De wiete cake. Recipes sponge cake

It wiete cake is goed tocht oan it folk, dy't wenne yn 'e Sovjet-Uny. Wylst de bakker, zoetwaren en koken folde koeken, cakes dy't wienen ongelooflijk sappig.

It wiete cake is oars út 'e tradysjonele yn dat it mooglik is om te ite sûnder additieven, wylst it is hiel subtyl. Syn of daliks tariede wiet, of impregnated mei stroop nei it bakken. Fan dy cakes kinne jo meitsje in taart, it mist elke cream, marmelade of jam.

Algemiene advys op koken

1. As meitsjen daai foar Sponge taart fan fochtige aaiwiten skieden fan 'e Laget en whisk se apart. It is mooglik om te koelen earst foam zweep aaiwiten mei sûker en dan sil it taheakjen yn ien djerre massa.
2. Om krijen it effekt fan Feuchtigkeit oan 'e slein egg blanken, net om yn striid mei harren helderheid, hiel foarsichtich, yn lytse snoeren ta, wetter waard tafoege, cream, molke, vloeibare crème gecondenseerde molke of yoghurt.
3. Om de wiete koeke is goed omheech, jim moatte foegjen Baking poeier, slaked soda of Baking poeier.
4. Meel moat wêze top klasse, en it moat needsaaklikerwize sift fia in Sieve-.

De maklikste opsje

List fan produkten:

• flour - 100 gram;
• Sugar (sand) - 100 gram;
• Farske aaien - 3 stikken;
• espalla - 30 g;
• Molke - 50 ml;
• disintegrant (of soda) - heal teeleppel;
• Salt - in kwart teeleppel.

proseduere:

1. Verwarmen de molke.
2. Melt bûter op 'e kachel oer lege waarmte.
3. De pour meel sâlt en bakken poeder (soda).
4. Aaiwiten skieden út de Laget.
5. Protein Peaks Zweep oant bêst.
6. Stadichoan jitte yn 'e suiker aaiwiten en fierder stjitsje ferneare.
7. Tafoegje oan de massa fan it aaiwyt Laget (ien), en fierder stjitsje ferneare.
8. It gewicht fan it aai-sugar stadichoan, yn lytse dielen, fier dan de moal mei sâlt en bakken poeier.
9. Pour de resultaattriem mingsel waard ferwaarme molke en swipe. It daai is klear.
10. Spoon it beslach yn 'e dridze en sette yn' e oven, pre-mannen.
11. Nei in heal oere de taart moat wêze klear.

Dêrtroch moatte krije in wiete spûns. Promazyvat sokke cakes kin in hiel cream, om te priuwen.

Chiffon wiet cake: resept

Cake fan dizze test net hoege te impregnate. Hy draait fochtich, teare en hiel lekker. Dêrmei binne de yngrediïnten:

• flour - 130 gram;
• Powdered sugar - 30 gram;
• fyn sand - 120 gram;
• egg Whites - 5 stikken;
• egg Laget - 3 stikken;
• vanille - is willekeurich;
• wetter of molke - 120 ml;
• sâlt - to priuwe;
• baking poeder - tee leppel mei in slide;
• Soda - in kwart fan in teeleppel;
• plantaardige oalje - 80 ml;
• setmoal - 50 gram.

tarieding:

1. Skiede de blanken út 'e Laget nei it ferline waarden net yn it aaiwyt. Aaiwiten reservearje dat se opgewarmd ta keamertemperatuer foar in makliker en whipping mear stabile piken.
2. Mix de droege yngrediïnten: moal, bakken soda, setmoal, bakken poeier.
3. Ljocht 'e oven, riede de foarm is ôfset mei bakpapier (allinne de boaiem) foarmje de kanten net hoege te wurden smard.
4. Verwarmen de molke, sadat it wie waarm.
5. Mix it aai Laget mei vanille en sûker en beat oant it mingsel wurdt licht en luchtich.
6. Pour de plantaardige oalje oan 'e Laget en minge.
7. Stirring, jitte yn in tinne jet fan waarme molke aai Laget en minge.
8. De droege mingsel fia in sieve mei moal sifted yn lytse parten en stir djerre massa.
9. De mixer beat aai blanken, sâlt, rotaasje tanimt stadichoan. Pour Powdered sugar doe't in sêfte berchtoppen Peaks slaan oant bêst.
10. Aaiwiten stir yn it daei hiel hoeden, yn lytse parten te hâlden de helderheid.
11. It daai wurdt getten yn 'e dridze, set yn de oven foar 40 minuten op 160 graden. Binnen in heal oere de oven doar sil net iepenje, dan kontrolearret de reewilligens fan droege Zahnstocher.
12. Cool cake is bêste kop direkt yn de foarm, dan ferwiderje en lit 6 oeren foar oanfang promazyvat cream oan it yn it ôfmakke taart is net subsided.

