Hoe te meitsjen jam fan in currant: klassyk resept en fluch - Oriïntaasje gearkomste

Miskien de lekkerste jam, kinne jo stock foar winter - currant. Geurig en dik, it is perfekt voor het koken fruit dranken en Jellies, likegoed as foar vullen pies, "Wien" gebak of gewoan wêze in geweldige oanfolling foar tee. Om te learen hoe om te meitsje jam fan currant, lês ús artikel. Wy sille biede jo net allinne de klassike metoade fan syn tarieding, mar ek fluch opsjes dy't sil wêze hiel helpful eigner beset - 20 minuten, dan kinne jo wol by steat wêze om dizze nuttich winter dessert. Mar litte wy oarder ...

Hoe to cook it jam fan currant: it resept fan ús beppes

Op 1 kg of beien, do silst nedich:

• in heale kilogram fan sûker of in bytsje minder as bessen hiel swiet;
• heal kopke fan suver filtere wetter.

Foar de tarieding fan jam beien moatte in goede waskje, sortearje út, te droegjen op in handoek. Ut sein hoemannichten yngrediïnten ta te rieden suiker stroop, bring it nei in swolm, en dan Strain troch ferskate lagen fan cheesecloth. E nij sette op it fjoer, dan yn siedende siroop Pour beien. Bring ta in reewilligens yn ien stap. Hoe om te kontrolearjen dat de jam wurdt laske? Nim in teeleppel fan in dripke floeibere út 'e panne, jit op in skûtel en sjoch - oft fersprieden, is it net klear, en as it net - de skûtels kinne feilich fuorthelle út it fjoer. No witst hoe't meitsje jam fan currant op 'e klassike resept. Wês wis dat om de tariedings foar de winter - de ynhâld fan fitamine C yn de beien mear as lemon - it sil stypje jo ymmúnsysteem yn it kâlde seizoen, en sil net fange in kjeld.

Currant jam "minute"

Fansels, jo moatte iten siede in bytsje langer as ien minút - mar te meitsje it mooglik noch folle hurder as de workpiece basearre op de foarige resept. nim:

• 1 kg of swarte currant;
• 1-1.5 kilo sûker.

Berry waskje en scald mei siedend wetter. Boil sjerp (wetter glês foar de oantsjutte bedrach fan sân) fan in sugar, bessen lei it en karel de grutte. Dat is allegearre - klear jam kin wurde ferspraat oan 'e banken en tastjoerd oan opslach.

Currant jam "5-minute"

De konsistinsje fan sa'n lege sil hiel fergelykber mei in gelei, en voor het koken do silst nedich:

• kg of beien;
• in heale kilo fan sugar;
• heal kopke fan suver filtere wetter.

Ripe bramen waskje, opnij opboud en blanch (boil) yn siedend wetter foar in pear minuten. Riede de stroop fan sûker en wetter, bring it nei in swolm, en sels dan dippe beien yn in pan. Wer karel de grutte en itensiede foar 5 minuten. Mear tiid nedich is. Mei it each fan 'e foarriedige tarieding fan bessen (fansels, as sa'n jam jo net amers fan beien) op it hiele proses fan begjin oan ôf te meitsjen sil net mear as 20 minuten. No al jo moatte beslisse hoe't te meitsje jam fan currant, en meitsje it foar de winter. Troch de wei, as yn 'e kjeld seizoen jo hawwe plante swietrokige foarrieden leppel yn in glês waarme wetter, add huning en drinken, gjin ferkâldheid silst net bang. Delicious juice sil wêze nei it sin fan sawol folwoeksenen en bern.