Om opslaan foar de winter fruit en griente kin net allinne fris (rau) foarm, mar ek blik. Fruit drinks en sappen, jams en salades, aaien en augurken - de list kin wêze letterlik einleaze. Mar no't wy keare ús omtinken oan in woartel griente, lykas in woartel.
wortel gemarineerde
Dit prachtige griente is letterlik in skathûs fan vitaminen, faak in part fan 'e Assorted salads, dressings foar borsjt en in sop. Litte wy prate dêroer folgjende kear. En no wy beprate hoe't te meitsjen gepekelde woartels. Yn de winter, it is hiel handich om te brûken en foar de tarieding fan it Koreaansk en de earste gerjochten wurde goed set, en krekt as Delicatessen appetizer it disperses direkt. It tarieden fan it dy wize. Jonge, lytse woartels binne goed skjin, sy sil gean nei de wâlskanten as gehiel. Gruttere gean nei Julia - knippen harren rûnten, of kilen, hiel grut. Om in geurig en skerpe lytse woartels, ingelegde foar winter, as de swietrokige krûden dy't jo nedich knyflok. En, fansels, allspice. Jo kinne nimme in hynder-radish blêden, moster, clove knoppen. Nim se yn elts oarder, mar net overdo is. De mear "smaak" woartels, ingelegde foar winter, dus it is hyt piper (yn de pod). Mar mei it, wês foarsichtich, omdat snack kin te perchonoy. Taret wortel packagi troch banken, setten de boaiem krûden, knyflok (2-3 kruidnagel per container) Seasonings. No folje. Ferhâldings foar it yn de berekkening fan it resept jûn dat woartels wurdt nommen yn it bedrach fan 2 kg. Yn dit gefal, wetter moat heale liter, suiker - 200-220 g, jittik (as 9% th, de beker sil folstean mei 200 g, en as 6% th, dan 250 g). Salt - 3 tablespoons, tablespoons. Lykas de smaak fan de rike - sypte mei in slide, in klassyk - dan nee. Setten wurdt yn 'e fill en koken oalje 100 g Dus: sean wetter, pour dat yn in sâlt mei de sûker, en it brocht wurdt wer nei reflux. It skom is fuortsmiten. Nei in 2-3 minuten pour de marinade, sûnder it fuortsmiten fan de waarmte, neffens de banken. Yn dizze pre-pour jittik en oalje. No lit dyn woartels, ingelegde foar winter, sterilize (heal-liter jars - 20 minuten, liter - heal oere), en rôlet it. As in opsje - in appetizer, doe't ûnderkuolle, kin opslein wurde yn 'e kuolkast. Yn dit gefal, it is mooglik om gewoan slute kapron deksels, en net om de hannen.
Sinne yn banken
Hiel lekker ferkrigen Marinated woartels en sa - it resept suggerearre. Root wash en stjoer 5-6 minuten yn siedend wetter te pre-gezouten is. Dan cool ûnder de kraan en slice thinly. Packagi banken. Foegje spices: in bytsje kaniel en venkel sied foar de geur, swarte piper en mierikswortel bladeren - foar in riker, útsprutsen smaak. Tara is better te nimmen in lytse, net mear folume fan 1 liter. Troch de wei, kinne jo wrijven de grienten yn strips, en as jo gepekelde woartel sille iepen yn 'e winter, dat net jaan yn Koreaansk. Te foljen fordylge per liter fan floeibere 2 tablespoons (60 g), sâlt, sûker - 4 binne itselde (100 g), jittik (70% konsintraasje) - 1-1,5 tablespoons. Riede de marinade en pour hjit op de banken. Sterilize se (heal-liter - 20 minuten liter - .. As heal oere grateful wortel, dan foar 5 minuten minder as mooglik) en de hannen út.
No witst hoe't koken woartels, ingelegde foar winter. Appetizer blykt - Yum!