Hoe it fry de ierdappels yn in panne mei sipels, poddestuollen of fleis?

It soe lykje dat elkenien wit hoe't to brieden jirpels yn in frying pan (mei in bôge, bygelyks). Lykwols in protte gefallen fan need! It blykt de keardel en net bakt, de koarste foarme wat soarte fan slurred, it ûnbepaalde smaak ... Minsken soms wegerje in dierbere, hoewol't net te nuttich, skûtels.

It is net nedich om te gean nei sokke uterste! Jo gewoan moatte begripe hoe om goed fry de jirpels yn in panne, rekken hâldend mei de flaters makke foar en haegje, de famylje in prachtige diner! Benammen dat neat dreech yn 'e regels dêr. Master harren is hiel simpel.

Hoe to brieden jirpels yn in frying pan

Earst fan alle, betelje omtinken oan de besteande pan. Teflon kin fuortendaliks reservearre foar wat oars, omdat se is te tin boaiem, en normale roasting sil net wurkje. Best pan - getten izer, mar is prima en de oare krekt tolstodonnaya.

Kom op. Foardat jo fry de jirpels yn in panne (mei sipels, champignons, of yn prachtige isolemint), wês wis te droegjen mei papieren handoeken. Waard isolearre út knollen fan focht foarkomt de foarming fan Crusts koestere. Mar it draacht by oan harren extinguishing.

In oare geheim fan hoe't to brieden jirpels yn in panne mei de korst: lei gesneden yn in goed-hot fet of oalje. At se hawwe gjin tiid om te warmen, de stikjes sille stick, en letter op 'e nij sil net bakte en gestoomde. In oare hiel mannichfâldige flater - it brûken fan de omslach. Covered pan - krije jo sêfte bleke potato stoofpot.

Om in moaie koarste en fêst, jo moatte begjinne frying oer hege hjitte, en har greep te ferminderjen it nei medium. En yn alle gefallen net ynbrek te folle!

En, as lêste, de ierdappelsetmoal. It is net nedich om te genieten yn jonge knollen - men kin ek hiel fatsoenlik fried ierpels, mar noch net genôch sappig en ryk. Plus goede salting: Salt is tafoege oan it hiel ein, lykas ek foarkomme Browning.

In classic resept

Betink in begjin, hoe't to brieden jirpels yn in panne mei sipels. Der is meast faak makke flater - zakidyvanie grienten yn 'e pot tagelyk. It resultaat is jammerlike: de knollen binne falle útinoar, eins besmeurd sipel op strie, smaak draait twifeleftich. Korrekt ta de folgjende algoritme:

• Ierpels natuere skjinmakke, knippen (cutting foarm is net kritysk, mar it is better te meitsjen tinne plakjes) en obsushivayut.
• Red-hot oalje geat yn 'e panne.
• Pour jirpels en fried alle regels te krijen de folsleine gouden brún.
• Plakjes shovel oan 'e kant en yn it sintrum fan' e bôge wurdt poured verkruimeld.

As de twadde yngrediïnt zazolotitsya, alle mingde en prisalivaem.

fry alternatively

Gjin saak hoe swier jo besykje, is der altyd it risiko dat de sop wurdt loslitten fan farske sipels, lead te razvalivanie potato stro en zazharki sil net krije de winske kleur. Betink hoe't to brieden jirpels yn in panne mei sipels yn in makliker wei. De knollen moatte wurde taret yn ien pot, en sipels - yn in oar. Doe't de twa ûnderdielen berikke de nedige standert, se binne gearfoege en liet in pear minuten op it fjoer foar ûnderlinge sappen soaking elkoar.

