Hoe't jo itensiede fleis en ierpels yn de pot yn 'e oven

Fleis en ierpels yn potten yn 'e oven kin maklik lodge yn in twadde hot gerjocht foar eltse fakânsje tafel. Nei sa'n miel is net allinne voedende en lekker, mar ek is in orizjinele kulinêre masterwurk dat wurdt wurdearre troch alle útnoege gasten.

Fleis mei ierpels yn de pot yn 'e oven: de needsaaklike yngrediïnten

• veal mei lichem fet, mar sûnder de bonken - ien kilogram;
• bollen lytse - trije stikken;
• farske krûden - in grutte bunch;
• prei - njoggen pylken;
• baai leaf - fiif oant seis stikken;
• swarte piper - Ten Goroshkov;
• Wortel - trije middelgrutte stikken;
• nije ierappels - saun grutte knollen;
• olive oalje - fiif grutte lepels;
• salt - op eigen ynsjoch;
• ripe tomaten - ien grutte ding.

Baked fleis en jirpels: beef ferwurking

Om dizze skûtel is goed bakt yn duhovochnom kabinet, it is ymperatyf te keapjen allinne fris en jong fleis sûnder bonken. Pulp veal nedich wash yn kâld wetter, dan snije yn lytse stikken. Dêrnei, jim moatte fuortendaliks begjinne te rieden de oare yngrediïnten.

Fleis mei ierpels yn de pot yn 'e oven: it ferwurkjen fan grienten

Om rieden it iten yn klaai potten is oan te rieden allinnich nije ierappels. It moat yngreven wosken yn waarm wetter, peel, dan hakje yn lytse blokjes (twa by twa sintimeter). Folgjende, wy moatte grate farske woartels op in rûge rasp, in knop en in grut ripe tomaat snije yn plakjes net dik. It is ek nedich om spiele de prei, farske krûden en baai blêden, dan hakje se fyn mei in skerpe mes.

Fleis mei ierpels yn de pot yn 'e oven: de foarming fan gerjochten

Foardat jo bakke alle ree griente en fleis yn duhovochnom kabinet, se moatte ferplichte wurde om te fersprieden yn parten fan in pot. It is de muoite wurdich opskriuwen dat ien sa'n ierdewurk is ûntwurpen foar mar ien persoan. Oan de ûnderkant fan eltse pot is nedich om pour ien grutte leppel fan olive oalje, en dêrnei yn beurt sette de folgjende yngrediïnten: fersnippere veal, brutsen bay leaf, sipel, farske krûden, twa earte fan swarte piper, Leek, grateful wortel, potato blokjes en ien tomaat slices. Fierder, alle produkten moatte wêze sâlt en jit mear as fyftich milliliters fan drinkwetter.

As blussen ierpels mei fleis: Heat Treatment

Dat yn it proses fan de setten yn duhovochnom kabinet skûtel net fierder as de grinzen fan in klaai pot, de yngrediïnten binne yn alle gefallen kin net ferspraat direkt oan de rânen fan de gerjochten. Strak ticht it lid, veal mei grienten moatte sette op it roaster en stjoer it yn 'e oven foar likernôch fyftich minuten. Reewilligens dinner kin wurde bepaald troch de zachtheid fan it fleis en jirpels. Dêrta, se rieden te stok in mes of foarke.

korrekt Tsjinje

Served is orizjinele gerecht foar it iten is net hiel gebrûklik. Te dwaan dat jo moatte sette in waarme pot op in flakke plaat en unopened oanwêzich gasten mei weet of rogge brea.