Hoe nau cherry tomaten? Cherry tomaten: tariedings foar de winter. recipes

Yn 'e fal fan' e grutte mearderheid fan de Russen dwaande mei húshâldlik tariedings foar de winter. Bored alle augurken en ynmakke fiedsel ferfele, dus nije resepten binne yn fraach en populariteit. Foaral húsfroulju faak ôffreegje hoe ticht it cherry tomaten sadat se stienen allegearre winter en hawwe net ferlern harren oarspronklike smaak.

Russyske túnkers hawwe leard hoe om te groeien dizze lytse tomaten dy't waarden fokt troch Israelyske wittenskippers yn 'e earste helte fan' e jierren 1970. Yn it earstoan stie yn de plannen te meitsjen sa'n ferskaat, de fruchten dêrfan hawwe matured op in stadiger exhausting hot klimaten, mar it eksperimint wie sa suksesfol dat de tomaten hawwe ferspraat oer de hiele wrâld.

Wêrom "kers"

Dy namme Miniature tomaten krigen fanwege eksterne likenis mei de fruchten fan cherry beam ( "cherry" yn 'e Ingelske oersetting - kersen). Dêrneist lytse tomaten binne folle swieter as harren gruttere tsjinhingers, mar om te krijen dizze foardielen, moatte jo jaan harren in kâns om te ryp waarden.

Ingelegde tomaten cherry tomaten hawwe poerbêst smaak, foar harren salting net nedich om te winnen grutte banken. Se kinne brûkt wurde as in sels-starter, likegoed as dekoraasjes voor salades, hapkes en mielen. Little Cherry sil siere it fakânsje en sil in berop oan alle gasten.

Yn feite, salting cherry tomaten is hast identyk oan de tarieding fan augurken mei wenstige tomaten. Guon húsfroulju wurde mei help fan time-testen resepten mei perfoarst alle fariëteiten fan dizze griente, mar guon fan harren binne net geskikt foar de behanneling fan de lytse kersen.

De klassike resept foar ingelegde cherry

Neist tomaat, moatte rieden in sipel, krûden (peterselie en selderij), mierikswortel pear blêden en zwarte bes, swarte piper, dille, capsicum en ferskate knyflok kruidnagel. Dit wurdt folge ta te rieden in marinade, de hope, dat per liter wetter nedich 3-4 leaf lavrushki 1.5 Art. sâlt, 2 tbsp. berteleppels fan sugar, 3 tbsp. spoon 6 prosint jittik en kruidnagel.

Jo sille moatte sterilize alle krûken foar blanks, kook alle Caps en spoel greens. Yn elk fan de jerrycans sille moatte sette in clove fan knoflook, in ring fan hot peper sûnder sieden, 7-8 peppercorns, dille, selderij, peterselie en in pear blêden fan mierikswortel en bessen.

Ferwurkje de tomaten

Cherry moat wêze wat ûnryp wied, se moatte wurde boarre op ferskate plakken yn de omkriten fan de stam mei help fan tandenstokers, dan se sille net crack doe't casting. Dêrnei, se moatte gebrûk nomd wurde potten en bedekke mei grien. Dan moatst pour de ynhâld fan 'e bak mei siedende marinade.

Tomatoes moatte gewoan dekking en lit foar likernôch tsien minuten. Sadree't de oanwiisde tiid is ferstrutsen, it wetter moat wurde getten yn in oar container, in mingsel fan sûker en sâlt, dan kook wer. B sil produsearje de winske floeibere pour de jittik, heakje de stikjes Laurel en kruidnagel, en dan jit yn konteners. Banken moatte om de hannen út, omkeare en bedekke mei waarme tekken. cherry Tomatoes klear foar winter! Wachtsje foar banken te cool down, en dan helje se nei in plak foar de opslach.

"Sûker" en kersen resept

Pear witte hoe ticht it cherry tomaten foar de winter, mar wolle leare. De reden hjirfoar leit yn it resept "sugar" tomaten. Foar harren manufacture sil nedich 2 kilogram grienten, 2 bekers fan sûker, 6 knoflook kruidnagel, 4-5 earte piper, dille stâlen en umbrellas, in pear baai blêden, twa Art. l. sâlt en 2 h. L. moster sieden. Foar de marinade, brûk 5 tablespoons. l. sugar, 3 - wyn jittik (by foarkar read), 1 - sâlt (foar 1 liter wetter).

