Festive schotel "Sudak yn 'e oven"

As jo noch wifkje, in wichtichste gerecht tsjinne ta de feestlike tafel, dus it der net devastate dyn famylje budzjet, de meast effektive oplossing soe perch. Fisk yn 'e oven stiet klear om te wurkjen mei garnish - sean rys. Op in plaat, it sjocht der hearlik. Rice heuvel omjûn troch stikjes fisk, en alle wiethâlden saus, dêr't tearens cream ferweve mei it moaie touch fan de wite wyn. Mm-m, Yum. Mar lit ús itensiede. Om dat dogge moatte stock op lekkernijen 600-800 gram perch filets.

Apart cook kruimelig rys porridge út glêzen granen. Om in lekker bears yn 'e oven, pre-ferlet is in bytsje Pickle. Om dit te iene squeezing sitroensop yn in kom. Mix it mei in knipe fan sâlt en swarte piper. Dit marinade sette ús skinless filets en litte te genieten foar in kwart oere. Sipel fyn shinkuem en passeruem bûter 2-3 minuten. As de sipels browned, heakjen de gekookte rys. Salt, piper en jit op heale in gleske wite wyn en swiere cream.

Draai de oven nei 190 graden. Deep Frying Pan sûnder address (om it tegearre yn 'e oven) lubricating oalje. Gat fisk út de marinade en sette de ringen op 'e kanten. It Sintrum pour slide fig saus. Baked bears yn de oven foar likernôch fyftjin minuten, en dan draaie út it fjoer. Mar de doar net iepen foar oare 10 minuten, de fisk berikte de reewilligens wat immen noch waarmte.

Wylst snoek bakt yn 'e oven, net ferlieze tiid om' e nocht. Making de saus. Yn in oare panne te lossen trije tablespoons fan bûter, pour heale in gleske wite wyn. Kruiden sâlt, Saffron (of turmeric), swarte piper. Stirring ynsidinteel, Simmer oant de floeistof wurdt fermindere yn folume troch de helte. Dêrnei, pour in gleske room en simmer foar likernôch fiif minuten. Trije op in boete Rasp 50 g hurde tsiis. Wy krije de fisk út 'e oven, set op in skûtel. It is oan te rieden likegoed, as it waard pleatst yn in panne: rys yn it midden bears yn in sirkel. Folje de saus, sprinkle mei tsiis en tsjinje fuortendaliks oan 'e tafel.

Sudak yn 'e oven kin cooked net mei rys en champignons, bygelyks, mei poddestuollen. Om dit te dwaan, de fisk moat earst wêze wat Bake foar likernôch 10 minuten. Plates skimmels (likernôch 100-200 g) waarden mingd mei chopped sipel ringen, piper en sâlt. Getten yn 'e panne twa tablespoons fan wetter en simmer foar likernôch 10 minuten swammen. Walleye út 'e oven, cover mei "tekken" fan' e paddestoel massa, pour een glas soere rjemme en sprinkelje mei grof grateful hurde tsiis. Dêrnei, wy werom nei de oven foar oar 5-10 minuten, oant de "cap" ferskynt gouden brún.

Sudak yn 'e oven folslein taret op in wat oare prinsipe. Wy meitsje in incision lâns de rêch fan 'e fisk, ferwiderje' e bonken en innards, mar sa dat it Bauchfell waard lofts yntakt. Rub karkas salt, piper, sitroensop struid. Apart yn in plantaardige oalje oant gouden brún bakte blokjes jirpels. Mix it mei fyn chopped dille en knyflok. Dizze massa farshiruem bears. Skeanlûke edge werom tandenstokers fisk en bake foar in healoere yn 'e oven oant cooked. De klear gerjocht wurdt fersierd mei slaad en swarte oliven.