Vulling foar borsjt: mei of sûnder jittik

Wat kin better rykdom en geurig borsjt? Dit skûtel is wichtich op elk momint fan it jier. Yn de simmer foar syn tarieding mei help farske tomaten, bell-blu en Beets. Yn de winter, de rin meastal Are ingeblikte griente. Soup dit net wurden minder lekker.

Wolle jo wolle koken de soep, útjeften in minimumbedrach fan de tiid? It is mooglik, as jo befoarderjen yn winkel spesjale vulling, dat omfiemet alle nedige yngrediïnten. Wy biede jo twa recepten - mei of sûnder jittik.

Vulling foar borsjt

Om te begjinnen, gean nei de supermarkt of it tichtst supermerk om te keapjen piper 500g en 1 kg of farske tomaten. As alle yngrediïnten oan kant, kinne jo begjinne it proses fan it opstellen fan folling.

Tomatoes moatte wurde yngeand rinsed ûnder wetter út de kraan. Folgjende, wy grind se. Om do dit, kinne jo sette se yn in blender of konvinsjonele slijper. It gefolch mingsel is getten yn in djippe panne en brân stutsen. No wy nimme de piper en snije it yn lytse grutte stikken. Tafoegjen se oan 'e tomaat pasta, en dan bringe nei in swolm. Vulling foar borsjt moat wêze oar 5 minuten letter. As jo sille om de hannen it yn 'e winter, dan rieden fan tefoaren in heale liter potten en metalen deksels. Fereaske sterilize containers. Yn elk fan harren spill siedend massa. It bliuwt om de hannen út 'e banken. Us dressing foar winter borsjt is klear! Yn de winter kinne jo brûke it net allinne foar de rykdom fan it sop, mar ek foar in ferskaat oan sauzen, braised koal en plantaardige stoofpot.

Acute dressing foar borsjt mei jittik

5-liter pot jo moatte nimme:

• 1 kg tomaten;
• 4 kg van Beets;
• 1 kg of farske woartels;
• 1 kg pepper (griene of giel);
• 1 kg of apels;
• Knyflok (genôch foar 10 koppen);
• 2 de trochsneed grutte fan chili pepper;
• 0.5 liter crude plantaardige oalje;
• Sugar (likernôch 2-3 tbsp.);
• Polviny beker azijn;
• Sâlt.

tarieding:

1) woartels, Beets en appels ûnder waskje wetter út de kraan, suverje en wrijven op in grof Rasp (elk yngrediënt apart). Knoflook moat wurde trochjûn troch de parse.

2) Starting it ferwurkjen peper: wosken, skjinmakke fan sied en stalks, en dan snije yn tinne strips.

3) Meitsje in cross-foarmige incision op 'e tomaten en dan letterlik 30 sekonden, ûnderdompele yn siedend wetter. Nei it waarme wetter yn 'e kjeld behindering tomaten. Foarsichtich fuortsmite de Peel en shred it fleis.

4) Nim in djippe pot en verwarmt it yn oalje. Om sette de grateful Beets en woartels. Fry op syn minst 15-20 minuten. Add 'e apels, sûker, piper en tomaten. Op dit stadium is it mooglik om te sâlt. Dit alles wurdt yngeand mongen. De resultearjende massa simmer oer 50minut troch it ynstellen fan in trage fjoer.

5) It bliuwt te foegjen knyflok, en nei 15 minúten, pour 'e jittik. Wer, allegear mongen. Jo kinne fuortsmite de panne út 'e waarmte.

6) It mingsel is hot geat yn pre-ree en sterilized jars, dy't doe rôle covers. Overturn se en jou koel. Us dressing foar borsjt mei jittik is klear. It kin brûkt wurde net allinnich foar Soups en fleis skûtels, mar ek as in ûnôfhinklike tapas.