Hoe to cook Peaske, sêfte en ûngewoan lekker

Ien fan de meast heldere en greate fakânsjes is Peaske. In soad minsken him te hâlden oan Lent, dêrom, it is nommen yn Hillige Snein te lizzen op de tafel, fol troch jaget mielen. It sintrum fan 'e fakânsje feest Peaske hannelet.

Easter cake baking techniken binne yn prinsipe itselde, mar guon húsfroulju hy draait ûngewoan lekker. Guon brûkt yn de tarieding fan in grut oantal aaien, guon foegjen zure room, guon ferbetterje de smaak en uterlik mei help fan mangels, candied fruit, ferskate poeders. De fraach ûntstiet: hoe te rieden it Peaske?

Peaske is oer it algemien circular of silindryske foarm. It is fersierd mei it symboal "HV", krusen, tûken, sieden, blommen makke fan kleurd glazuer. Iepen en wy binne it geheim fan hoe't ta te rieden in hearlik Peaske.

Wat moat dien wurde pre

In grut ferskaat oan resepten foar dizze feestlike bakken is amazing, sels de meast betûfte húsfroulju. Baking Peaske, as in regel, binne dwaande mei de iere moarn op freed (Goed Freed). Mar jo moatte tariede foar dizze geheimsinnige proses fan tefoaren. It moat wêze skjin, fry en hakje nuten, waskje, genieten en droege rozijnen en droege fruit, candied peel en hakje bust. Yn it algemien, is it better om te infuse foar in heale dei yn rum of cognac. Dit sil jou harren in prachtige aroma, smaak en tearens.

It is ek nedich om te rieden formulieren foar baking, pre-waskjen en poetsen se mei plantaardige oalje. Oan de ûnderkant is better te setten in oiled bakpapier, dan is en de muorren fan 'e skimmel sprinzge mei fyn broodkruimels. Meel moat wêze goed droech en soarchfâldich sift troch in Sieve-. It is better om te brûken komprimearre stee droege gist.

Ik soe sizze in pear wurden oer de tarieding nei it proses fan bakt. Fansels, jo moatte begjinne wurkjen yn in goede sin. Jo kinne ek lêze in gebed.

needsaaklike yngrediïnten

Foardat jo cook it Peaske, jim moatte stock omheech op de folgjende produkten:

- in kilo moal

- Fyftich gram gist

- twahûndert gram bûter (boter)

- fan ien oant oardel bril fan molke

- 10 egg Laget

- trije aaiwiten

- twahûndert en fyftich gram sûker

- ien hûndert gram rozijnen

- 25 gram fan konjak en candied

- trije theelepels citroen peel (kin ferfangen in teeleppel fan grûn cardamom)

- in heale teeleppel fan nootmuskaat (syn grate)

- gram sâlt

- in tas of twa fan fanylje sûker.

Technology de tarieding fan deeg

No lit ús beskôgje mear yn detail oer de fraach hoe't ta te rieden it Peaske. As earste, jo moatte sift it moal. Jo dan nedich brew.

Yn de earste faze, dêrby in heale kop siedende molke, foegjen oan it ien hûndert gram moal, hieltyd interfering mei har houten leppel te hâlden dat út slipping yn brokken. Keeping it mingsel op lege waarmte oant sa'n tiid as net foarme neidat stirring elastysk massa.

Yn it folgjende poadium ras gist heale beker fan licht warmed molke en tafoege oan 100 gram blom. Wer, alles wy geande en litte foar tsien minuten.

Dan kombinearje de twa mixtures, omslach en sette yn waarmte foar ien - twa oeren, sadat it mingsel is fermented en omheech. Dit is de earste geheim fan hoe't ta te rieden Delicious Peaske.

De basis proses fan it meitsjen fan it daai

As wy prate oer hoe't om goed tariede it Peaske, it moat sein wurde: jo moatte strang oan it resept en opienfolging fan aksjes.

Sa, kneading earstoan mix djerre, sâlt en sûker yn in homogene massa, dan is it whisk oant in wite kleur. Diele dizze massa troch de helte, ien fan harren kamen oant pour it brouwsel, sliept 250 gram fan moal, knead yngeand, en dan meie oanpakke binnen in oere.

In oere letter, heakjen de oare helte, 500 gram fan moal en knead yngeand. It daai moat net berikke foar de hannen en vasthouden ta it. Dan stadich foegjen bûter, raande en kuolle, sliept speserijen en jit cognac.

Lit it daai foar de "groei". Neidat it is "âlde genôch 'foar de twadde kear, trample it. Dan moatte wy sette 2/3 fan de totale rozijnen (foardat dat it moat wêze in goed sprinkle mei moal). Dan opjaan de kâns om te testen wer. No jo al witte heal as hja makken it Peaske ré.

Wat moat dien wurde fuortendaliks foar't bakken

Earst, ferdiele it daei yn helte, decompose yn mallen troch it ynfoljen se omheech nei de helte. Dan folje de rest fan candied fruit en raisin top en jou test oanpak, oprinnend oant 2/3 foarm.

Dan smeer Risen easter de swipe mei help fork djerre en stjoer yn 'e oven (macht moatte wurde sa'n 150 graden). Wichtige notysje: moatte wêze goed pre-heat de oven. Bake foar 45 minuten.

No dat jo witte hoe te tariede it Peaske, loft en in ûngewoane smaak. Goede gelok foar jo en in hege ljocht fan Peaske en de feestdagen!