It bêste resept foar custard taart thús: gearstalling, wize fan tarieding en resinsjes

Hielendal net nedich te wêzen in ekspert op koken ta te rieden custard cake (Eclair) thús. Fansels, it Choux deeg te dwaan wat mear komplisearre as de oare types, mar dochs is it hiel helber taak.

Spitigernôch, in protte stoppet de eangst foar mislearjen, dat is striemin. Dus, wêr moatte je begjinne te learen it resept custard koeken thús?

Earst fan alle jo moatte koken cream, omdat de lêste etappe fan de oplieding, hy moat al wêze kuolle del. Om dy reden, wy moatte begjinne te meitsje in crème foar in pear oeren foardat jo begjinne te wurkjen oan in test foar custard koeken.

Top recipes custard cakes biede Classic cream éclairs - custard. Hy is hiel maklik, en sil nedich aaien, sûker, cream, bûter en cornstarch oan it.

Hoe te meitsje in crème?

Yn in medium kom, whisk inoar de fiif aai Laget, 1/4 beker cornstarch 1/4 beker sûker en in knipe fan sâlt.

Verwarmen twa bekers fan room en 1/4 beker sûker oer medium waarmte oant it mingsel begjint te siede. Stadichoan whisk de ferwaarme crème mei in mingsel fan aaidjerre. Do not rush - as jo doch it te fluch, it aai wurdt gekookt, en jo moatte begjinne al wer.

Dan pour it mingsel werom yn 'e panne. Stir hieltyd oant lytse beltsjes oan it oerflak begjinne te barste. Dêrneist te kommen dat de foarming fan brokken.

Strain de room yn in grutte skaal. Metal sieve sil fuortsmite alle klonten en úteinlik soargje derfoar dat dyn crème krige glad en unifoarm.

Dan it mingsel waard set yn in fjouwer tablespoons fan bûter en ien itenstleppel fan fanylje extract. Jo kinne ferfange vanille extract Seeds foar in ryk en yntinse smaak. Jo kinne ek eksperimintearje mei oare úttreksels en smaken, lykas mangel of kofje. Screw edible film laach op it oerflak fan 'e room en sette it yn' e koelkast oant koel. De plastic film op de top fan gebrûksfoarwerpen foarkomt foarming fan in korst oan it oerflak. Fansels, as jo brûke crème as Losse dessert, fortoarre it oerflak, rjuchte troch de resinsjes, in soad sels liket lekker, mar as it wurdt oannommen as folling yn Choux gebak (resept thús), is it better te behâlden in homogene cream.

chocolate frosting

It oerflak fan de sûkelade ziet er erg leuk, en syn maklik te dwaan, drage it resept custard koeken thús. Om dit te plak 1/2 beker semisweet sûkelade drippen of chopped sûkelade yn in kom. Verwarmen 1/2 kopke swiere crème oer medium waarmte oant se begjinne te siede. Pour de hite cream yn de sûkelade.

Lit de mingsel stean foar likernôch fiif minuten. Dan stir it oant glêd.

Choux gebak - resepten foar dough

It swierste part fan koken custard koeken, rjuchte troch de resinsjes - dogge it rjocht daai. Verwarmen it mingsel: 1/2 beker molke, 1/2 beker wetter, 1/2 beker unsalted bûter, 2 tablespoons fan Sugar - op medium hjitte yn in medium pan.

Ienris dizze massa berikt dêr in swolm, add ien kopke moal yn ien kear. Stir hieltyd oant, oant it mingsel begjint te ferpleatsen fuort fan 'e kanten fan' e panne, foarmet it sintrum fan 'e bal. Forlizzen fen 'e waarmte en cool foar trije minuten.

Stir en heakje 1/2 teeleppel vanille. Whisk de trije grutte hiele aaien en twa grutte aai blanken apart. Apart tafoegjen fan aaiwiten tastean in bettere ein produkt droech en browned. It leit foar de hân dat gjinien wol te iten rauwe eclairs mei in wiete test. Jo kinne whisk de aaien mei de hân mei in houten leppel of mixer brûkt wurdt (nei eigen goedtinken).

