Hoe to cook kimchi koal? Easy simmer recipe pittich snacks

In protte nasjonale Koreaansk gerjochten binne dol op ús lângenoaten. Under harren is in verfrissende wortel, fersnippere op de rasp yn de foarm fan lange "komt fuort", Marinated yn krûden en paddestoelen, taart en krokante gherkins. Under de bysûnder populêr út in grut ferskaat oan appetizers befetsje koal kimchi (koal, Beijing ensafuorthinne. D.). Fansels, it is ûnmooglik om te witten al de details en geheimen fan wêrtroch't dit lekker en prachtige Aziatyske skûtels, mar in protte húsfroulju besykje te kopiearjen sa ticht as mooglik de smaak troch eksperimintearjen mei de ferhâldings fan iten en speserijen. Dit artikel beskriuwt hoe't jo kinne iten siede thús pittich salade fan koal kimchi. Besykje te ferfarskjen de smaak fan it gewoane gerjochten, feeding se op 'e tafel mei in nije hapke.

Wat spices riede kimchi koal? Basisprinsipes fan Process

It is troch it brûken fan ferskate krûden skûtel krijt de winske smaak. Binende yngrediïnten binne altyd knoflook, Ginger, reade chilli Peppers en sipels. Oare additieven (pepper, coriander, chives, sesamzaad, ensfh) wurde brûkt ôfhinklik fan it resept en foarkar. Foar it grutste part kimchi koal smakket as sour ús tradisjonele Russyske gerjocht. In fergelykbere smaak wurdt krige troch mei in soartgelikens proses fan gisting en gisting, wêrby snack wurdt benammen brûkber foar it fersterkjen fan it ymmúnsysteem, spijsvertering systeem om goed wurkje te kinnen en foar gewicht ferlies.

Simmer recipe kimchi fan koal

yngrediïnten:

• 1 medium grutste Forks koal, weagende likernôch 1 kg;
• 2 medium woartels;
• 1 liter fan rauwe wetter;
• 1 lytse haad fan knyflok;
• 2 folsleine artikel. l. salt;
• 1 "Uppers" ch. L. sugar;
• ½ h. L. fan grûn coriander sieden droege;
• ½ h. L. grateful gember;
• 1 grutte bunch fan farske griene sipels;
• 3 grutte farsk pod fan reade hite pepper;
• 2 tbsp. l. droege paprika of 2-3 medium grutte pipers.

tarieding

1. Snij it stâltsje en wiskje de top pear blêden út koal holle alhiel. Chop de oerbleaune koal yn lytse fjilden.
2. Wortel peel en grate op in spesjale rasp. By it ûntbrekken fan "Koreaansk" apparaten brûke mienskiplik, de grutste yn omfang rasp.
3. Yn in djippe kom mix koal en grateful woartels massa. Dan pour lij wetter mei sâlt grienten (rieden fan tefoaren in oplossing) en omslach jok. Dizze foarm fan koal moat stean foar op syn minst 10-12 oeren.
4. Twist Minced knyflok, bitter en swiet pipers. Taheakje oan 'e miks de oerbliuwende yngrediïnten.
5. Mei koal ôfswakke Drain en mix mei de taret kruiden. Lytse massa lei tusken de grutte blêden, Stacking leinen yn in pot of krûk en tamping. Leave op koal by keamertemperatuer nacht iis. In protte húsfroulju fierder oergetten mei in bytsje fan de sean pekel, dat waard fusearre mei de griente massa.
6. Periodyk kimchi koal shake foar bettere impregnating oplossing. Nei Fermentation foar 1-2 dagen de skûtel is klear. It opslaan yn in koele plak.