yn multivarka

Bake in taart yn 'e wiete multivarka folle makliker as yn' e oven. Mei de komst fan dit wûnder pan krije poerbêst dessert hat in kâns om sels de begjinnende koks.

Gemak fan bakken yn multivarka is dat it jout in ideale temperatuer, omdat de swierrichheden fan 'e tarieding grillige biscuit yn' e oven binne ferbûn mei de temperatuer betingsten. Yn 'e oven is faak brandt it bûten mar net binnen bakt troch, neidat it is fuorthelle út de oven, daliks stoart. Yn de magnetron draait weelderige, hege en kreas wiete spûns. It resept fan tarieding is hiel simpel.

Required produkten:

• ien glês fan sûker en flour;
• fjouwer aaien;
• in tas fan fanylje sugar;
• bûter foar greasing Multivarki kom.

Cooking stappen:

1. Foardat stabile piken Beat the blanken mei in mixer, heakjen de Laget soarchfâldich en beide soarten sûker op in konstante whipping.
2. Add it moal en stir mei in leppel massa.
3. Multivarki bowl smeerde, te ferskowen dat helle it daei, glêd oerflak.
4. Útlynje modus "Baking" en in tiid fan 50 minuten.
5. Op dien meitsjen fan bakken, ferwiderje de taart út de kom en koel.

chocolate

Raffinearre smaak is wiet sûkelade biscuit.

Om tariede it daei, dy't jo nedich hawwe om te nimmen:

• kopke sugar;
• in heal kopke molke;
• Trije frisse chicken aaien;
• Trije tablespoons cocoa;
• Twa bekers moal;
• hûndert milliliters fan plantaardige oalje;
• sachet fan baking poeier en vanille.

Yngrediïnten foar de stroop:

• in gleske wetter;
• in heal kopke molke;
• fjouwer grutte leppels sûker;
• bestek leppel heal cacao;
• grutte leppel fan plantaardige oalje.

tarieding:

1. Hoe te Whip de aaien mei sûker, add plantaardige oalje en molke.
2. Kombinearje moal, cacao, bakken poeder en vanille.
3. Ferbine droech mingsel mei it aai-molke en minge goed.
4. It gefolch daai wurdt getten yn in skimmel en pleatste foar 50 minuten yn in preheated ûne op 180 ° C.
5. Kombinearje yn ien kom alle yngrediïnten foar de stroop, stir en sette op lege waarmte. Cook, stirring allegeduerigen, oant siedende, dan fuortsmite út waarmte.
6. Sadree't de taart is klear, forlizzen fen 'e oven, krekt hot besuniging yn stikken, om gatten yn har, lykas in Zahnstocher, en jit sjerp op harren. Post a biscuit genieten.

Zetten de taart

Om rop de taart, kinne jo bak in taart of twa ien hege, snije lengthwise yn twa dielen en fluff cream of sjerp te genieten.

Taart mei in wiete spons taart mei soere rjemme - een hiel populêr en ús troch in protte opsje.

Om riede de cream sil nedich:

• kopke sugar;
• tas of fanylje;
• 200 g soere cream;
• 300 g fan swiere room.

Yn in kom sette de soere rjemme en jit de crème, pour de sûker en fanylje, stir en litte oan de suiker wurdt hielendal oplost. Dan zweep mixer, de snelheid tanimme stadichoan.

Cakes meie wurde impregnated mei huning stroop, fruit vulling cream gecondenseerde molke mongen mei wetter.