French fries yn in panne - snel en lekker

Jou it, dat op syn minst somtiden, mar tastean josels te sjen yn de "McDonald syn", "rostik" of "Burger King" om te iten wat skealik, mar hiel lekker? Typysk, de standert folchoarder yn dizze ynstelling wurdt werombrocht ta in Burger, drankje en fries mei saus. Dat "set" genôch te iten en te ferslaan jo toarst is net hiel brûkbere iten. En dat, as jo herhelje in menu thús? Foar de burger je gewoan keapje de nedige broadsjes en yngrediïnten dy't jo dwaan wolle sette yn it, as in side dish en net meitsje in probleem. Jo hawwe net iens nedich te hawwen in djippe fryer, frans fries yn in panne is net dat minder. How to koken, lês hjirûnder.

Foar in geve, goedkoop en lekker miel net tinke oan in bettere opsje as fries. Yn in frying pan kin krigen wurde deselde gouden, mei in tinne knapperige korst, lykas yn de populêre fast food keatlings. By 2 porcji jo nedich hawwe fjouwer grutte ierpels, sa'n 100 gram fan plantaardige oalje (subtyl take, gjin geur) en sâlt te priuwen. Jo kinne eksperimintearje en brûk gjin krûderijen - swarte piper, paprika, knyflok, krûden (neat like).

Sa, hoe riedt Frânske patat yn 'e panne? Resept foar har te distraction simpel en fluch genôch. Earste wash en skjinmeitsje de ierdappels, en dan snije yn tinne strips. Om kinne jo gebrûk meitsje fan in spesjale rasp. Se binne sels krullend, dan krije jo de "weagjende" slices. Lykwols, kinne jo dwaan in gewoane mes. No nimme de taret speserijen en sâlt, seasoned mei harren ierappels. Mix well (bêste hân), sadat se wurde ferdield uniformly.

De pour oalje panne en bring it nei de grutte. Jo kinne rinne de earste lichting: cook lytse parten moatte strieke blykte knapperige, net hurd en sêft. Hoe to brieden jirpels fries op hege waarmte? It is it bêste te rjochtsjen op 'e skyn, - it moat wêze in gouden krijen korst. Meastal duorret it net mear as 10 minuten. Under koken, de ierdappelsetmoal Skillet ynsidinteel shake it om evenredich browned oan alle kanten. Lûk út mei in slotted leppel te platter en begjinne in nij batch. As jo wolle jo lichem fet sa leech mooglik, Shots plaat servetten - se opheind overtollige oalje.

As de hiele lichting is klear, ferspraat de ierappels op platen, Sprinkelje mei chopped knyflok of krûden. Om French Fries yn 'e panne wie de meast gelyk oan dyjinge dy't tsjinne yn de "McDonald syn", ferjit de saus. Dat hy is in wichtich ûnderdiel fan dit keuken. Tariede of keapje jo favorite. Hjoed by de winkel kinne jo fine net allinne mayonaise en ketchup, mar ek tsiis, en swiet en soer, en oare soarten fan de sauzen. In home ferzje fan it oanbod is as folget: Mix de soere rjemme mei in sêfte tsiis "feta", heakjen wat krûden en knoflook, meng goed. Leau my, dizze opsje is net minder as hokker winkel produkt.

Dat is French Fries yn 'e panne wêze kin in grut alternatyf (en mear brûkber, gek genôch) de iene Wy binne wend oan it bestellen by de bistro. Yt lekker!