 'e tafel, it tafoegjen fan it oerbleaune diel fan elke plaat spek en gemalen griene sipel.

Mei rys en plomfee

Yn guon steaten, chowder sop wurdt taret mei wylde rys. Dit cereal fanwege syn foardielich eigenskippen waard benammen populêr yn de ôfrûne jierren. Foar tichteby lizzende sop folgjende yngrediïnten waarden nedich: 150 gram gekookt plomfee fleis en heale liter kip stock, 1 sipel, 300 gram fan rys, sâlt, 2 woartels, 100 milliliters van room (35 persintaazje), 2 selderij strie, in blêd fan Laurel en 40 gram bûter .

tarieding:

1. De gewassen rys te foljen mei platte wetter en litte foar 40 minuten te swell.
2. Grienten wurde snije yn plakjes de gemiddelde wearde.
3. Yn in pan melt 'e bûter, ta legere dat taret iten en itensiede se foar 20 minuten op lege waarmte.
4. Add de rys. Earst, dat moat wêze licht bakt en dêrnei pour bouillon en Stew dekt foar ien oere mei in lauwerkrânse leaf.
5. Part soup (200 milliliters) om te setten fia in puree blender. Dêrnei, it moat jit wer yn 'e panne.
6. Chicken stikken om te setten yn 'e sop is hast klear en dan se tegearre mei krûden.

Foardat serving skûtels oan 'e tafel dat moat decorate mei farske krûden.

fisk soup

Amerikanen yn in protte manieren makken it sop chowder. Recipe soms oanfolje produkten dy't net foreseen earstoan. Bygelyks, yn guon húshâldings, ferneamde gerecht taret mei fisk.

Foar dit sop duorret hiel lyts bytsje: jirpels, cream, salm, nôt, dille en selderij.

Wêrtroch't it maklik nei:

1. As earste, jo moatte set waarm wetter. Op dit stuit kinne jo snije de jirpels yn blokjes (1,5 sm).
2. Opfange it produkt klearmakke yn in pot, folje it mei waarm wetter en wachtsje oant it kookt. Dêrnei moatte jo by brân it maksimum abated.
3. Fyn hakje de selderij en it tafoegje oan 'e ierappels. Nei opnij boil te ferminderjen it fjoer wer.
4. In pot van nôt te iepenjen en ferskowe de ynhâld fan 'e panne. Fire earst tafoege, en dan op 'e nij te dwaan bytsje.
5. De fisk wurdt knipt yn lytse stikken.
6. Flammen dogge mear, mar dizze kear yn in panne pour de room en sette zalm taret mei krûden. Yn sokke omstannichheden ynhâld moat siede 5 minuten.

Dêrnei is de fjoer kin wurde útset, en de sop moat wurde lit stean foar in pear minuten mear oan de smaak fan dy tiid koe folslein foarmje.

Soup mei mais

Amerikanen binne dol op mei help fan mais yn in protte gerjochten. Dat komt troch lange-termyn gewoante ite mienskiplike Foods. Dy korrels wurde tafoege sels yn 'e ferneamde chowder soup. Recipe photos sille helpe trace de frijwat komplisearre technology fan syn tarieding.

Earst jo moatte tariede alle nedige produkten: in pear stikjes spek, 450 gram beferzen nôt 2 bekers fan skim molke, 85 gram tsiis, 4 gram sâlt, ien hânfol chopped selderij, bell piper en sipels en freshly grûn swarte piper (by de punt mes).

Alle aksjes moatte wurde útfierd yn strang folchoarder.

1. Op in waarme frying pan fry it spek. It moat ferskine crisp.
2. Griente en ½ fan de mais yn in Skillet warmen de oalje oant oant se sêft. Dit sil duorje 5-7 minuten.
3. Molke mei de rêst fan nôt mix en stjoere nei de siedende griente.
4. Der ek foegjen tsiis en al de swietrokige krûden. Weight moatte allinne waarm, mar net siedend.

Foardat tsjinst it sop yn in gerjocht te decorate stikjes spek en licht sprinkelje mei peper.

canadian ferzje

Sa gau as de Amerikanen net tariede hot sop chowder. Recipe mei Seafood lykwols in protte beskôgje te wêzen de bêste opsje. Dat is hoe't dizze skûtel wurdt brûkt om te dwaan yn Kanada.

Foar dit resept jo nedich: 1 beker fyn chopped stikjes fisk filet (mackerel, salm en hake) en safolle eltse seafood (kreeft, mussels, kraab, oesters, of garnalen), 2 jirpels, sipel, 2 stalks fan selderij 3 bekers hiele molke, ytseal itenstleppel boter, bay leaf, 80 gram moal, 2 tablespoons fan sitroensop, sâlt, 1 teaspoonful fan droege dille en tijm, 400 milliliters fan wetter of fisk bouillon, krektas guon peper.

De cooking proses fynt plak yn dit gefal in bytsje oars:

1. De oalje panne en waerme foar 5-6 minuten stew dêryn selderij en sipels en speserijen.
2. Add gesneden (plakjes of blokjes) ierappels.
3. Pour alles taret bouillon of flakte wetter en itensiede foar 10 minuten nei siedende.
4. Bloem verdund mei molke en in tinne stream pour yn de siedende massa.
5. Foegje Seafood oan fisk en koken, stirring hieltyd foar 7-8 minuten.
6. Oan 'e ein fan itensieden, add sâlt, sitroensop en piper.

Dat sop wurdt meastal fuorre mei crackers. Mar ek sûnder dat oanfolling het blijkt hiel lekker.