Foarmje in custard Cakes - resept

How to iten siede in moaie eclairs? Brûk in grut pakket mei in rûne neckline yn in hoeke of in gebak tas mei in grut mûlstik te extrude it daai op 'e perkamint papier, ferspraat op in Baking sheet. As jo wolle meitsje selsmakke custard koeken yn de foarm fan mini-éclairs, dogge in test strip is net mear as 5 sm yn lingte. Foar gruttere stikjes deeg gebak squeeze lingte fan 10-15 sm. Dan, genieten 'e fingers fan skjin wetter en foarsichtich Jou eclairs flat foarm foardat bake se.

Bake custard cakes moatte wurde ferwaarme maksimaal 200 graad oven foar 10 minuten. Hege temperatueren sille helpe te meitsjen de snelle foarming fan stoom, dat makket de poef pastry. Reduceren waarmte nei 150 graden en bake foar noch in 30 minuten oant de foarm fan eclairs net wurden dúdlik, en se net berikke in gouden brún.

Cut iene ein fan elke koeke mei in mes. Dit makket it mooglik om let off stoom en foarkomt oermjittich vocht test. Cool it produkt ta keamertemperatuer. As jo echt wolle der wis fan dat de deeg is hielendal droech, dan kinne sette se werom yn in waarme ûne neidat it is útskeakele. Jo kinne opslaan lege éclairs yn in airtight container foar maksimaal ien dei.

How to foljen cakes

Brûk de pakket mei in lyts gat op 'e kant of in zoetwaren spuit te foljen de gekoeld gebak cream. Dippe de boppekant fan eltse taart yn de raande sûkelade. Jo kinne in bytsje gesmolten wite sûkelade te feroarsaakje patroan boppe op 'e tsjuster, mar it is net ferplichte. Klassike brewing cake (resept yn 'e hûs) kin ynhâlde de, ynstee fan icing en sûkelade.

No is it tiid om te sjen litte út harren lekker skeppingen dyn freonen en famylje. Sadree't jo folslein dogge harren eigen earste eclairs, komme jo op bakken mei in nije nivo selsbetrouwen en sil fiele klear te fieren folle mear ferbylding. En resinsjes húsfroulju - bewiis.

As kin wurde oanfolle mei prescription

Sadree jo leare hoe't jo meitsje classic resept custard cakes thús, kinne jo eksperimintearje mei in ferskaat oan wizen. Besykje te bakken it daai yn 'e foarm fan aaien, bygelyks. Dêrneist kinne jo meitsje in cake rûne foarm (profiteroles), wêrfan de cake "croquembouche" kin wurde taret as winske.

Useful tips: jo moatte witte begjinnende banketbakker

As jo wolle koken de koeken hielendal opnij yn, yn it foarste plak wurdt altyd dwaande mei de tarieding fan in crème, leafst op de dei foar, omdat it moat cool down folslein foar't jo begjinne te foljen harren daai.

Eclairs daai kin wurde bakt fan tefoaren. Jo moatte se te koelen folslein en slaan yn in tas of plastic bak mei it deksel ticht. Soarch moat wurde nommen net it fynknipe of flatten se. Se kinne wurde opslein foar in pear dagen, of jo kinne freeze se foar maksimaal in moanne.

Eclairs wurde bêste iten rjocht fuort, doe't hja hie krekt folle cream, mar se bliuwe te wêzen hiel lekker foar in dei of twa. Dit, fansels, jildt foar de buizen sûnder cream, bedutsen allinne glazuur.

Doe't de custard taart resept thús komt om mei help fan de mooglikheden fan smaken en toppings, kinne jo wêze kreatyf. Custard kin wurde oanfolle troch ferskate metoaden en yngrediïnten: wyt, molke of donkere chocolade stroop, vanille, oploskoffie, karamel, pistache, farske frambozen. kinne jo komme mei in soad fariaasje mei in sterke winsk. Itselde mei in tek: klassyk glazuer mear fertroud, mar wêrom net taheakje wolle oan it in lyts bytsje fan farsk fyn chopped fruit, nuten of snoep Topping? Cakes sille sjoch noch oantrekliker en feestlik.