Dan moatte jo waskje de tomaten, ferwurkje se by de stam mei in Zahnstocher en plak yn in trije-liter pot. Neidat it wetter te pour tomaten, jouwe in floeistof te koelen, en dan drain it en werhelje it proses. Oant it wetter kuollet del, kinne jo snije de knyflok kruidnagel lâns, troch ende wer troch waskje de venkel en sette tegearre mei krûden in a jar.

De folgjende stap - is nedich om jit wetter yn de panne mei de sâlt en sûker, bring it mingsel oan 'e swolm, pour it jittik en minge. Dan moatst pour de marinade Get tomaten, de hannen út 'e banken, en dan sette se "kop" en wikkel mei in doek. Marinated cherry tomaten klear! Set it tomaten yn opslach romte - en dan jim sille wêze kinne decorate harren tafel op elk momint fan it jier.

Honey cherry

Orizjinele schotel yn de winter seizoen koe wêze cherry tomaten (maklik resepten foar de winter yn 'e foarmjouwing), de wichtichste ding - brûkt wurde te meitsjen hege kwaliteit tomaten blanks. Populêre cherry tomaten, Marinated mei huning. Foar harren tarieding fereasket kilo fan tomaten, 70 ml azijn út apels, lâns de tûke fan Basil en venkel, in stik hjit piper, in pear baai blêden, ferskate earte swarte piper, 5 kruidnagel fan knoflook, in spoonful fan sûker en sâlt en couple tablespoons frisse geurig huning.

Hoe nau cherry tomaten mei huning

Tomatoes moatte wurde boarre op ferskate plakken yn de omkriten fan de stalks, doe sette se yn in krûk mei pipers, knyflok, dille en bay leaf. Twa liter wetter sil moatte bringen ta in swolm, dan falle yn 'e sliep oan it sâlt en sûker te priuwen. De resultearjende floeistof om pour de tomaten en lit it foar in oere.

Dan sil it nedich wêze om pour it pekel yn 'e pot, siede it, add huning, jittik en Basil. Mingsel moatte pour de tomaten, dan banken moatte om de hannen op en lit de Brine koel. Ienris dit bart, kinne jo fuorthelje de kers op in koele plak. Twa dagen letter, in pickle is klear.

Cherry tomaten, Marinated yn tomatensap

Cherry tomaten, tarieding foar de winter dy't net nedich oermjittich krêft, kin oprôle yn syn eigen sop. Marinade ûntstiet lykas folget: yn elke liter sop is nedich om te foegjen trije tablespoons fan 9 prosint azijn, 2 tablespoons sûker en 1 - sâlt, in bytsje sipel, klokke piper, kruidnagel, allspice.

Jo moatte foegjen alle speserijen yn it sop, siede de floeistof, dan forlizzen fen 'e waarmte en jit de jittik deryn. Folgjende, wy moatte útwreidzje op banken tomaten, gesneden onion ringen en piper, giet de ynhâld fan 'e tanks fan it siedende wetter en lit foar fiif minuten. Dan is it nedich om te pour wetter út de molkbussen, en dan fuortendaliks pour de hite marinade tomaten en roll.

Tomatoes mei sipel en piper

In oare grutte resept - Marinated cherry tomaten mei sipels en bel-blu. It moat 1.5kg fan tomaat, sipel, klokke piper, klokke piper, clove, knyflok en krûden. Marinade makke as folget: trije tablespoons fan sitroensop en suiker (kinne brûke jittik) wurdt blended mei 1,5 tablespoons grof sâlt en oplosse yn in liter wetter.

Folgjende, waskje de tomaten, hakje se út it strie, yn 'e wâlen sadat se wikselje inoar ôf mei pipers, sipels, swietrokige krûden en krûden. Dêrnei, de jerrycans moatte pour de ynhâld mei siedend wetter, en nei 5-7 minuten, jit it wetter yn 'e panne. Jo dan moatte heakjen yngrediïnten foar de marinade, siede de ynhâld, pour oer kersen en de hannen út 'e banken.

storing tomaten

No witte jo it resept, hoe te sluten de cherry tomaten, en do kinst brûke se te meitsjen grutte tomaten foar de winter. Store preform oanrikkemandearre yn droege tsjuster plak wêr moatte wurde hieltyd ûnderhâlden ambient temperatuer. Foar dizze doelen it perfekte kast of pantry. Blik tomaat kin brûkt wurde net allinnich as in ekstra kant skûtel op 'e fakânsje tafel, mar ek foar de koken, benammen pizza.