Fleis mei poddestuollen

Meat dishes binne altyd populêr. Harren grutte ferskaat kinne eltse persoan om te kiezen wat bêste past syn kulinêre foarkar. Hjoed ik soe graach prate oer de ferskate fariaasjes fan de gerjochten dy't kin wurde taret op elk momint fan it jier. Sa, op 'e wurklist fan' e fleis mei poddestuollen.

De meast populêre opsje - it fry. Wy sille moatte oer in heale kilogram fan fleis (leafst fleis, mar de fit en net te fatty varkensvlees), poddestuollen, 500 gram (bêste as jo siede yn 'e simmer, nimme gjin fris, mar fit en beferzen, en kocht paddestoelen), wortelen (1-2 stikken ), sipels (mar dy't graach, mar net minder as in pear blombollen), 150-200 gram zure room (de fatter it better), swarte piper, sâlt, oalje foar frying.

Om te begjinnen mei fyn snije sipels, trije woartels en fry allegear byinoar oant moaie gouden. Yn in oare panne, sette it fleis yn lytse stikjes. Wachtsje oant it is licht browned en tafoegje griente oan it. No is it de swammen. Se moatte útroege is net bysûnder fine, set yn pan. Farske mushrooms emit in soad sap, dus jo moatte wachtsje skoft oant jo sjogge de floeistof om evaporate hast allegear. Ienris dit bart, kinne jo maklik ynfolje alle zure room, sâlt, piper en bedekt mei in deksel, simmer foar likernôch 20 minuten.

In oare wize fan koken - baked fleis mei poddestuollen. Sa't de skûtels ien grutte foarm kin selektearre, mar it is better te nimmen a la carte earthenware potten. Mei tank oan harren, it oanbod is hiel gebrûklik lunch dishes kinne wurde omboud ta in lyts feest. Wat wy moatte stock Up? Fansels, myasko (nimme alle, dy't hawwe likernôch 800 gram) en paddestoelen (leafst itselde bedrach as jirpels). It is ek nuttich foar ús jirpels (stikjes 15 middelgrote), sipels, woartels (in pear stikjes), knyflok, eltse Greens, tsiis (hurd, 300 gram), mayonaise, bûter foar Frying, sâlt, speserijen.

Om te begjinnen al jo moatte lightly fry. Dat jildt foar fleis (stikken), ierdappels (strips of blokjes), sipels, wortelen (cut, grate), poddestuollen (ûndjippe genôch). Wannear klear, de yngrediïnten kinne wurde ferspraat op in pot yn de folgjende folchoarder: fleis, sipels en woartels, ierdappels, champignons, pat fan bûter, tsiis (grateful), mayonaise. Al de lagen fan sâlt te priuwen, pour 'e swietrokige krûden en krûden. Elts pot is nedich om pour oer heale in kopke wetter. As jo wolle, kinne jo kieze de bouillon. It allinne bliuwt te setten de potten yn in waarme ûne en geduld. Cooking tiid giet oer in oere.

As jo ynienen zasobiralis gasten, net panyk en dogge net poespas. In bytsje tiid jo hawwe foar wis is, en altyd fine in lyts oanbod fan iten yn 'e koelkast nedich om itensiede it fleis mei poddestuollen en tsiis.

Fansels, wy moatte fleis (gjin, Gr 500), deselde bedrach fan farske champignons, tsiis (200 gram), in pear spoonfuls fan soere rjemme of mayonaise (ôfhinklik fan jo foarkar en beskikberens yn 'e kuolkast), in bytsje fan tomaat saus (kin wêze ketchup), aai, foar breading kruimels, sâlt, gemalen swarte piper.

Getting oan de tarieding. It fleis snije tinne genôch stikken en ôfstjitte. Yn dwaan beslach offerbekken fen aaien, sâlt, swietrokige krûden en wat wetter druppeltjes. Us Chops dipped yn dizze mingsel, set yn in kom en lit te Marinate in bytsje. Op dit stuit, wy dogge poddestuollen. Se moatte besunige wurde en fry. Yn in aparte kom tariede in griemmank fan soere rjemme en tomaat saus.

Wy geane werom nei ús fleis. Elts stikje breading en fry. No lizze se op in Baking sheet mei grinzen of grutte frying pan, sette boppe op 'e champignons, grateful tsiis en jit al de soere rjemme en tomaat saus. Dit alles skientme moatte wurde pleatst yn 'e oven oant de tsiis smelt. Lekker fleis mei poddestuollen klear. As gasten hawwe net noch hie tiid om te krijen ta jo, kinne jo litte de skûtel yn 'e oven of tsjinnen kâld.

Beskriuwe de resepten fan sokke Foods kin wêze ûneinige, elke famylje hat op syn minst ien op foarried. Mar ik soe graach rekken mei dat, foardat jimme siede it fleis mei champignons, edibility, soargje sawol de earste en twadde. En as it fleis wy keapje yn de winkel (dy't garandearje har kwaliteit) en lang winkel komselden, dan de situaasje wurdt yngewikkeld troch swammen. In protte fans fan "stille jacht" de hiele simmer en in part fan de hjerst slepe se út 'e bosk yntakt amers. As jo binne in ekspert yn dizze saak, dan sjogge yn ytbere-inedibility sil net dreech. As in begjinner - dan gerêst te rieplachtsjen mei "belibbe". It wichtichste prinsipe: net wis, net nimme.

As alles wurdt sammele en gekookt goed, it fleis mei paddestoelen sille nimme syn rjochtmjittige plak op 'e dining tafel fan jo famylje.