Hoe to cook Pannenkoeken út 'e lever?

De lever is weardefol, en kin sadwaande, en iten út it? Elk wit dat de lever is belutsen by hematopoiesis en benammen rekommandearre foar minsken mei minder hemoglobine. Mar ek as jo hemoglobine is altyd normaal, it brûken fan gerjochten fan 'e lever stân te hâlden syn goede nivo.

Der binne in soad frij maklik te tariede gerjochten fan dizze weardefolle iten produkt en ien fan harren - de Pancakes út 'e lever. Cooking kin wêze fleis, fan varkensvlees lever, en plomfee lever. Persoonlijk, I like dat bettere Pannenkoeken is beef lever.

Wat oars is goed lever Pannenkoeken - it is it feit dat se allegear yn 'e tosken: and kiddies lyts en sûnder tosken âlde minsken, dat is soms dreech te kauwen frijwat strakke lever as har gewoan fry yn in frying pan en, God verhoede, in bytsje overexpose. En Pancakes gewoan net misse - alles blykt út de loft, en sels harren dy't net fan fan 'e lever, lykas oladushek ite it mei in soad nocht.

As jo noch net witte hoe koken Pannenkoeken út 'e lever, lokkich te dielen it resept.

Sa, op in pûn beef lever nimme 1 wat grutter trochsneed grutte sipel, 1 aai, likernôch de helte tablespoons flour (Dessert folsleine of 2), in kwart teeleppel Baking soda, sâlt en swarte piper te priuwen.

Earst moatte jo goed genieten yn kâld wetter oernaam troch de lever - dat sil op syn minst 15 minuten, mar kin wêze langer yn it wetter te hâlden, dat it bloed kaam út (yn alle gefallen, guon fan it bloed yn it stik sil bliuwe, mar de measte fen allegearre! woe ferlitte).

Nei de tiid, it wetter út de skûtels, dat is de lever, droechlein wer rinsed lever yn suver wetter set yn in Vergiet om it oerstallige wetter ferdwûn is, en dan snie yn lytsere stikken en it fuortheljen fan de dêryn foarkommende strepen, en skip troch vleesmolen. It draait Mushy Minced rauwe lever.

Mei sipels kinne trochgean yn twa manieren. Yn it earste gefal - en skjinne sipel, hiel fyn chopped, fry yn in panne mei plantaardige oalje - de wichtichste ding net te overdo sipels yn alle gefallen, krekt te bringen nei in licht gouden kleur. As alternatyf, de bôge kin net roast en miss yn rûge foarm troch de wringer ien kear tegearre mei de lever.

Fierder, yn it stasjon slurry út 'e lever en sipels aai, moal, sâlt en piper, tafoegje soda en mix goed - de vulling klear.

Fry de fritters út 'e lever is nedich as de measte konvinsjonele pankoeken, lizze op in hite frying pan mei plantaardige oalje itenstleppel. Fried fritters binne hiel fluch - allinnich beheare te draaien. Perederzhivat op in panne is net nedich, de lever hat net lang te hâlden it fjoer, lykas dan draait hurde, hoewol't yn it gefal fan Pannenkoeken is net sa merkber.

Der is noch in opsje, ynstee fan it taheakjen moal griesmeel, wiet yn molke of in kwart drinkenstsjelk mei wetter mei in lyts bedrach fan cream (likernôch in heal oere genieten oant lever genieten yn wetter). Mei griesmeel Pancakes krijt in bytsje losser en sêfter yn 'e foarm fan kuolle del. Se kinne iten wurde letter sûnder sels warming up (foar itselde doel, en fry de Pannenkoeken better as bisten Fats en plantaardige oalje dat de curable oalje net te bedjerren de smaak fan it ôfmakke produkt).

Hot Pancakes út 'e lever is goed tsjinne mei soere rjemme en kuolle kin maklik trochjaan foar in broadsje optie - ynstee fan de woarst op in stikje brea.

En as jo ree oladushek mear, kinne jo cook Pannenkoeken mei lever rys. It resept is itselde, mar ynstee fan moal of griesmeel, moatte wurde tafoege oan it floeibere Minced lever sean oant cooked rys. Te folle moatte net pleatst rys, genôch om Pound in tredde kopke fan 'e lever (lever as jo nimme meer, dan ferwachtsje soks rijst moat wêze net mear as in tredde fan it totaal bedrach fan jo stuffing).

De kombinaasje fan lever en rys ek verkregen hiel lekker, mar yn dit gefal by foarkar yn onion gehakt heakjen net wiet, en browned.

Besykje it - sille net wêze teloarsteld! Goede sûnens mei jimme wêze en bon appetit!