Aardappelen mei wylde mushrooms

Dit opheldering is wichtich omdat de roast aardappelen mei champignons yn in frying panne kin wêze op twa ferskillende wizen. Paddestoelen, dy't binne sammele yn 'e bosk, moatte wurde pre-taret, as nedich - skjinmakke, en doe - bouillon. Folgjende, gean as folget:

• Knollen ferwurkje yn 'e wize beskreaun hjirboppe mei ferplichte drogen út.
• Verwarmen de oalje yn in kom en fry tolstodonnoy stokken, plakjes of rûnten hast definityf reewilligens. Crust moat cover har fan alle kanten, en binnen de ierappels moatte wêze wat fochtich.
• Luteus (foksen, poddestuollen) besunige wurde, heakjen oan de wichtichste produkt en wurde fried byinoar foar fiif minuten. By dit stadium in gerjocht smaak mei swietrokige krûden en heakje wat sâlt.

Te ferrykjen de smaak, jo kinne se oan 'e panne in pear tablespoons fan soere rjemme en mix alles oant it ûntbûn. Yt lekker!

Aardappelen mei poddestuollen

Hjir de oanpak sil wêze oars. "Thús" is net nedich om koken de poddestuollen. En ien kear kinne jo net lizze as bret ierpels mei champignons yn in frying pan tagelyk - sa krije wat brij. Dus doch net sa loai en engage krekt twa crockery. Yn ien panne fan bakte jirpels mei alle regels, yn in oar earste pripuskayut sipels, en dan giet de verkruimeld poddestuollen. As it is klear, en dat, en in oar, ûnderdielen wurde kombinearre yn in grutte frying pan, mix en lit in pear minuten ûnder de deksel ôf op it fjoer, to take apart de smaken en sappen.

Sûnt de poddestuollen sels binne moaie smakeloos, in protte húsfroulju wurde advisearre by ferbaarnen te foegjen se gemalen knyflok en / of krûden.

Jirpels en pork

Wolle jo krije in folsleine en befredigend miel - leare hoe't to brieden aardappelen mei fleis yn in frying pan. Der is ek leafst in fasearre tarieding. Pork is better te nimmen de fatty dielen fan 'e ies, dan kinne jo dwaan sûnder de ekstra oalje en de ierdappels sille opfange har geast.

In hunk fan fleis, fjouwerhûndert gram besuniging yn blokjes. Se wurde pleatst yn in droege frying pan en it fjoer is yn earste ynstânsje stadich oan fet druppelt. Doe't de stikken dekt mei in gouden knapperige korst, se wurde trochjûn yn in apart gerjocht, en ferfongen yn in panne mei in fyn chopped grutte sipel. Zazharki bereiden nei rike Brúnich kleur en wurdt tastjoerd oan it bedriuw oan it fleis.

No Julienne jirpels - in oantsjutte tal fan syn pork nedich sân stikken (medium grutte). As it fet wurdt al draait leech, dan kin verdund mei zonnebloemolie. Potato plakjes oant gouden kommunisearre reewilligens, en dan kombinearre mei de efterstân yngrediïnten. Sâlt en piper en sprinzge krûden, in gerjocht te betsjinne wurde.

Delicious cakes

In protte húsfroulju binne net ree om mess mei gebak. Foar harren, de oanpak is in hiel simpel resept. Hoe it fry de pasteitjes mei jirpels yn in panne snel en lekker? Hjir is in hiel simpele test, dat sil wêze kinne om ek in begjinnende kok, krektas it uncomplicated folling. It resultaat is gewoon prachtig! "Yntern" by earste beurt. Foar dy, likernôch 500 g fan ierpels sean yn prisolennoy wetter, wêrnei't hot mash wurdt brocht oan in steat mei in leppel boter. In pear blombollen is zazharki, en beide ûnderdielen wurde joined uniformly. In kwart fan in liter fan lege-fat yoghurt wurdt mongen in bytsje frisdrank, twa aaien, in knipe sâlt, twa tablespoons lottere oalje en in leppel sûker.

Kneaded dichte, mar sêft deeg (blom sil nimme oer in pûn). Ut dit roll ballen, dy't kneaded yn koeken. Formulier pasteitjes. De panne is goed ferwaarme zonnebloemolie, dat is roastere en kulinêre wûnder. Wannear't ûntfongen krekt Flush, de container is bedekt mei in deksel, en de pies pear minuten forkwine derûnder.