Dishes baklazhanov.Retsepty of brûkbere griente

Aubergine heart ta de nightshade famylje, en is in seldsum griente, dat kin net forneatige rau. Us lokale aubergine, is in fiere famyljelid fan syn foarâlden út Súdeast-Aazje, Sina en Yndia. De leeftiid fan de plant hat mear as tûzen jier. Aubergine wurdt ek yn kultuer brocht yn it Heine Easten, dêr't Arabieren, tekene troch syn leafde fan 'e wittenskip, de frucht fen' e Outlandish brocht nei Europa.

Nettsjinsteande it feit dat Eggplant kin cooked soad gerjochten, en alle housewife is in prachtige resept foar stoofpot fan aubergine, aubergine kaviaar of, by it begjin fan harren mars troch Europa Eggplant waarden net sa fereare sa't it no is. As misuse komt aubergine en symptomen fan fergiftiging foarkomme hallusinaasjes. Dêrom, de ynwenners fan it midsieuske Jeropa wienen bang te kweken en yt aubergine oant de 19e ieu, en joech se de namme "mad apel."

It is op dit stuit aubergine, fanwegen harren palatability, naam grutskens fan plak tusken de griente. Yndie, in folwoeksen fruchten befettet pectine aubergine en biologyske soeren, fitamine C en R. Groep B, provitamin A, tannins en koalhydraten, fetten en aaiwiten. Fan de mineralen opnommen yn Eggplant koper en magnesium, mangaan, sink, kobalt, fosfor, izer, kalium, natrium en aluminium. Sa't jo sjen kinne, de rike minerale ynhâld fan aubergine makket har net allinne lekker, mar ek nuttig griente.

Being bewust fan de geunstige eigenskippen fan dit griente, en it tarieden fan koken "Teschin taal" (it resept fan aubergine), wit dat dit griente wurdt benammen oan te rieden foar minsken lije út cardiovascular syktes. Nei in hege gehalte oan kalium en natrium wurdt sjen litten te ferbetterjen fan de útfiering fan it hert spier, foar de previnsje fan atherosclerose en te ferbetterjen de aktiviteit fan it Gallbladder en nieren.

Dishes Eggplant recipes dy't net ûnder oaren in soad skerpe krûden en sâlten binne rekommandearre foar normalization fan metabolic prosessen yn it lichem. Eggplant binne hiel brûkber wêze foar dyjingen dy't wolle kwyt gewicht of gewoan te hâlden jo gewicht binnen normale grinzen. Sûnt de "blauwe tomaatsje" en gerjochten fan 'aubergine, resepten dy't net befetsje in soad fet, tige leech calorie, verzadigd en perfect geskikt foar eltse dieet, it wurdt brûkt as in myld diuretic en as in middel foar in sêfte swier cleaning.

As jo lêst fan bloedearmoede gerjochten fan aubergine, resepten dy't elkenien ken de gastfrou, kin bringe jim substansjele foardielen: omdat de frucht fan pearse en tsjustere blauwe kleur befettet in protte fan koper en izer, en dy mineralen binne ferantwurdlik foar it bloed formaasje proses yn 'e lea en bydrage oan de hemoglobine nivo. Dêrneist aubergine skûtels, resepten út de "lytse blau" in geunstich effekt hat op it wurk fan 'e mankelikens en bienmurch.

Juice aubergine is poerbêst antiseptic en antibacteriële eigenskippen, dy't helpe te gaan met ynfeksje. Dêrom, tradisjoneel medisinen aubergine sop wurdt brûkt útwindich te behanneljen wounen, besunigings, Sores en krassen.

Boppedat, it aubergine goed legere bloed sugar nivo, sadat se rieden te brûken yn iten foar minsken lije oan diabetes. In oare sykte dy't dokters mei help aubergine, jicht. Regelmjittich gebrûk fan aubergine as iten toant it lichem fan uric acid, it oerskot oan dêr't tend oare dingen om jicht. Sels konvinsjonele medisyn advisearret iten aubergine yn iten as in prachtige dieet produkt.

Aubergine kin cooked aaien, stews, meitsje in salade, kombinearje de knyflok en de tomaten en tafoegje oan risotto, roast fleis en sels nasushit. Nei droege aubergine plakjes kinne wurde sean yn 'e winter seizoen en ferrasse dyn húshâlding lekker en lekker gerjocht fan de "lytse blau".