Hoe te meitsjen fan it daai yn kroketten op mineraalwater?

Pasties - in soarte fan nôt Tortillas mei fleis stuffing mei sipels en speserijen. Der binne in soad resepten foar dizze stevig en lekker skûtels. Guon fleis wurdt brûkt yn de foarm fan Minced Meat, yn oare - chopped.

orizjinele artikels

Yn tsjinstelling ta chebureks, deeg dat wurdt kneaded foar mineraalwater, it is benammen airiness. Serve se moatte grif hot, dan sy sille genietsje in ûnferjitlike krokant. Dit alles is it gefolch fan it feit dat it útfieren fan de test foar chebureks op mineraal wetter. Dat koaldiokside bubbels jouwe it helderheid. Sa, meitsje de lekkerste kroketten. It resept foar de test foar mineraalwater ôfwykt fan 'e oaren troch de oanwêzigens fan koolzuurhoudende wetter.

It resept earst

Foardat it begjin fan 'e koken proses moat wurde sieved 800 gram blom. As de hân net draaide gewichten kinne mjitte bril: hja sille nedich om likernôch 5. More pour 0,5 liter mineraal wetter, krektas te tariede 1 aai, 500-600 gram de Minced Meat (bêste te nimmen fan in mingsel fan bargen mei fleis of hin yn in ferhâlding 1: 1). It sil duorje likernôch 200 gram sipel en 2/3 beker fan in bouillon. Sâlt en piper wurde tafoege foar smaak ûnderfiningskloften.

As jo sille koken it daai op kroketten op mineraalwater, wetter pick sûnder in útsprutsen sâlt en wês wis silnogazirovannuyu. Oars, it hiele resept sil wêze sinleas.

tarieding

1. Silnogazirovannuyu wetter moat wurde getten yn it skip dêr't it yn moat om in daai kroketten foar mineraal wetter. Der ek moatte ride in aai, in knipe sâlt, pour in itenstleppel fan plantaardige oalje. Fierder sêft enter sifted moal, besiket te jitte it yn in tinne stream kontinu.
2. Alle ûnderdielen, nommen byinoar, moatte wurde geande konstant mei in leppel. Dan it daai chebureks op mineraalwater kriget in glêde gearhing sûnder klonten. As de massa hat wurden meer strakke, kinne jo fierder kneading mei de hân. Doe't de daai sil wurde keunststof, licht en sêfte textuur, dan moat wurde dutsen te kommen kloven. Kapasiteit moatte wurde pleatst yn de kuolkast foar ferskate oeren.
3. Undertusken, riede de stuffing moat wêze. Om dizze bêst stikje fleis klear Minced of moatte skowen mei help fan in molen of blender, tafoegjen oan deselde ien grutte sipel of twa lytsere. Wannear't grinding ynfoljen kinne fuortendaliks pour sâlt en speserijen. Foar tradisjoneel smaak bêste swarte piper earte, leafst gemalen.
4. Making daai op kroketten op mineraalwater, wêze bewust dat it produkt krigen moat komme út hiel sappig. Dêrom, de gearhing fan it mingsel fan Minced fleis en ui moatte wurde makke licht floeiber. Foar dit doel, de folling is getten yn in Bouillon bouillon. Foegje it stadich, stirring de massa. Sa gau as de winske tichtheid, de bouillon moat wurde reservearre.
5. It is tiid om te nimmen út it daai op kroketten op mineraalwetter út de kuolkast compartment. Moat skieden fan 'e totale massa fan in lyts stikje. Roll it is nedich om optimaal benutte fyn mei help fan in rôljende pin nei sa'n diameter dy't tegearre yn in panne. Fisueel ferdiele de dêrút folgjende sirkel yn de helte. Stuffing moatte wurde ferspraat op iene helte, dat mei de oerbleaune rânen en lijm metoade tucks.

Fry

Dat syn riedt it daai op kroketten op mineraal wetter. Verwarmen de oalje yn in frying panne of djippe fryer moat begjinne "shkvarchat" (in teken dat it hat berikt it rjocht temperatuer). Dan kinne jo begjinne frying. Elts cheburek moatte wurde dipped yn in frying panne en wachtsje oant it Browns. Jo kinne dan draaie dat en hâld oant gouden oan 'e oare kant.

Cooked kroketten moatte sette op in breed platter. Jo kinne decorate mei farske krûden en soere rjemme filing geat yn saucers of ta râne fan skûtel.

It daai yn 'e broodbakmachine

Sûnder in soad muoite en problemen kin maklik taret daai op kroketten op mineraal wetter yn it brea masine. Produkten, en ek it oantal lyksoartige needsaak. Neffens de ynstruksjes fan 'e mearderheid Bread is oan te rieden earst te foljen de tank foar it mingen floeiber yngrediïnten, dan heakje moal, ensfh Sa diene wy: moatte earst giet it wetter, ryd it aai, foegjen de oalje, by foarkar griente subtyl. Dêrnei geat sifted moal mei in knipe fan sâlt. Folgjende op it byldskerm te ynstallearjen daai programma en wachtsje foar de nedige tiid. Op dit punt, kinne jo tariede stuffing foar it ynfoljen. Wannear't broodbakmachine foltôging syn wurk, it sil jaan in audio sinjaal. De klear daai moat fuortsmiten út de kontener en plak yn in kom mei in deksel. Dan stjoer it yn 'e kuolkast en lit stean in spesifisearre tiid.

It proses net ferskille fan dat hjirboppe beskreaun. As kroketten kuolle del in bytsje en waard minder knapperige koarste, kinne jo stjoere it gerjocht foar in pear minuten yn in goed-ferwaarme oven.

Tips

Ta beslút wat nuttich oanbefellingen dy't kin nuttich yn 'e koken. In soad sizze lykwols dat, doe't tafoege oan it daai aai wurdt hieltyd hegere yn de definitive foarm. Om foar te kommen dat sokke problemen, omdat de kroketten op mineraalwater wurdearre syn subtyl textuur, dan kinne allinnich de djerre. It sil jaan it elasticiteit fan it daai en sil net lit him brekke doe't spand, mar net meitsje it dreech.

Der is ek in geheim troch hokker kroketten ôflaat benammen sappig. Doing beef, sâlt is goed allinnich sipels. En hy lit it sop, dat is in natuerlike smaak Enhancer foar fleis. Dy lêste sil behâlde al syn sop en de vullen sil tender en hiel lekker.