Salmon yn cream saus - in traktaasje foar gourmets

Sa't jo witte, it keninklik fisk neamd salm. Sa'n earbiedige bynamme se krige net allinne foar it moaie uterlik en yndrukwekkende grutte, mar ek foar de treflike smaak en de protte brûkbere eigenskippen. It wichtichste foardiel fan dizze fisk foardat oare soarten lasosevyh is te hâlden in yndrukwekkende bedrach fan Melatonin, dat is ekstreem brûkber foar de werberte fan de sellen fan de hiele organisme en soargje foar in sterke, sûne sliep.

In oare wichtige komponint - is in omega-3 vette acid dat kin ferminderjen cholesterol nivo, ferbetterjen brein útfiering en metabolic taryf yn 'e lea. Fierders unsaturated fatty soeren soargje de normale fysike ûntwikkeling fan it bern. Ek, se binne nedich foar minsken lije út sykte fan Alzheimer en ischemia. En net sa lang lyn, wittenskippers ûntdutsen de geunstige effekten fan dit komponint oan de betingst fan 'e hûd. Yn it bysûnder, se soargje foar de hûd syn fermogen om te wjerstean de skealike Ultraviolet strieling. Dêrom, fans fan suntan kin net bang brânwûnen of oare net-winske effekten, as harren dieet sil wêze oanwêzich salm.

Useful eigenskippen fan dizze fisken binne ûnmisber yn it dieet. Dus, ek in lyts stikje salm iten ien kear wyks, saturates it lichem mei alle essinsjele mineralen en fitaminen. Lykwols, dan moat betocht wurde dat de fisk moatte wurde taret goed bewarje brûkbere ûnderdielen. It is net oan te rieden it fry yn 'e panne, sûnt in waarmte behanneling wurdt tarekkene in mearfâldichheid fan carcinogens - skealike stoffen by steat wêrtroch kanker. Mar sean, gestoomde of zapechnaya salmon yn cream saus behoudt alle fiedingsstoffen.

By it keapjen fan fisk moat betelje omtinken foar it plak fan syn teelt. Sa, it yndividu, dy't wenne yn 'e natuerlike aquatic miljeu, sil mear sûn, en dus mear brûkber. De keunstmjittige fivers faak salmon fed mei ferskate gemyske, dy't fergrutsje it gewicht fan de fisk fleis en fersterkjen fan de helderheid. Mei oare wurden, dit produkt sil bringe mear kwea as foardiel.

Sadree't de fisk wurdt selektearre en kocht, doe't er krige thús, dan moat wurde rinsed yn skjin wetter en te knippen. By foarkar yn deselde deis koken salm, lange-termyn opslach yn 'e kuolkast koe plonderje it. Foaral omdat de resepten fan syn tarieding is tige ienfâldich en maklik.

Salmon yn cream saus

ynsidinten:

• Salmon - 400 gr.
• cream - 1 tbsp ,.
• hurde tsiis - 50 gr.
• sipels - 1 kop,
• frisse greens,
• mayonaise,
• sâlt en piper.

Snij de fisk yn grutte brokken, wrijven elke sâlt en swarte piper. Wrap de stikjes yn aluminium folie en plak op in Baking sheet. Plak yn in oven bake op 220 graden foar 10 minuten. Yn de tuskentiid, genietsje fan in koken saus. Om dit te heakjen de grateful tsiis, cream, chopped sipel, peterselie en mayonaise, meng goed. Helje de panne út 'e oven, brek út de top foil en jit de fisk saus gekookte. Doch bake foar noch in 10 minuten. Klear Salmon yn cream saus tsjinne by de tafel mei farske krûden en griente.

Fisk mei poddestuollen

yngrediïnten:

• Salmon - 400 gr.
• sipels - 1 kop,
• poddestuollen - 200 gr.
• cream - 200 ml,
• dille,
• tarwe moal,
• sâlt,
• plantaardige oalje,
• grûn swarte piper,
• sitroensop.

Snij de fisk rub mei sâlt en piper. Om salm yn crème kocht subtile smaak, pour it royaal mei sitroensop. Plak yn in ovenschaal, smeerde, om te rieden en stjoer yn 'e oven foar 15 minuten op 220 graden.

Om riede de saus sauté chopped sipel, add dêrop steande poddestuollen en cook tegearre foar 5 minuten. Dan Stir yn de yngrediïnten in pear theelepels fan moal, mei soarch alle mingde. Next pour cream, karel de grutte, foegjen de krûden, sâlt en piper saus dan in pear mear minuten.

Doch de fisk op in plaat en jit it mushroom saus. Sa'n salm cream saus tsjinne as in apart gerjocht.