Hoe to itensiede salmon?

It fleis fan salm is hiel mals en lekker, fan ús troch hast elkenien. Om begripe hoe't koken salm, wy moatte begripe dat dit is net de namme fan ien fisk, salm - in kollektive ôfbylding. Te tinken falt forel, Sockeye salm, roze salm, Chum salm, ensfh Salmon binne perfekt foar hast alle soarten fan koken: sâlt, siedende, frying yn in panne, yn 'e oven.

Hoe to cook de salm te krijen it measte nut en net ferlieze al har brûkbere kwaliteiten fan smaak? Litte we begjinne. Fiskje my, skjin, disemboweled. Skieden fan 'e ies sturt, kop en finnen, mei dizze dielen sille komme in grutte ear. It foarste diel sil gean foar Steaks. Dit is de lekkerste fleis, it suver net nedich gjin krûderijen, krekt gezouten - en yn 'e oven. Lekker, teare, geurig, sappig en ongelooflijk helpful!

Hoe to cook salm yn 'e oven om it maksimale wille út it iten fan fisk dit echt keninklik? Jo kinne, bygelyks, snij de fisk yn grutte stikken, Sprinkelje mei sitroensop of oranje (jout in unyk sjarme oan it zalm!), Add de blomkoal, sprinkle top mei oalje reukloos, bettere Olive - en yn 'e oven. Mar hjir we moatte foarsichtich wêze, kinst net overdo de salm yn 'e oven, oars kinne jo Fordjer de fisk, en it sil wêze droech en taai.

How to itensiede salm mei griente en ierpels, en dat wie in soad, en satisfying? Foar dit resept sil nedich 0.4 kg Salmon stikken 5 jirpels, bollen 2. Salmon snije yn plakjes, aardappelen - lytse blokjes, sipel - thinly. Deep Frying Pan soarchfâldich oiled en dan te lizzen út de lagen fan klearmakke iten. Yn in apart fet swipe 2 aaien en room beker, te foljen de boppe en yn 'e oven op 180 graden.

Hoe to cook zalm yn folie, dus it der net ferlieze succulence? Om dit te dwaan, nim de zalm filets, 2 woartels, 1 sipel, 100 gram droege wyn, 1 lemon, griene beam en in heal pakje bûter. It formulier wêryn wy bakke de salm, jim moatte lizze in grut stik folie (genôch te wrap it hielendal). Lubricating oalje en lei de fisk. Top - Julienne woartels, sipel rûnten, chopped farske krûden en lemon slices. Folje wyn, alle wrap yn folie en bake foar 15 minuten, wylst de temperatuer moat net mear as 180 graden.

Cooked dizze wize de fisk wurdt verbazingwekkend lekker, teare en geurige, neist - sil behâlden al har fiedingsstoffen en harren salmonid fisken nochal in soad! Benammen nutritionally ryk oan fitaminen en Salmon fleis (noardlike salm). De lekkerste, fet en teare wite fisk fleis wurdt sjoen as ien fan de meast weardefolle fisk ynklusyf salm famylje. Benammen lekker rikke balyk fan Whitefish. Hiel lekker as wyt salm, in nauwe famyljelid fan wite fisk, syn fleis is ek hiel zacht en voedende. Populêr ûnder fans fan zalm Whitefish, benammen yn gerookte foarm binne se lekker en oanbesteging.

Lykwols, tusken de meast populêre Russyske-gezouten zalm. It is gaadlik foar alle - ta de ierdappels, bier, salade dressings, op sandwiches mei bûter foar moarnsbrochje, yn it algemien - har tapassing opsjes binne in soad. Betink hoe om te Pickle salm te krijen de lekkerste produkt. De ienfâldichste manier om te rieden fisken (skjinmakke, gut, wassen). Mix sâlt en sûker (sûker twa kear minder as sâlt). Dan it mingsel waard ynwreaun yn 'e fisk, sprinkle dille (fyn chopped) en sprinkelje mei sitroensop 1. Dêrnei sette yn in parse en set yn guon koele plak. Klear yn trije dagen.

In soad húsfroulju wurde tafoege oan dizze fisk cognac, Ginger, Estragón, paprika, tijm. It is in kwestje fan smaak eltse Spice, eltse ingredient jout de fisk in nij kontakt fan smaak, kinne jo eksperimintearje. Guon, lykwols fan betinken dat de salmon is frij útsprutsen syn persoanlike smaak en it net hoecht te wurden thinned, en heakje neat. Se binne út it boppesteande wurdt tafoege oan de fisk allinnich sâlt en sûker yield dêrby Salted subtyl fisk. No, as it is absoluut net te fernearen, kinne jo dwaan dit: snijd de fisk tinne lagen, pour it sâlt en set yn 'e kjeld foar in pear oeren. Jo kinne ite en genietsje fan de subtilere smaak. Yt lekker!