Fried aubergine mei tomaten en knoflook - twa ferskillende ferzjes fan snacks

Typysk, gebakken aubergine en tomaat , en knyflok wurde levere oan 'e tafel as sappig en geurige snacks. Dêrby moat opmurken wurde dat der in soad ferskillende manieren om de tarieding en it pleatsen fan in gerjocht.

Sa, wy presintearje jo de populêrste en favorite recipes succulent plantaardige snacks.

opsje 1

Fried aubergine mei tomaten en knoflook: de needsaaklike yngrediïnten

• ryp en fêst Eggplant - twa grutte stikken;

• plantaardige oalje - 90 ml;

• mayonaise - 200 gram;

• Wheat flour - 130 gram;

• Fresh tomaten - fiif middelste stikken;

• peterselie en dille - de helte fan 'e beam;

• sâlt - in bytsje

• garlic - fjouwer lytse kruidnagel;

• "Dutch" kaas - 120 gram.

How to itensiede aubergine mei tomaten

Foar in flaubyt moatte wurde nommen allinne jonge grienten as ripe rassen hiel gau ôfswakke tidens de waarmte behanneling en sil net hiel oantreklik.

Jo moatte nimme twa aubergine, waskje se troch ende wer troch, dan snije yn stikjes de dikte fan net mear as ien sintimeter. Dêrnei, elk stikje plantaardige te wêzen sâlt en roll yn tarwe moal en sette op in grut frying pan mei siedende oalje. Wannear't iene kant fan 'e aubergine draait read, se moatte foarsichtich draaie de foarke.

Oant de grienten wurde fried, jim moatte trochgean mei de tarieding fan de tomaten. Farske tomaten moatte waskje en hakje yn tinne plakjes, fuortsmiten de romte oan de basis.

Foardat jo siede it aubergine met knoflook, jo wolle meitsje in geurig stuffing. Om dit te dwaan, wrijven de Nederlânske tsiis en fjouwer lytse kruidnagel fan knoflook op in lyts rasp, dan mix se mei mayonaise en chopped greens.

Fried aubergine mei tomaten en knoflook: de foarming fan snacks

Om it pleatsen fan in gerjocht op in chopping bestjoer moat wurde pleatst in sirkel fan bakte aubergine boppe, dêr't jim set in dessert leppel fan knoflook-tsiis folling. Dan wolle sette boppe op in skaal fan fris gesneden tomaat en reparearje it hiele "broadsje" skewers.

opsje 2

Fried aubergine mei tomaten en knoflook: appetizer "Fragrant bowl"

Needsaaklike yngrediïnten:

• Frisse tomaat rassen "dames fingers" - tsien grutte stikken;

• Aubergine - in grutte ding;

• Olive oalje - 50 ml;

• garlic - twa lytse kruidnagel;

• farske krûden - in grutte bunch;

• tsiis "Maasdam" - 60 gram.

proses fan tarieding

Farske tomaten moatte wurde wosken en snie crosswise yn twa helten. Dan moatte zorgvuldig fuortsmite de hiele ynderlike tomaten, wêrtroch allinnich de elastysk muorre. Dêrnei freget chop blokjes aubergine en fry it tegearre mei ôfgroeven tomaat pulp in Olive oalje.

Doe't de grienten wurde dekt mei in gouden korst en wurden sêft, se moatte ADD chopped farske krûden, grateful tsiis en knyflok. Alle yngrediïnten moatte wurde trochinoar, en dan dump se allegearre ree "CUPS" of tomaten.

Foar gruttere ferset yn tomaat basis kin besunige wurde bytsje.