Hoe te meitsjen ingeblikte pruimen op siroop? De subtile fan 'e dei en lytse tricks

Pruim, tanksij syn rike gearstalling, wurdt sjoen as ien fan de meast weardefolle fruchten. Faaks dat is wêrom't minsken besykje te rispinge is foar de takomst, dat op elk momint fan it jier om dizze unike produkt by de hân. Der binne in soad ferskillende manieren en opsjes, mar ingeblikte pruimen op siroop, miskien better as immen oars.

fast rispjen

Pruimen faak meitsje compote of jam. Mar sa'n behanneling metoaden kinne beskeadigje it produkt. Hy kin ferlieze foarm en sil net sa smakelijk. Mar der is in bettere opsje. Ingeblikte pruimen op siroop - in moaie gelegenheid om te bewarjen net allinne it uterlik, mar foar in part sels de natuerlike en orizjinele smaak unyk fruit. Te wurkjen is nedich hiel lyts bytsje: 2 kilo pruimen, 2 liter wetter, in teeleppel fan citroenzuur en 700 gram sûker.

Meitsje ingeblikte pruimen yn stroop is maklik:

1. As earste, jo moatte sortearjen de frucht en waskje goed.
2. Dan, elk frucht te hakje in bytsje Zahnstocher, sadat de ferwurking wurdt net kreake cuticle.
3. Pruimen folje de taret skjinne potten en jit siedend wetter omheech nei de top.
4. Receptacles cover en ferliet yn dy tastân foar 20 minuten.
5. Op dit stuit moatte jo tariede simpel sjerp. Foar dit doel is it nedich om te siede it wetter en los de suiker dêryn folslein.
6. No, it wetter moat wurde geat út blikjes en jit de freshly taret foods sjerp.
7. Dan elk jar cover en incubate 15 minuten yn in wetter bad.

No se krekt ha om de hannen út en nei folsleine koeling te stjoeren oan 'e kelder.

Pruimen, ontpitte

Ingeblikte pruimen op siroop noflik om te iten mei tee op in kâlde winter deis. Se kinne ek taheakke wurde oan desserts of brûk te decorate harren eigen gebakjes. Mar alle wille kin bedjert in lytse bonke, dat is binnen de frucht. Om foar te kommen dat it krekt moatte ekstrahearje it hiel begjin fan it yn stân hâlden proses. Tagelyk, kinne jo ek feroarje de smaak fan 'e sjerp. Der is in nijsgjirrich opsje, dat soe easkje alle poun pruimen beker sûker en 4 sprigs fan mint.

Yn dit gefal, de tarieding proses is krekt wat oars:

1. Fan de frucht yngeand it wosken sêft fuortsmite de siedden.
2. De behannele fruchten binne strak ynpakt yn pre-sterilized jars.
3. Cover with mint en folje in meat bedrach fan sûker.
4. Romte nei boppen ta mei pour siedend wetter.
5. Banken cover lid, en sette yn in preheated oven. De temperatuer yn de kabinet moat wurde sa'n 120 graden.
6. Nei 20-25 minuten se kinne krije en roll.

Opfallend, doe't dizze ûngewoane fruit sterilisaasje perfekt behâlden harren foarm. In smaak fan mint stroop is in grutte oanfolling nei dizze.

oanpaste proses

Sterilisaasje - is, yn feite, opnij behanneling fan it produkt. Mar it is mooglik, yn prinsipe, wurde mijd wurde as it proses is krekt wat oars ferhaal. It resultaat is in konsintrearre fruit compote en pruimen op siroop sûnder sterilisaasje. De ferhâlding fan de produkten is as folget: 3 liter wetter - kilogram fan fruit, thee leppels fan citroenzuur en 350 gram sûker.

It proses wurdt útfierd yn stadia:

1. Wash fruit yngeand gean troch en frij út 'e bonken.
2. Fruits heale fill sterilized jars.
3. De ynhâld pour siedend wetter en litte foar 10 minuten.
4. Drain it wetter yn in pan en koken op mei in konsintrearre sugar oplossing.
5. Pruimen banken pour farske siroop voor 15 minuten.
6. Sweet infusion drain, foegjen citroenzuur, en wer brocht oan siedende yn in pan.
7. Folje mei siedend stroop molkbussen fan plum en roll.

Nei werhelle waarmte behanneling produkten sille wurde opslein foar in lange tiid. Dizze proseduere is perfect ferfangt de lange en ongemakkelijk sterilisaasje.

sweet plakjes

Hiel gewoan tarieden blik pruimen yn sjerp. Helten yn dit gefal leafst wholes. Se better folje de romte banken. As gefolch, net blik sjerp, en it produkt is yn 'e swiete folling. Foar sa'n proses ferlet: per liter fan wetter 330 gram sûker, 4 g fan citroenzuur en, fansels, harsels plum.

It tarieden fan allegear ferrassend gau:

1. Earst je moatte sterilize de skûtels.
2. Dan spiele goed mei fruit, en dan snijen se lâns de natuerlike tearen, ferwiderje 'e bonken.
3. De ree helten optelle nei de banken. Products pleatst strak, besocht net te beskeadigjen se.
4. Meitsje in swiete sjerp en jit dat yn 'e amer nei de top. Jou produkten een bytsje tribune. Dit sil fereaskje 10-15 minuten.
5. Drain infusion yn 'e panne wer en bringe te siede.
6. Hot fill gearstalling fan 'e ynhâld fan blikjes en metalen caps rôlje strak.

Nei it ôfkuoljen, de produkten kinne wurde taskreaun oan opslach yn in koele plak.

smaak feast

Plum - een geweldige produkt foar thús canning. Se is goed yn hokker foarm. Mar yn de praktyk, de gastfrou is al lang wis fan dat it is makliker te koken plum, blik yn sjerp. It resept kin nimme alle, en dan oanpasse it oan jo smaak. Tige ynteressant, bygelyks, in fariant wêryn de folgjende produkten binne belutsen: Drain, wetter, kaniel, en, fansels, sûker.

Process technology bygelyks, kin beskôge wurde op grûn fan geslacht-liter jar:

1. Fruit en waskje sêft Peel pin op ferskate plakken, sadat ûnder hege temperatuer, dat net barste.
2. Folje in skjinne kontener pruimen, setten te foaren op 'e boaiem 1/3 fan Kritsa coli.
3. Top pour 5 tablespoons fan sûker.
4. Folje nei boppen ta mei siedend wetter ynhâld.
5. Banken sette yn in wetter bad. Dit kin in konvinsjonele panne fan siedend wetter.
6. Elts jar cover, meitsje it fjoer lytser en lit it iten yn dizze posysje foar 10 minuten, net mear.
7. Dêrnei kinne se fuortendaliks rôlje.

De metoade is hiel simpel en net nedich folle ynspanning. Mar jo kinne opslaan sokke behoud net mear as 24 moannen. Do seine de bonken begjinne te produsearjen giftige stoffen, en it produkt wurdt ûnfeilich.